Illum irridu nintroduċu inti għal dan it-tip ta 'ħami, bħal gallettini u issajjar bi frawli fragranti u mmerraq.
Gallettini bil-frawli u l-ġobon cottage - riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-ħabba sħiħa - 150 g;
- dqiq (l-ogħla grad) - 200 g;
- melħ tal-kċina - 2/3 kuċċarini (mingħajr slide);
- zokkor mgħaffeġ - 3 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 1,5 tsp.
- żejt tal-ġirasol - 6 tbsp. mgħaref;
- ilma 120 ml.
Għall-mili:
- frawli friski - 450-500 g;
- ġobon cottage bi ftit xaħam - 250 g;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 50 g.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħallat id-dqiq kollu tal-qamħ u l-premium. Mingħajr ma tieqaf tħallath, ferra 'fil-melħ tal-kċina, trab tal-ħami u zokkor mrammjat fin. F'din it-taħlita niexfa, nagħmlu lembut li fih nipprovdu ilma frisk u żejt tal-ġirasol. L-ewwel, bl-użu ta 'mgħarfa u mbagħad naddaf l-idejn, aħna għaġna għaġina elastika u fl-istess ħin elastika, imgeżwer f'film tal-ikel u mibgħuta lill-kamra tar-refriġeraturi għal 25-30 minuta.
Naqtgħu l-frawli mnaddfa u ppreparati b'sikkina, bħal pjanċi irqaq. Kubrit imneħħi mill-ħamrija npoġġux fi skutella, ħawwad l-ammont korrett ta 'zokkor fih, żid kull krema qarsa u waqqa' l-massa għal taħlita ta 'omoġeneità.
Qatgħat diġà mkessħa tal-għaġina huma maqsuma fl-ammont li għandek bżonn biex tkun gallettini. Kull waħda mill-biċċiet hija ppressata u rrumblata mingħajr eħxen minn 5 mm. Aħna nippreżenta l-ispazji vojta fuq il-folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina u fiċ-ċentru ta 'kull post l-ewwel massa ta' ġobon tal-birra, u mbagħad ikopruha ma 'berries tal-frawli. It-truf tal-għaġina jitneħħew u f'ċirku, fil-forma ta 'fann aħna garża. Fil-forn imsaħħan sa 195 grad, aħna nibagħtu l-gallettini riżultanti, li aħna bake għal madwar nofs siegħa.
Pie-kejk bil-frawli, rabarbru u tuffieħ
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 230 g;
- ilma - 2 tbsp. mgħaref;
- butir (jew marġerina) - 90 g;
- zokkor fin - 2.5 tbsp. mgħaref;
- melħ tal-kċina - niskata;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina.
Għall-mili:
- zokkor fin - 2 tbsp. mgħaref;
- frawli - 150 g;
- tuffieħ ħelu - biċċa 1;
- rabarbru - 200 g.
Preparazzjoni
Id-dqiq jitħallat sew ma 'zokkor miżjud, melħ tal-kċina u, ovvjament,
Frawli, tuffieħ mmerraq u rabarbru nqattgħu kubi ta 'daqs medju u ħallathom kollha f'xi kontenitur.
Aħna roll l-għaġina tagħna f'ċirku kbir u rqiq. Aħna nferrugħu fiċ-ċentru tal-folja tal-ħami. Minbarra t-tliet ċentimetri mit-tarf, imla ż-żona kollha tal-għaġina b'mili, imxerrda b'zokkor fin u tkopri t-tarf tal-kejk bil-fann. Imsaħ fil-forn f'temperatura ta '200 grad għal 28-30 minuta biss.