Kemm hu diffiċli ma jidhirx li ħafna nies jippreparaw il-ħami, fil-fatt dan kollu jiddependi fuq ir-riċetta korretta u l-konformità tagħha mill-kok tad-dar. Allura, pereżempju, dawn ir-riċetti għal rolett tal-gallettini ħafna fit-togħma u żgur żgur li se jseħħu anke għal dawk li mhumiex ħbieb bit-test.
Gallettini bis-sħana bir-riċetta sempliċi bil-ġamm
Ingredjenti:
- bajd - 6 biċċa;
- zokkor trab - 115 g;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- dqiq - 145 g;
- Ġamm tal-berquq - 265 g.
Preparazzjoni
Fi skutella pjuttost fonda, martell f'sitt bajd u ffiltra t-trab taz-zokkor. Ħawwad il-whisk kollu fil-veloċità massima għal 15-il minuta. Meta t-taħlita ssir krema, tħaffef u tiżdied b'mod notevoli fil-volum, hija tista 'żżid gradwalment id-dqiq mgħoddi minn għarbiel, billi titħallat mhux ma' whisk, iżda bil-pala.
Daħħal l-għaġina tinfirex f'banja u poġġi f'forn ta '190 grad imsaħħan minn qabel għal 15-il minuta.
Sprinkle il-parċmina ma 'zokkor trab u dawwar immedjatament il-kejk tal-gallettini lest miegħu. Ifrex fuq il-ġamm tal-berquq tal-wiċċ tiegħu u poġġi kollox f'roll. Ħalli l-aktar rotta sempliċi tal-gallettini sakemm titkessaħ kompletament qabel ma tinqata '.
Gallettini sempliċi ta 'riċetta tal-gallettini fid-dar
Fil-qafas ta 'dan il-metodu ta' teħid ta 'roll tal-gallettini, mili sempliċi u sempliċi mhuwiex ġamm ordinarju, iżda krema tal-krema tal-arja li tikkuntrasta b'mod perfett ma' bażi ta 'ċikkulata saturata.
Ingredjenti:
Għall-gallettini:
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor - 35 g;
- trab tal-ħami - 5 g;
- dqiq - 75 g;
- kawkaw - 15 g.
Għall-krema:
- krema għat-taqbita - 245 ml;
- zokkor trab - 35 g;
- qoxra 1/2 lumi.
Preparazzjoni
Jappoġġja isfar tal-bajd mill-isfar tal-bajd f'fowm ħoxnin, qabdithom fil-massimu
Ifrex il-għaġina ġo perkut kopert b'folja tal-ħami u ħallih bake għal 15-il minuta fi 180 grad. Malajr itwi l-istruttura tal-gallettini u ħalliha tibred.
Għaddas flimkien l-ingredjenti kollha għall-krema. Żid bil-għaqal il-gallettini u aqta 'l-mili tal-krema ġewwa. Agħti lura.