Sorprendentement, dak li użajna biex imsejħa Forshmak - appetizer kiesaħ minn aringi mqatta '- kien oriġinarjament snack sħun, li jista' jinkludi mhux biss aringi (u moqlija), iżda laħam li kien moħmi bil-patata u krema qarsa. Maż-żmien, il-platt imċaqlaq għall-kċina Lhudija u għalhekk ġie ffissat fl-imħuħ tal-mases, bħal pejst tal-ħut, tradizzjonalment serva fuq toasts tal-ħobż. Hawn taħt aħna ser nikkunsidraw il-varjanti kollha tar-riċetta klassika ta 'forshmak mill-aringi, li hija ppreparata skond it-teknoloġija Lhudija.
Aringi Classic foreshmak fl-Ebrajk
Ingredjenti:
- aringi kbar;
- butir - 180 g;
- ħalib - 40 ml;
- Pan - 3 flieli;
- ħall - 15 ml;
- basal - 90 g.
Preparazzjoni
Il-qatgħat ta 'ħobża mhux tal-ewwel freskija jinqasmu fuq flieli u imla bil-ħalib. Meta l-frak jassorbi l-umdità, għaddi l-ħobż mit-tħin tal-laħam u ħallat mal-ħall. Agħmel aringi kbar u neħħi kull għadam li jifdal mill-fletti. Aqta 'l-ħut f'biċċiet żgħar kemm jista' jkun. Ħallat il-basla manwalment u għaqqadha mal-bqija ta 'l-ingredjenti. Imsaħ it-taħlita maż-żejt tat-temperatura tal-kamra, u mbagħad kessaħ il-forshmak klassika qabel ma tinfirex fuq il-ħobż.
Forshmack mill-aringi - riċetta klassika bil-karrotti
Ingredjenti:
- flettijiet ta 'l-aringa - 380 g;
- Pan - 3 flieli;
- karrotti - 70 g;
- ħalib - 210 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- basla - 110 g.
Preparazzjoni
Kun żgur li m'hemmx ġebel li jkun fadal fil-flett tal-aringi, u mbagħad tgħaddih mill-grinder tal-laħam. Bl-istess mod, jagħmlu l-karrotti, qabel it-togħlija. Fin-chop u l-basal, preferibbilment bl-idejn, bħala basla mqatta tista 'tagħmel il-forkshak wisq dgħif. Għalli l-bajd u aqta 'minnhom. Baton mimli bil-ħalib u ħallih irattab, imbagħad wring l-umdità żejda u żid il-biċċiet mat-taħlita ta 'aringi flimkien mal-bajd. Waqt li tħawwad sewwa, ipproċedi għall-ħalli.
Forshmack aringi - riċetta klassika bil-patata
Jekk il-forshmak awtentiku jitħejja biż-żieda tal-ħobż, allura f'din il-varjazzjoni l-platti prinċipali tal-legaturi huma tuberi tal-patata tal-lamtu. Minħabba ż-żieda ta 'patata, Forshmak jitlef il-ħeffa tiegħu, iżda jsir iktar nutrittiv.
Ingredjenti:
- aringi kbar;
- patata - 60 g;
- tuffieħ - 60 g;
- butir - 55 g;
- basla - 55 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji forschak klassiku mill-aringi, taqsam il-karkassa f'qatet u neħħi l-għadam minnha, imbagħad chop il-ħut. Għalli l-patata u aqta '. Għarraq tuffieħ fuq grater multa. Itħan il-basla. Għalli l-bajda u aqta 'f'biċċiet żgħar kemm jista' jkun. Għaqqad l-ingredjenti kollha ppreparati flimkien u dam ma 'butir imrattab.
Aringi klassika b'materjal imdewweb bil-ġobon imdewweb
Ingredjenti:
- aringi kbar;
- ġobon ipproċessat - 110 g;
- butir - 90 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- karrotti - 55 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, qaxxar u għalli l-karrotti, imbagħad poġġiha fl-iskutella tal-blender flimkien ma 'butir artab, ġobon imdewweb u flettijiet tal-aringi mqatta'. Imbagħad ibgħat u bajd mgħolli. Imsaħ il-ġobon sal-konsistenza tal-għaġina u jservu fuq toast minn ħobż abjad.
Lhud Forshmak - riċetta klassika
Ingredjenti:
- aringi kbar;
- tuffieħ qares - 55 g;
- basla - 90 g;
- Ħobża - 3 flieli;
- butir - 75 g.
Preparazzjoni
Separazzjoni tal-fletti tal-aringi, itħan flimkien ma 'tuffieħ qares. Il-basal jgħaddi minn tħin tal-laħam flimkien ma 'flieli tal-ħobż. Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien, u mbagħad ħallat bil-butir artab.