Il-varjetà ta 'ħami ħelu hija tant kbira li kultant ma tkunx taf x'għandek tieqaf. Għaliex ma issajjar b'rombli b'wiċċ ta 'lewż? Togħma fraġli u rikka tal-mili, għaġina delikata - ma tinnotax kif il-familja kollha tiekolha.
Nut roll - riċetta
Aħna noffrulek riċetta għal rombli bil-ġewż fuq għaġina tal-ħmira. U l-parir tagħna lilek - ipprepara porzjon kbir f'daqqa. Ir-roll tal-ġewż jista 'jiġi ffriżat, b'mod aktar preċiż - huwa meħtieġ, minħabba li jieħu ħafna ħin biex tipprepara l-għaġina tal-ħmira, u dawk favoriti tiegħek ser jintalbu malajr ħafna.
Ingredjenti:
Għall opary:
- ħmira niexfa - 3 qratas;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- il-ħalib huwa sħun - 3/4 tazza;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref.
Għat-test:
- dqiq - 1,2 kg;
- Butir - 170 g;
- zokkor - 100 g;
- il-ħalib huwa sħun - 200 ml;
- qoxra ta 'lumi waħda;
- isfar - 5 biċċiet;
- Vanillin - 1 kuċċarina.
Għall-mili:
- ġewż - 0,5 kg;
- żbib - 200 g;
- ħalib - 50 ml;
- żejt - 110 g;
- kannella - 1 kuċċarina;
- proteini - 5 pcs.;
- krema qarsa - 100 ml;
- zokkor - 300 g.
Preparazzjoni
Għall-opar, aħna ħoll ħmira f'ħalib sħun, żid id-dqiq, zokkor u ħallieh għal 20 minuta f'post sħun.
Sadanittant, aħna nippreparaw l-għaġina. Fi skutella, ħallat id-dqiq, il-melħ, iz-zokkor, il-qxur tal-lumi, żid il-butir, ħawwad sewwa, għamel żrieżaq u ferragħ fil-isfar imsajjar, vanilla u mgħarfa. Imħallat bir-reqqa l-prodotti u kompli l-għaġna għal madwar 15-il minuta bl-idejn tiegħek. Jista 'jkollok bżonn iżżid id-dqiq, irreferi għall-konsistenza tat-test. Imbagħad irrombla l-ballun, ikopru l-iskutella bis-srievet u ħalliha toqgħod għal 1.5 sigħat. Matul dan iż-żmien, l-għaġina tagħna għandha tiżdied.
Il-mili tal-ġewż għar-roll huwa ppreparat kif ġej. Iż-żbib jinħasel, imbagħad jitferra b'ilma jagħli, wara 10 minuti l-ilma jitbattal, u l-pasti jitnixxfu. Ġewż huma mitħunin. Saħħan il-ħalib, żid iż-żejt u ħawwad sakemm iż-żejt jinħall. Aħna jferra 'lott ta' ġewż, ħawwadha bil-kannella, krema qarsa. Separatament, aqbad il-proteini fil-fowm, żżid iz-zokkor, u bil-mod tidħol fil-lewż biex timla r-roll.
L-għaġina hija maqsuma f'2 partijiet u rrumblati irqaq, fil-forma ta 'rettangolu. Saff wieħed jitħallat ma 'nofs il-mili tal-lewż, sprinkle ma' nofs il-żbib. Aħna ddawwar ir-roll u nforzah f'diversi postijiet. Bit-tieni nofs tat-test, agħmel l-istess (in-numru speċifikat ta 'prodotti li għandek tieħu madwar 6 rombli, 15-il ċm twil). Ir-rollijiet tal-ġewż jitpoġġew fuq folja tal-ħami, ikopru bis-srievet u ħalli joqgħod għal 1.5 sa sagħtejn, sakemm l-għaġina ma żżidx id-daqs. Qegħdin inħejqu roll bil-żbib u l-ġewż minn 1 sa 1.5 sigħat fil-forn, imsaħħan sa 160-170 grad.