Is-sempliċità tat-tisjir, ħafna għażliet għall-kompożizzjoni tad-dixx u l-abbiltà li jinbidlu l-komponenti għat-togħma tiegħek, għamlu zrazy waħda mill-aktar platti komuni ta 'kċina internazzjonali.
Zrazy ġej mil-Litwanja u rrappreżentat biċċa laħam imqatta 'u rrumblat f'rombli, mimli b'ħxejjex u bajd. Maż-żmien, bdew iħejju f'pajjiżi oħra, u għamlu l-ingredjenti tagħhom stess għall-preparazzjoni tagħhom.
Il-patata zrazy bil-faqqiegħ jew bil-mili tal-laħam hija l-aktar popolari. Kif tipprepara patata Delicious zrazy bil-faqqiegħ f'verżjonijiet differenti, aħna ser nikkunsidraw illum.
Patata zrazy bil-faqqiegħ u laħam ikkapuljat fil-forn
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 150-200 g;
- basla kbira - 2 biċċa;
- patata - 750-800 g;
- faqqiegħ (faqqiegħ tal-gajdri) - 150-200 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir - 25 g;
- dqiq - ħġieġ 1;
- melħ - biex togħma;
- bżar - għat-togħma;
- krema qarsa - biex togħma;
- frak tal-ħobż - 150 g.
Preparazzjoni
Fl-ilma mielah, issajjar imqaxxar u patata maqtugħa. Wara l-preparazzjoni, aħna neħħi l-ilma u żid biċċa il-butir u l-bżar għat-togħma, bl-użu tal-patata mgħaffġa tagħmel il-patata mqaxxra. Ejja kibru. Il-patata żgħira għall-patata mqaxxra mhix mixtieqa. Ħawwad il-fry bil-basal u l-faqqiegħ imqatta 'fin f'biċċiet sakemm issajjar. Aħna wkoll ħallieh jiksħu.
Aħna jiffurmaw zrazy bħal torti. Mill-patata mqaxxra nagħmlu kejk, li fin-nofs aħna nimponu kompożizzjoni ta 'laħam ikkapuljat, faqqiegħ u basal, imsajjar f'qalq u mgeżwer b'tali mod li l-kompożizzjoni ma toħroġx mill-kejk tal-patata. Zrazy jiffurmaw forma ovali. Sabiex il-patata mqaxxra ma twaħħalx f'idejk, aħna nixfuh bl-ilma. Imbagħad zrazy dawwar b'mod alternat fid-dqiq, bajd imsawwat, qamħ tal-ħobż u mqiegħed fuq folja tal-ħami, miżjud bl-ilma. Preheat il-forn, poġġi folja tal-ħami b'zrazy, qabel it-tisqija tagħhom b'butir imdewweb. Imsaħ f'temperatura massima sal-qoxra, madwar ħmistax-il minuta. Aħna iservu zrazy fragranti bil-krema qarsa.
Patata zrazy bil-faqqiegħ u l-ġobon f'multivark
Ingredjenti:
- champignons tal-faqqiegħ - 200 g;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 120 g;
- patata - 650-700 g;
- bajd - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- tursin - 2 fergħat;
- qamħ tal-ħobż għall-ħobż - 100 g;
- tewm - 2 snien;
- butir - 35 g;
- żejt taż-żebbuġa - 50 g;
- melħ - biex togħma;
- bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Tindif preliminari u qtugħ il-kubi tal-basal, fry għal ħmistax-il minuta fil-butir f'multivark, billi tiffissa l-funzjoni "Hot". Imqatta faċilment il-faqqiegħ u t-tursin u rrepeti fl-istess mod ta 'tħaddim l-operazzjoni multivarker tal-faqqiegħ tal-qali fiż-żejt taż-żebbuġa. Fl-istess waqt, għalli l-patata mqaxxra u mqatta ', żżid l-ilma ħafif u wara t-tisjir ittrasformaha fi patata mqaxxra ħoxna. L-ingredjenti kollha jitħallew jiksħu. Imbagħad għall-mili tal-faqqiegħ u l-basal, żid ġobon maħkuk, tewm mqatta ', tursin mqatta' u ħawwad.
Aħna nibtu minn puree ta 'kejk ċatt u, wara li nqiegħed fuqhom mili, aħna qrib it-truf, wara li tajt l-għamla ovali lil zrazam. Zone crumble f'qid tal-ħobż u qiegħed fuq il-qiegħ tal-multivark, qabel ma tferra 'ż-żejt taż-żebbuġa li jkun fadal hemm. Imbagħad fil-mod "Hot" aħna kannella minn żewġ naħat.
Zrazy jiġi servut lit-tabella bil-krema qarsa.
Patata tal-patata zrazy bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- patata medja - 8 biċċa;
- champignons - 200 g;
- bajd - biċċa 1;
- basla - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 100 g;
- qamħ tal-ħobż għall-ħobż - 100 g;
- melħ - biex togħma;
- bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
It-tuberi tal-patata tiegħi u maqtugħin f'diversi partijiet. Għalli fl-ilma bi ftit melħ sakemm tkun lesta u
Basal imqaxxar u mqatta 'b'mod fin, moqli sakemm isir kannella dehbi. Il-faqqiegħ imqatta 'jiġi miżjud mal-basal, il-melħ u l-bżar. Installa l-mili għat-tlugħ sakemm il-champignons ikunu lesti. Purè u mili jibred għat-temperatura tal-kamra.
Bl-għajnuna ta 'idejn niedja, niffurmaw zola ovali bit-tip ta' torti mimlija bil-faqqiegħ ġewwa l-purejiet. Fil-qsari tal-ħobż nidgħu naqat iż-żewġ naħat kollha u poġġiha fuq qali msaħħan b'żejt veġetali.
Fry bħall-kutils, għal 5-6 minuti minn naħa waħda u n-naħa l-oħra.