Min iħobb il-ħamiem tal-ġewż sempliċiment ma jkollux għalfejn jgħaddi mill-kejk tal-lewż. Krema fragranti u Delicious bl-lewż hija aktar għalja minn dixx simili magħmul bil-karawett, jew il-ġewż, iżda r-riżultat se jkun jiswa l-isforz.
Ċikkulata-lewż kejk
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- dqiq li jerfa 'lilu nnifsu - 110 g;
- trab għall-ħami - 1 kuċċarina;
- butir - 110 g;
- zokkor ismar - 110 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- lewż mitħun - 50 g;
- trab tal-kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma sħun - 2 Tsp.
Għall-krema:
- ċikkulata - 225 g;
- ilma - 1 tbsp. kuċċarina;
- petali tal-lewż - 25 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħna tillubrikja moffa tond li jinqala 'b'dijametru ta' 18-il ċm, il-qiegħ tal-moffa huwa mgħotti bil-karta tal-ħami. Forn mill-ġdid sa 170 grad.
Trab tal-kawkaw imħallat ma 'tablespoon ta' ilma u mqiegħed fi skutella fonda. Sussegwentement nibagħtu dqiq ħafif bit-trab tal-ħami, butir artab, bajd, zokkor u lewż. L-għaġina rċevuta titferra 'fil-forma u npoġġux il- gallettini biex jiġu moħmija għal 30 minuta. Ħalli l-kejk kessaħ, u mbagħad taqsamha f'żewġ partijiet indaqs.
Iċ-ċikkulata tinħall f'banju ta 'l-ilma u żid l-ilma miegħu. Ifrex is-sufri biċ-ċikkulata u l-petali tal-lewż imbexxex.
Riċetta għal kejk tal-lewż "Raffaello"
Ingredjenti:
- dqiq tal-lewż - 180 g;
- dqiq tal-qamħ - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 7 biċċiet;
- zokkor - oġġett 1;
- krema għat-taqbida - 1 1/2 st .;
- zokkor trab - 2/3;
- ġelatina - 1 tbsp. kuċċarina;
- kafè naturali - 1 tazza;
- kandju "Rafaello" - għad-dekorazzjoni;
- tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - għad-dekorazzjoni;
- Lewż imqaxxar - għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Dqiq tal-almond imħallat biz-zokkor u dqiq tal-qamħ. Issepara l-abjad tal-bajd mill-isfra, ħafif tikber u ħawwad biz-zokkor sal-qċaċet solidi. Ħallat il-proteini mat-taħlita tal-lewż u xxerred il-massa li tirriżulta fuq biċċa tal-baking greased f'saff uniform. Qegħdin naħdmu qamħ f'livelli ta '180 grad 45-50 minuta.
Krema bit-trab ta 'zokkor sa ħxuna. Għall-krema miksuba, qatgħa rqiqa titferra fil-kafè b'ġonqu ta 'ġelatina mdewba fiha.
Laqtgħu l-kejk f'żewġ partijiet u ndubha bil-krema bejn is-saffi u fuqhom. Sprinkle kejk tad-dqiq tal-lewż bil-għaġina tal-ġewż, dekorazzjoni bil-ħelu u l-ġewż.
Lewż kejk "Svediż" bil-custard
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- abjad tal-bajd - 4 pcs .;
- dqiq tal-lewż - 250 g;
- zokkor mitħun - nofs seklu;
- petali tal-lewż - għal dekorazzjoni.
Għall-krema:
- isfar tal-bajd - 4 biċċiet;
- ħalib - 2/3 tal-oġġett;
- lamtu tal-patata - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1/3 ta 'seklu;
- Butir - 180 g.
Preparazzjoni
Dqiq tal-almond imħallat bit-trab taz-zokkor Chop l-abjad tal-bajd għal qċaċet iebsin u, waqt li tħawwad bil-bogħod, żid dqiq tal-lewż lilhom. Taħlita lesta f'saff ċatt fid-dixx tal-ħami, pre-lubrikantiha biż-żejt u li tkopri l-qiegħ bil-parċmina għall-ħami.
Filwaqt li l-kejk ikun moħmi, aħna nagħmlu kappella . Il-isfar tal-bajd jitħalltu mal-ħalib u biz-zokkor. Qiegħed it-taħlita fuq banju ta 'l-ilma u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, aħna nżidu ħalib magħha, bid-dilwit fiha
Is-sufra ftit jitkessaħ, jinqata 'f'żewġ partijiet u jitkemmex bil-krema fuq barra u minn ġewwa. sprinkle Ħelwa bil-petali tal-lewż u ħalli fil-friġġ għal ftit sigħat, ħalib għall-infużjoni.
Din il-kejk tal-lewż tista 'wkoll tkun ippreparata bil-ġobon mascarpone jekk ma tridx taqbad il-qarran. Biex tagħmel dan, sempliċement aqbad il-krema tal-ġobon bl-estratt tal-vanilla u t-trab taz-zokkor, u żżid din ta ' Il-kejk jibqa 'biex iżejnu l-kopertura tal-lewż u ħalliha mxarrba għal ftit sigħat qabel ma sservi.