Il-cookies homemade huma dejjem aktar tajbin, irħas u aktar saturati minn dak li jista 'jinxtara fil-katina tal-bejgħ bl-imnut. Wara kollox, flimkien ma 'prodotti ttestjati ta' kwalità, inti tagħtih is-sħana ta 'idejk u imla bl-imħabba.
Noffru riċetti għal cookies homemade shortbread fil- butir . Hija varjant tal-prodotti moħmija oħxon u fl-istess ħin oħxon fit-togħma magħmulin mill-għaġina qosra, li jekk jogħġbok ikunu kemm tfal kif ukoll adulti.
Gallettini friski bil-butir - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 280-300 g;
- butir - 195 g;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor imrammel - 195 g;
- soda - 5 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Irċevejna ż-żejt bil-krema bil-quddiem mill-friġġ u ħallieh tajjeb. Imbagħad poġġih fi skutella, żid iz-zokkor, il-melħ u bir-reqqa ħalltuh kollha flimkien. Aħna jmexxu l-bajd fit-taħlita u ħawwad sakemm issir omoġenja. Sussegwentement, gradwalment iffiltra skutella tad-dqiq tal-qamħ u għaqqad l-għaġina biex tikseb konsistenza assoluta u li ma twaħħalx fl-idejn. Iddetermina l-quċċata li tirriżulta fil-friġġ għal madwar tletin minuta, it-tgeżwir tal-film tal-ikel.
Fl-aħħar tal-ħin, aqla 'l-għaġina b'saff ta' madwar ħames millimetri u aqta 'l-cookies minnha billi tuża forom, jew sempliċement aqta' s-saff f'qiegħes, rettangoli jew rhombuses.
Poġġi l-cookies fuq folja ta 'karta tal-parċmina u stabbililha f'forn imsaħħan minn qabel għal 185 gradi għal madwar ħmistax-il minuta jew sakemm id-deheb.
It-togħma tal-prodotti lesti tiddependi direttament fuq il-kwalità tal-butir użat. Jekk mixtieq, l-għaġina tista 'tkun imħawra b'zokkor tal-vanilla jew kannella, u żżid ukoll il-peprin, frott imnixxef, lewż, frott konfettura jew żerriegħa tal-ġulġlien għal togħma addizzjonali.
Cookie qosra bil-butir fuq isfar
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 260 g;
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- Butir - 190 g;
- zokkor mgħaffeġ - 90 g;
- zokkor tal-vanilla - 15 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Il-butir imrattab huwa mitħun biz-zokkor, iz-zokkor tal-vanilla, il-melħ u l-isfar. Qiegħed fis-taħlita ftit tad-dqiq u ħallat għaġina ratba, elastika u kompletament mhux twaħħal. Aħna jiddeterminawha għal ħamsa u għoxrin minuta fil-friġġ. Imbagħad irrompa l-għaġina biex tikseb saff ta 'ħxuna ta' ħames millimetri, u aqtaq f'qid jew biċċiet ta 'forma oħra, u fil-preżenza ta' forom, aħna forma dehret pechenyushki. Aħna niżżilhom fuq folja mqassma bil-karta tal-ħami u bake f'forn imsaħħan minn qabel għal 185 gradi għal għaxar sa ħmistax-il minuta jew sakemm aħmar.
Gallettini qosra fil-butir u krema qarsa
Ingredjenti:
- Dqiq tal-qamħ - 480-520 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- Butir - 190 g;
- zokkor mgħaffeġ - 110 g;
- krema qarsa - 110 g;
- trab tal-ħami - 15 g.
Preparazzjoni
Il-krema qarsa hija kkombinata ma 'zokkor mrammla u aħna nkissru l-bir bl-għajnuna ta' taħlita mar-splendor u l-airiness. Imbagħad żid bajd, melħ, butir artab u trab tal-ħami u ħallat sakemm tkun bla xkiel. Sussegwentement, niftħu d-dqiq tal-qamħ fit-taħlita u nibdew l-għaġina. Għandu jirriżulta
Irrombla wara l-ħin tat-test tal-għaġina sakemm il-formazzjoni tkun ta 'madwar ħames ċentimetri ħoxnin u aqta' l-gallettini bl-użu ta 'moffa. Aħna npoġġuha fuq folja tal-ħami, li qabel tkellimna bil-karta tal-parċmina. Wara madwar ħmistax-il minuta li jkunu fil-forn msaħħan sa 185 gradi, il-cookie se jimblokka u jkun lest.
Ħalli lilu kessaħ u dekorazzjoni fid-diskrezzjoni tiegħu stess. Inti tista 'sempliċiment tiċrita prodotti b'zokkor trab, u għal togħma u dehra aktar oriġinali u unika, aħna nkopruhom biċ-ċikkulata jew bis-silġ taz-zokkor.