Kif issajjar il-merċa mill-aringi - riċetta klassika

Hemm opinjoni li huma jafu kif jippreparaw forschak mill-aringi skond ir-riċetta klassika, biss nisa tad-dar Litwana. Irridu nerġgħu nuru l-fallacy ta 'din is-suppożizzjoni u ipprepara snack li, skont it-togħma tiegħek, se eklissi platti oħra simili fil-kompożizzjoni u l-mod tat-tisjir.

Fl-essenza tiegħu, forshmak huwa tip ta ' pejst tal- aringi u għandu għexieren ta' varjazzjonijiet. Illum se nikkunsidraw l-eżekuzzjoni klassika ta 'dan l-appetizer, li tinvolvi l-inklużjoni fil-kompożizzjoni tagħha ta' tuffieħ jew karrotti.

Kif tħejji forschak kif suppost mill-aringi - riċetta Lhudija klassika

Ingredjenti:

• karkassa aringi ftit immellaħ - 1 pc;
• apple Antonovskoe żgħir - 0,5 pcs.;
• Flieli ta 'ħobża bajda - 1-2 biċċiet;
• bajd - 2 biċċiet;
• basal - 100 g;
• butir - 100 g;
• ħalib - 100 ml;
• melħ - biex togħma;
• bżar iswed art - għall-togħma.

Preparazzjoni

Waqt it-tħejjija tal-forschmack, npoġġew il-bajd tat-tiġieġ fuq nar, wara għaxar minuti, wara li togħlija, u mbagħad laħlaħ b'ilma kiesaħ u nadif. Filwaqt li l-bajd qed jiġi msajjar, aħna naddfu l-aringi, neħħi l-karkassa mir-ras u l-ġewwieni, aħselha ġewwa l-addome u separati l-fletti mill-għadam.

It-tuffieħ jitqaxxar u jitqaxxar, u l-basla mill-qoxra. Flieli tal-ħobż abjad soak għal ftit minuti fil-ħalib biex ittaffi. Il-komponenti kollha ppreparati huma mgħaffġa fi blender jew imqatta 'ħafna b'qafla. Huwa tajjeb, jekk il-konsistenza tal-massa riċevuta tkun mhux uniformi b'taħlita ta 'flieli żgħar ta' komponenti.

Finalment, żid butir artab, bżar art u melħ mat-taħlita u ħawwad. Mibgħut il-forshak npoġġux f'ħut jew fi kwalunkwe dixx ieħor, aħna dekorazzjoni b'fergħat ta 'ħodor friski u nistgħu nservu.

Forshmack mill-aringi - riċetta klassika bil-karrotti

Ingredjenti:

• karkassa aringi ftit immellaħ - 1 pc;
• karrotti - 75 g;
• bajd - biċċa 1;
• butir - 100 g;
• ħalib - 100 ml;
• melħ - biex togħma;
• bżar iswed art - għall-togħma.

Preparazzjoni

L-ewwel, inqattgħu l-karkassa ta 'l-aringi. Aħna jeħles minnu mir-ras u l-ġewwieni u nissejnu l-fletti mill-għadam. Fil-saucepan, għalli l-karrotti u l-bajd sakemm kompletament lest, u mbagħad kessaħ u nadif. Qiegħed il-flettijiet ta 'l-aringi, il-bajd u l-karrotti fl-iskutella tal-blender u ħawwdu għal stat ta' purejiet eteroġeni. Imbagħad żid butir imrattab minn qabel, bżar iswed bl-art u jekk meħtieġ togħma tal-melħ, ħawwad u tista 'sservi.

Forshmack mill-aringi - riċetta klassika f'Odessa

Ingredjenti:

• karkassa aringi ftit immellaħ - 1 pc;
• apple antonovskoe - 75 g;
• shallots - 75 g;
• bajd - biċċa 1;
• meraq tal-lumi - 20 ml;
• butir - 75 g;
• ġinġer frisk (mhux obbligatorju) - pinch;
• melħ - biex togħma;
• bżar iswed art - għall-togħma.

Preparazzjoni

Bħal fil-passat żewġ riċetti għat-tħejjija ta 'forshmak f'Odessa, għandna bżonn li "nikseb" flett ta' aringi. Biex tagħmel dan, aħna nodfa l-karkassa, maqtugħ ir-ras, neħħi l-insides, qatgħu tul id-dahar u separati flett, tneħħi l-għadam kollu. Aħna wkoll għadu tgħalli l-bajd sakemm tkun lesta, poġġiha f'ilma tas-silġ għal minuta, naddafha u taqsamha fi proteina u isfar. Aħna ċawsli ċari u basal tal-ġinġer, aħna niffrankaw it-tuffieħ mill-ġilda u l-qalba b'żerriegħa, maqtugħa f'diversi partijiet u sprinkle bil-meraq tal-lumi.

Aħna ngħaqqdu l-fletti ta 'aringi, basal, tuffieħ, abjad tal-bajd u b'għażla ġinġer, tomgħod bl-blender, żid butir artab ħafna (iżda mhux imdewweb), bżar iswed mitħun, melħ togħma u ħallat. Huwa aħjar jekk il-snack jibqa 'għal diversi sigħat fil-friġġ, huwa infuż u mħaxxen. Tlestew forshmak superimpost fuq flieli ta 'ħobż, tattooed bl-isfar tal-bajd u moqdija.