Min qatt ma pprova jagħmel omelet fil-ħajja tiegħu? Probabbilment, m'hemm l-ebda persuna bħal din. Hemm ħafna tipi ta 'dan id-dixx pjuttost sempliċi, iżda ħafna nutrittiv u mhux tas-soltu fit-togħma, u jekk ma tixtieqx tortilla, allura għadek ma sabitx l-għażla tiegħek s'issa. F'pajjiżi differenti hemm tradizzjonijiet differenti ta 'omelets tat-tisjir, wieħed minnhom huwa frittata Taljan. Il-kompożizzjoni tal-fritata neċessarjament tinkludi ġobon, ħxejjex aromatiċi pikkanti, barra minn hekk, dan it-tip ta 'tortilla huwa neċessarjament ippreparat b'mili. Bħala mili l-użu ta 'ħxejjex differenti, faqqiegħ, ipprepara frittata b'prodotti affumikati, bil-laħam u anke ma' frott tal-baħar. B'mod ġenerali, huwa l-frittata li jagħti l-iskop sħiħ tal-immaġinazzjoni kulinari dak li jqiegħed f'dan id-dixx f'liema kombinazzjonijiet.
Frittata twieled kif ukoll pizza - din hija invenzjoni oħra ta 'nies foqra Taljani, li jxerrdu l-fdalijiet ta' prodotti differenti f'qalq, u b'xi mod iżejnu t-togħma tal-ħxejjex u jagħmlu ikla nutrittiva, dawn jitferraw kollox bil-bajd u l-ġobon. Gradwalment ffurmaw frittata klassika. Ir-riċetta hija sempliċi: fil-basla moqlija poġġi l-bajd imsawwat bil-ġobon, u mbagħad kollox jinħema biex jagħmel qoxra ħamra.
Frittata bil-patata
Dixxi sodisfaċenti ħafna huwa frittata tal-patata. Dan id-dixx jitħejja f'żewġ verżjonijiet: minn patata prima u mill-mgħollija.
Ingredjenti:
- 4 patata;
- 1 basla;
- 3 bajd;
- 50 g ta 'ġobon iebes;
- melħ;
- bżar iswed bl-art;
- diversi friegħi tal-ħabaq;
- 30 ml ta 'żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni:
Il-patata mgħollija titqaxxar u maqtugħa f'qatgħat (mhux dawk irqaqin b'mod partikulari), frieħ il-basal imqatta 'fin f'qalq bil-butir imsaħħan, npoġġux patata fuqu, ħallih, imqawwarh, ħawwad b'baqar imqatta' fin. Jekk il-patata hija nej, neħduha, qatgħatha f'qatgħat irqiq ħafna (bħal ċipep) jew aħna nafha fuq grater. Patata taqli mal-basla sakemm issir kannella dehbi, żid il-melħ, il-bżar, il-ħabaq. Il-ġobon huwa wkoll jingħorok fuq il-grater. Aħna ser iniżżel il-bajd, żid 2/3 ta 'ġobon għalihom, ferra din il-massa ġo qali. Ibda bil-ġobon li jkun fadal u poġġi l-qali bil-patata fritta taħt il-grill għal 10 minuti.
Verżjoni tas-sajf bit-zukkini
B'mod mhux tas-soltu Delicious ikollok Frittata b'Zucchini jew Zucchini żgħażagħ.
Ingredjenti:
- 2 zucchini żgħar;
- 1 basla;
- ħabaq;
- 4 bajd;
- 100 g ta 'ġobon;
- 30 ml ta 'żejt veġetali;
- 2 sinniet tewm;
- melħ u bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni:
Frittata ma 'zucchini huwa ppreparat malajr ħafna. Zucchini aħsel u maqtugħ f'tubi irqiq jew semikrilli. Ċitru tal-basal fin. Aħna se saħħan iż-żejt, il-basla tal-fry u l-zucchini sakemm tibqa ', żid il-ħabaq imfarrak u t-tewm imfarrak, melħ u bżar. Ġobon aħna togħrok fuq grater. Bajd vzobem, żid ġobon għalihom, ħawwad sewwa. Nilbsu din it-taħlita ta 'zucchini u poġġi l-qali fil-forn għal 15-il minuta. Frittata biż-zucchini huwa tajjeb bil-krema qarsa jew bil-jogurt mhux ħelu.
Varjant imħallat
B'mod ġenerali, il-fritata tal-ħxejjex hija għażla eċċellenti għall-kolazzjon u għal supper ħafif. Jista 'jiġi ppreparat bil-bżar, brunġiel, qamħ, piżelli ħodor, tadam, spinaċi.
Ingredjenti:
- 50 ml ta 'żejt veġetali;
- 1 bżar ħelu;
- Moll tal-ħxejjex;
- 1 basla;
- 2 tadam misjur;
- 100 g ta 'l-ispinaċi;
- numru żgħir ta 'piżelli ħadra żgħażagħ;
- 5 bajd;
- 100 g ta 'ġobon;
- melħ, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni:
Aqta 'l-basla b'mod fin u fry f'żejt. Bżar u zucchini maqtugħin fi strippi u żid mal-basal. Se nqattgħu t-tadam f'ċirku. Meta l-bżar u zucchini jkunu kważi lesti, żid it-tadam u l-piżelli. Aħna nirbħu l-bajd, żid l-ispinaċi maħsula u l-ġobon maħkuk lilhom. Se nistabbilixxu din il-massa għall-ħxejjex u nħejjew għal 15-il minuta. Fritata veġetali hija dekorazzjoni vera tat-tabella, hija tant qawwi u appetizing.
Tortilla tal-faqqiegħ
Popular u frittata bil-faqqiegħ.
Ingredjenti:
- 300 g ta 'champignons;
- 2 basal;
- 50 g ta 'ġobon;
- 2 ponot tal-ħabaq;
- 30 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste;
- 4 bajd.
Preparazzjoni:
Il-faqqiegħ jinħasel u jinqata 'fil-pjanċi. Aqta 'l-basla b'mod fin. Fry il-basla u l-faqqiegħ sakemm itella 'l-offerta, żid il-melħ, il-bżar, il-ħabaq. Il-bajd vzobem bil-ġobon maħsul, aħna se timla din il-massa bil-faqqiegħ. Laħlaħ il-frittata tal-faqqiegħ taħt il-grill għal 5 minuti.