Il-cookies huma differenti mill-fwied, u kulħadd jaf dwarha, anke bidu. Il-prodott lest jiddetermina l-kompożizzjoni u l-konsistenza tal-għaġina, kif ukoll il-ħin u t-temperatura tal-ħami. Ahna naqsmu mieghek bosta rećetti li huma differenti fil-kompożizzjoni taghhom, u taghzel ghalik innifsek l-aktar adattat.
Shortcake - riċetta għall-cookies
Ingredjenti:
- dqiq - 380 g;
- zokkor trab - 100 g;
- Zokkor tal-vanilla 8 g;
- butir - 200 g;
- isfar tal-bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq ħafif bit-trab taz-zokkor u z-zokkor tal-vanilla fi skutella. Żid isfar tal-bajd u butir imrattab għall-ingredjenti niexfa. Ahna nghawdu kollox ghall-uniformità u jiffurmaw il-frak tad-dqiq f'xi koma. Aħna nagħtu l-għaġina bil-film tal-ikel u ħalliha fil-friġġ għal siegħa.
Saħħan il-forn għal 180 ° C, aqla 'l-għaġina għal ħxuna ta' 2 mm, imqatta 'u ħalliha għal 10 minuti.
Għaġina għall-għaġina bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- zokkor - oġġett 1;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina;
- dqiq - 3 oġġetti;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- Butir - 200 g.
Preparazzjoni
Aħna ffiltrati d-dqiq u nħallha f'mikkra bil-butir kiesaħ. Il-bajd jegħleb iz-zokkor, l-abjad, żid il-krema qarsa u jerġa 'saħħan sakemm ma tagħmilx. Żid it-taħlita qarsa tal-bajd tad-dqiq u mgħaffġa bil-meraq tal-lumi jew is-soda tal-ħall. Ħallat l-għaġina bla xkiel u ħalli l-cookies fil-moffa fuq sħana baxxa.
Għaġina tal-Baqta għall-gallettini
Ingredjenti:
- Dqiq - 2 1/2 oġġetti;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- butir - 220 g;
- zokkor - 2 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- cottage cheese - 500 g;
- meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref;
- qoxra 1 lumi.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq ħafif bit-trab tal-ħami u l-melħ. Separatament, aqta 'l-butir artab biz-zokkor abjad, madwar 3 minuti, imbagħad tibda bil-mod li ssuq 1 bajda kull darba, sakemm ikollok taħlit sħiħ u żid il-ġobon cottage. Ikkumplimenta l-għaġina bil-meraq tal-lumi u għaġla għat-togħma. Cookies mill-għaġina tal-baqta huma moħmija għal 15-20 minuta f'temperatura ta '180 ° C.
Għaġina għall-birra għall-gallettini
Ingredjenti:
- butir - oġġett 1;
- birra (stout ta 'ċikkulata) - 1/2 mejda;
- zokkor ismar - 1 1/4;
- kafè (trab) - 1/2 tsp;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- dqiq - 2 1/4 ta '.
- frak taċ-ċikkulata - 1 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Il-birra jitferra 'fil-pejst u titqiegħed fuq in-nirien bil-mod. Wara 30-50 minuta ta 'togħlija, il-kontenut tal-pejst għandu jkun ta' madwar 2 tablespoons.
Ħallat is-soda ma 'dqiq u melħ imqaxxar. Żejt mithun biz-zokkor u l-kafè fi skutella separata sakemm il-massa ta 'l-arja. Nidduċċjaw il-bajd fit-taħlita taż-żejt, u meta l-bajd jitħallat kompletament, ibda bil-mod il-mod id-dqiq. Żid iċ-ċikkulata taċ-ċikkulata (jekk mixtieq).
Ħalli l-gallettini f'temperatura ta '180 ° C għal 6-8 minuti.
Kif tagħmel għaġina taċ-ċikkulata għal gallettini?
Ingredjenti:
- butir - 55 g;
- ħalib taċ-ċikkulata - 300 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor ismar - 75 g;
- estratt tal-vanilla - 2 Tsp.
- dqiq - 90 g;
- ċikkulata sewda - 75 g;
- Ċikkulata bajda - 100 g;
- ġewż - 75 g.
Preparazzjoni
Aqta 'l-butir u ċ-ċikkulata sewda f'banju ta' l-ilma u dewwebha b'mod omoġenju. Ħalli t-taħlita tkessaħ għal 10 minuti. Sadanittant, aqta 'l-bajd b'zokkor sakemm tkun bla xkiel, żid ċikkulata sħuna, vanilla u dqiq ħafif għat-taħlita tal-bajd. Issupplimenta l-għaġina bil-ġewż imqattgħin u l-flieli taċ-ċikkulata. Il-cookie minn għaġina bħal din hija moħmija fuq parċmina mgħottija b'folja tal-ħami għal 10 minuti f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C.
L-għaġina li tiddilwa għal prodotti bħal dawn tista 'tkun diversi addittivi: frott imnixxef, tipi differenti ta' ċikkulata u ħelu, ħwawar aromatiċi. Bon appetit!