Omm, filwaqt li tirrikonoxxi kejkijiet homemade biss, li t-tfal tagħhom għadhom jitolbu biex jaħżnu ħelu, il-riċetti tagħna se jgħinu ħafna. Illum int se titgħallem kemm huwa faċli li tagħmel Twix fid-dar.
Dar "Twix" - riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 150 g;
- melħ - fil-ponta tas-sikkina;
- butir - 80 g;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 50 g.
Għall-karamella:
- butir - 15 g;
- ħalib evaporat - 1,5 laned.
Għall-glaze:
- ħalib taċ-ċikkulata - 2 madum.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw "Twix" fid-dar. Nibdew bl-għaġina mqatta 'ħelu. Dqiq imfesdaq bil-melħ u zokkor (preferibbilment mibdul b'zokkor trab) jitferra 'fl-iskutella ta' proċessur ta 'l-ikel. Żid il-butir imqatta ', tajjeb imkessaħ. Aqta 'd-dqiq flimkien mal-butir sakemm isir frak kbir.
Tip: jekk ma jkollokx assistent tal-kċina bħal din, tista 'tagħmel dan manwalment fuq bord tat-tqattigħ b'sikkina kbira u tqila.
Introduċi alternattivament isfar, kull darba vymyšivaya. It-tieni jista 'jiġi sostitwit minn kuċċarina żejda ta' krema qarsa. L-għaġina lest għandha tidher bħal taħlita ta 'ħxuna li tinħall, filwaqt li hija faċli biex tinħadem. Jekk le, żid ftit aktar krema qarsa jew ilma.
Il-formola għall-ħami hija koperta bil-parċmina u aħna nixprunaw il-frawli mill-għaġina. Iċċekkjaha sewwaha u ttaqqabha f'ħafna postijiet b'barrakk sabiex il-kejk ma jintefħux matul il-proċess tal-ħami. Aħna jaħbu l-formola għal nofs siegħa fil-friġġ. Wara l-ħami f'temperatura ta '180 grad għal madwar 20 minuta, sakemm id-deheb.
Fil-frattemp, ħalli l-karamella. Fi saucepan b'qoxra ħoxna, ħejjejna ħalib ikkondensat u sajjar biż-żieda ta 'żejt fuq l-iżgħar nar għal 20-30 minuta, il-ħin kollu waqt li tħawwad bi spatula tal-injam. Meta tkessaħ u tikseb dell tal-karamella, neħħiha min-nirien u immedjatament tapplikah għall-kejk tar-ramel imkessaħ. Il-ħaġa ewlenija mhix li tkun ovvjament esposti, inkella l-karamella ssir iebsa wisq, u l-ħalib mhux imsajjar jinfirex.
Dewweb iċ-ċikkulata f'banju ta 'l-ilma (xi wħud mill-ħalib jistgħu jiġu sostitwiti b'mara) u japplikaw fuq il-karamella. Aħna jaħbu d-dar Twix fil-friġġ u kun żgur li ħadd ma jinterferixxi miegħu għal mill-inqas ftit sigħat. Wara naqtgħu strixxi u tħassru lill-maħbubin tiegħek.
Kif tagħmel "Twix" fid-dar mingħajr ħami?
Ingredjenti:
- Gallettini tal-gallettini tal-gallettini - 200 g;
- butir - 150 g;
- krema - 6 tbsp. mgħaref;
- Ħalib ikkondensat - 1 pot;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ċikkulata tal-ħalib 1,5 madum;
- Ċikkulata bajda - 0.5 madum.
Preparazzjoni
Iddawwar fuq banju ta 'l-ilma nofs taċ-ċikkulata tal-ħalib, żid 2 tbsp. imgħaref tal-krema, ħallat u ferra 'fil-qiegħ tal-moffa tas-silikon. Ahna nibghatu minuti fuq 5 f 'friża li ffriżat.
Imsaħ il-cookies f'taħlita, ħallatha ma '50 g ta' butir artab u poġġiha fuq bażi taċ-ċikkulata.
Għall-karamella aħna ħawwad ħalib ikkondensat, butir u għasel, issajjar fuq l-iżgħar nar għal madwar 20 minuta, sakemm tkessaħ. Ejja kessaħ u nippreżenta fuq saff ta 'cookies. Qiegħed fil-friża għal 5 minuti.
Iddilwa f'banju tal-ilma separatament abjad u ċikkulata tal-ħalib, żid 2 tbsp. imgħaref krema, ħawwad. Ferra ċ-ċikkulata b'mod alternat (bħal zebra) fuq is-saff tal-karamella. Filwaqt li l-glaze mhix iffriżata, nagħmlu xoffa biex nagħmlu tpinġija. Aħna npoġġux fil-friġġ. Meta l-glaze hardens, tista 'tnaqqas f'biċċiet u tgawdi.