Il-ġobon Mascarpone ħafif huwa l-bażi ta 'numru kbir ta' deżerti varji. Minħabba n-nisġa trasparenti tagħha, dan il-ġobon jista 'jissupplimenta varjetà wiesgħa ta' deżerti, li jaġixxu bħala krema jew muss u jgħaqqdu faċilment ma 'firxa wiesgħa ta' supplimenti. Hawn taħt aħna se nikkunsidraw riċetti għal kejkijiet biċ-ċirasa u mascarpone.
Riċetta għal kejk taċ-ċikkulata b'mascarpone u ċirasa
Jekk ma jkollokx issajjar deżerti b'mascarpone bħala wieħed mill-ingredjenti prinċipali, allura huwa aħjar li tibda bil-klassiċi - taħlita ta 'krema, ċikkulata u frott żgħir.
Ingredjenti:
Għall-gallettini:
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 65 g;
- estratt tal-vanilla - 5 ml;
- dqiq - 25 g;
- lamtu - 15 g;
- trab tal-kawkaw - 15 g;
- trab tal-ħami - 1/2 tsp.
Għall-krema:
- ġelatina - 2 weraq;
- mascarpone - 125 g;
- cottage cheese - 235 g;
- krema tax-xaħam (33%) - 125 ml
Għat-topping:
- Ċirasa tal-bott - 240 g;
- Kirsch - 15 ml.
Preparazzjoni
Abjad tal-bajd separat u l-fuħħar fi fowm. Sufijiet maxx abjad biz-zokkor u l-vanilla. Żid mal-isfar l-ingredjenti niexfa flimkien, u mbagħad ħallat bil-mod il-massa riżultanti ta 'proteini lush. Imsaħ kollox għal madwar 20 minuta fi 180 grad.
Il-ġelatina tal-weraq tħalli jintefħu, imla bl-ilma, u mbagħad għafas ħafif. Iddilwa l-folji fuq sħana baxxa. Malajr maskarpone bil-ġobon cottage. Separatament aqbad il-krema sal-qċaċet sodi. Għaqqad il-krema mal-baqta tal-ġobon u ħallat kollox mal-ġelatina mdewba.
Aqta 'l-gallettin f'nofs u ferra ż-żewġ nofsijiet tal-kirsch, iċċaħħadhom bil-krema u żommhom flimkien. L-aqwa dekorazzjoni maċ-ċirasa u ferra l-ġulepp, fejn kienu mothballed. Il-kejk bil-ġobon u ċirasa mascarpone jitħalla fil-friġġ għal sagħtejn, u mbagħad jiġi servut.
Kejk "Delight" biċ-ċirasa u l-mascarpone
Ingredjenti:
Għall-gallettini:
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 155 g;
- dqiq - 85 g;
- trab tal-ħami - 1/4 tsp;
Għall-krema:
- krema għat-taqbida - 340 ml;
- Mascarpone - 275 ml;
- zokkor - 165 g;
- Ċirasa fil-ġulepp - 340 g.
Preparazzjoni
Il-bajd b'zokkor jinbidel fi krema sabiħa u jibda gradwalment iżid miegħu taħlita ta 'ingredjenti niexfa, mingħajr ma jwaqqaf il-qabda. L-għaġina lest tinfirex fil-forma u l-bake għal nofs siegħa fi 180 grad. Kessaħ il-gallettina u għatti b'saff taċ-ċirasa fil-ġulepp. Fuq nett, iddistribwixxi l-krema, ippreparata minn krema bit-tarjola mħallta ma 'ġobon u zokkor. Jekk mixtieq, dekorat kejk tal-gallettini biċ-ċikkulata taċ-ċikkulata mascarpone u taċ-ċirasa.