Jekk tixtieq tiekol ġelat , imma trid varjetà, ipprova tagħmel is-sorbetta tal-melon ilma fid-dar. Dan huwa trattament tas-silġ oriġinali mingħajr iż-żieda ta 'preservattivi, żebgħat u togħmiet, li neċessarjament jiżdiedu mad-deżerti tal-maħżen. Biex tagħmel ħelwa daqshekk ħelwa, għandek bżonn biss il-polpa ta 'dulliegħa, ġulepp taz-zokkor u ftit ħin. Id-dixx se jkun tmiem denju kemm għall-pranzu festiv u pranzu tal-familja.
Riċetta għas-sorbet klassiku tad-dulliegħa
Ingredjenti:
- zokkor - 100 g;
- polpa taż-dulliegħa - 700 g;
- ilma 230 ml;
- likwidu għasel - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Issepara l-polpa tad-dulliegħa mill-qoxra u aqta 'f'biċċiet żgħar. Kun żgur li tneħħi ż-żrieragħ kollha: dawk li jippruvaw il-miraklu kulinari tiegħek jistgħu aċċidentalment joħolquhom, speċjalment it-tfal. Poġġi l-laħam tad-dulliegħa f'taħlita tal-blender u ħallha sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja.
Neħħi l-ffurmat fuq il-wiċċ tal-fowl tal-massa tal-dulliegħ u għal darb'oħra jgħaddi minn ġo colander b'toqob żgħar. Poġġi z-zokkor fl-ilma u saħħan il-ġulepp f'kontenitur enamel sakemm zokkor jinħall kompletament. Imbagħad ħallat il-ġulepp u l-għasel bil-laħam taż-dulliegħ u ħawwad sewwa bl-ilma sakemm tkun kompletament omoġenju. Ferra t-taħlita ġo kontenitur tal-plastik u poġġiha fil-friża matul il-lejl (minimu ta '6-8 sigħat). Fil-proċess ta 'solidifikazzjoni, ħallat is-sorbetta tal-melon ilma sabiex tkun aktar frijabbli u fluffy, u wkoll biex tevita l-formazzjoni ta' kristalli tas-silġ ta 'daqs kbir.
Sorbetta tad-dulliegħa mingħajr zokkor
Kultant int verament trid xi ħaġa ħelwa, mmerraq u frisk, imma ma tistax tuża z-zokkor għal raġunijiet ta 'saħħa jew għax trid tnaqqas il-piż. Ahna nghidulek kif tipprepara sorbetta ta 'dulliega minghajr iz-zokkor granulat.
Ingredjenti:
- ġir - 1 biċċa;
- inbid abjad - 125 ml;
- laħam tad-dulliegħa - 500 g.
Preparazzjoni
Aqta 'd-dulliegħa u neħħi l-polpa, li hija mnaddfa sew mill-għadam. Għal dawn l-iskopijiet, agħżel id-dulliegħa l-aktar mmerraq u ħelwa. Naqqas il-polpa taż-dulliegħa f'kubi żgħar u ttrasferih fil-blender bowl. Imbagħad ferra 'fl-inbid u meraq tal-ġir. Ħawwad sew it-taħlita, poġġih għal nofs siegħa oħra fil-friża u erġa 'ibda l-blender. Irrepeti dawn l-operazzjonijiet ftit iktar drabi (4-5) sakemm il-massa tkun ħafifa u ventilata. Imbagħad poġġi s-sorbet tal-dulliegħa fil-friża fil-friża għal 4-5 sigħat oħra, imbagħad ixerrduha fuq il-keramaks.