Ħalib tal-ħalib - huwa fit-togħma, utli, u l-iktar importanti - sempliċi ħafna. Għat-tħejjija tagħha għandek bżonn ta 'minimu ta' prodotti: ħalib, zokkor, ġelatina. Biex tagħmel it-togħma aktar raffinata, tista 'żżid il-vanillina, il-kannella, tagħmel il-ġelatina mill-krema, iżżejjen il-frott jew tgħaqqad il-ħalib mal-kafè, ċikkulata, kawkaw jew meraq tal-frott. Jekk ma tafx kif tagħmel ġelatina tal-ħalib, segwi biss ir-riċetta fuq il-pakkett tal-ġelatina, billi tuża l-ħalib bħala likwidu. Is-sbuħija ta 'dan id-dixx hija li huwa utli ħafna: kalċju fil-ħalib, sustanzi naturali biex jissaħħaħ tessut tal-għadam fil-ġelatina, kawkaw jew ċikkulata bħala antidipressant u l-abbiltà li tuża l-għasel minflok iz-zokkor jew li ma tużax zokkor għal kollox - dan kollu jagħmilha possibbli li tissejjaħ il- deżerta.
Xi ftit tips
Jekk trid tikseb ġelatina tal-ħalib verament delikata, uża l-ħalib tal-baqra kollu, l-aħjar ħaġa - ħalib ippasturizzat. Il-ħalib m'għandux jiġi mgħolli, it-togħma tal-ġelatina se jkollha daqsxejn spjaċevoli. Il-ħalib xkumat jew xkumat, ukoll, m'għandux jintuża, huwa aħjar li ma jiżdiedx iz-zokkor. Il-ġelatina mill-ħalib xkumat ikollha wkoll xoffa blu skjavi. Kif tagħmel il-ġelatina tal-ħalib jekk ma jkunx hemm ħalib? Tużax trab tal-ħalib, tkun kompletament ma tittiekilx. Ipprepara l-ġelatina tal-ħalib bil-krema qarsa. Ħu krema qarsa ta 'kwalità għolja, ferra ġelatina b'ilma mgħolli sħun, ħafif saħħan meta l-ġelatina tintefaħ, razza u ħawwad sewwa bil-krema qarsa. F'din it-taħlita tista 'żżid xi ingredjenti - tkun tassew fit-togħma.
Ġell sempliċi ħafna
Fil-preparazzjoni tal-ġelatina tal-ħalib il-ħaġa ewlenija hija li żżomm il-proporzjon u li ma tfixkilx it-teknoloġija. Jekk tinsaq bil-ġelatina tal-likwidu jew tagħli, hija biss ma tiffriżax. Għal nofs litru ta 'ħalib sħiħ, ħu 2 tbsp. mgħaref tal-ġelatina (mingħajr slide). Ferra l-ġelatina bil-ħalib sħun u ħalli għal madwar 15-il minuta. Meta l-ġelatina tintefaħ, ħawwad sew u tibda tibla 'ftit. Importanti! It-temperatura massima tat-tisħin - 80 grad, iżda l-ġelatina tinħall perfettament f'temperatura iktar baxxa. Ipprova biss il-ħalib bis-saba '- tħoss li saret sħuna - neħħi u ħawwad. Għaqqad il-ħalib tal-passatur bil-ġelatina. It-tieni parti tal-ħalib ftit saħħan u ħoll zokkor jew għasel fiha, żid il-vanillina jew il-kannella. Għaqqad iż-żewġ partijiet tal-ħalib, ferragħ moffa u ħalliha fil-friġġ biex tiffriża matul il-lejl. Biex tneħħi l-ġelatina mill-moffa, waħħalha għal ftit sekondi f'ilma jagħli.
Dekorazzjoni bil-frott
Ġelatina straordinarja tal-ħalib miksuba delikalment bil-frott. Biex tagħmel dan, kwalunkwe frott artab (larinġ, mandolin, ħawħ, berquq, kiwi), kif ukoll berries: frawli, lampun, ċirasa se joqgħodu. Għall-preparazzjoni tal-ġelatina tal-frott tal-ħalib, il-frott għandu jkun ippreparat: neħħi l-għadam, imqatta 'flieli, ħawħ u frott taċ-ċitru għandhom ikunu kemmxejn mqaxxra f'ġulepp, u ħalliha titbattal. L-iktar għażla sempliċi hija li tħejji l-ġelatina skond ir-riċetta mogħtija hawn fuq, iżda poġġi l-frott fuq il-qiegħ tal-moffa. Jekk hemm ħafna frott, żid l-ammont ta 'ġelatina - ħu nofs kilo ta' frott, ħu 1.5 st addizzjonali. mgħaref tal-ġelatina. Jekk trid li l-frott ikun f'saffi tal-ġelatina, għandek tinker. Fil-forma pour f'taħlita ftit tal-ġelatina tal-ħalib, stenna għall-ebusija sħiħa, qiegħed saff ta 'frott, ferra ftit ġelatina oħra. Irrepeti l-proċedura bosta drabi. Tista 'tgħaffiġ il-frott fi blender jew tuża frott u berry frisk, ukoll, tkun delikat.
Antidipressant tad-deżert
Il-ġelatina taċ-ċikkulata tal-ħalib se tagħti saħħa u tħeġġeġ il-ġurnata kollha, il-ħalib u l-kafè jelly se jagħtu saħħa u vivacity. Barra minn hekk, dawn huma deżerti b'saffi sbieħ ħafna li jgawdu l-għajnejn u jispiraw ideat ġodda. Biex tipprepara dawn id-deżerti għandek bżonn ħafna ħin: kull saff ta 'ġelatina għandu jkun fil-ħin biex jiffriża. L-ewwel, ħoll ġelatina fil-ħalib fil-proporzjon ta 'hawn fuq. Għal ġelatina taċ-ċikkulata tal-ħalib, issajjar ċikkulata sħuna (dewweb iċ-ċikkulata f'banju tal-ilma u imla bil-krema),