Mill-għaġina tal-cornme grinding inti tista 'bake ħobż, fit-togħma u b'saħħithom.
Aħna ser jgħidlek kif issajjar il-ħobż mid-dqiq tal-qamħ fil-forn fid-dar.
Xi ħobż tal-ħmira bake minn taħlita ta 'dqiq tal-qamħ u l-qamħ, huwa ċertament utli, iżda mhux kollha tajbin.
Il-ħobż Bezdorozhevoy mid-dqiq tal-qamħ huwa aktar utli, int se tirnexxi, aqbad l-istess nies fl-Amerika Latina, magħrufa minn żminijiet antiki tortilla - tortillas tal-qamħ.
Ħobż tad-dieta tal-Qamħirrum mingħajr Dqiq tal-Qamħ u Ħmira Riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 2 tazzi;
- Kefir - ħġieġ 1;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- melħ - pinch 1;
- soda ta 'l-ikel - pinch 1;
- Ħwawar mitħunin ( noċemuskata , turmerika, ġinġer, kemmun, kosbor, bużbież);
- Griż għall-lubrikazzjoni tal-moffa (butir jew biċċa ta 'xaħam).
Preparazzjoni
Ikun aħjar jekk nieħdu 1 kikkra ta 'dqiq tal-cornmeal u 1 tal-ħġieġ - ftit akbar. Ukoll tista 'tissostitwixxi nofs porzjon ta' dqiq tal-qamħ - xgħir, qamħ saraċin jew ħafur. Jekk ma sibtx dan it-tip ta 'dqiq għall-bejgħ, dawn jistgħu jinkisbu faċilment billi tħin il-kolza f'impjant żgħir tad-dar. Biex tikseb iċ-ċereali tax-xgħir, neħtieġu xgħir tal-perla familjari, għall-ħafur - flejks mhux ippropulsati.
Ħallat id-dqiq tal-qamħ (jew imħallat bid-dqiq minn ċereali ieħor) b'kefir, soda, melħ u bajd. Tista 'tiħżen l-għaġina fuq l-ilma jew il-ħalib, f'dan il-każ is-soda għandha titfi bi ftit qtar ta' meraq tal-lumi. Il-bajd jista 'wkoll ma jkunx inkluż fil-kompożizzjoni, jekk huwa meħtieġ li jikkonforma mad-dieta tiegħek.
Ifflassifika l-forma bix-xaħam, imla b'test ta '3/4 fil-fond u poġġih fil-forn. Tista 'tarmi żrieragħ tal-ġulġlien fuq nett. Ħobż tal-qamħ Bake għal 25-30 minuta.
Dan il-ħobż m'għandux jiġi moħmi ħafna, huwa aktar fit-togħma frisk, ikollu 1-3 ikliet.