Il-croissants huma ħobż popolari ħafna fi Franza, jiġifieri, tip ta 'simbolu ta' dan il-pajjiż sabiħ. Dawn il-prodotti żgħar tal-ħelu fil-forma ta 'bagel minn għaġina ta' l-għaġina jew għaġina tal-ħmira se jaqblu perfettament ma 'kwalunkwe tabella. Il-koltivaturi huma mingħajr mili, u hemm ukoll b'ħafna milijiet ħelwin u melħin. Imma aħna se nitilqu llum dwar il-preparazzjoni ta 'croissants mal-ġobon.
Croissants bil-perżut u ġobon
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira puff - 400 g;
- perżut - 200 g;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 350 g;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għat-tisjir ta 'croissant bil-ġobon hija pjuttost sempliċi u ma tantx tieħu ħin minn għandek. Allura, ħu l-ewwel il-ġobon kollu u ħallath fuq grater żgħir. Imbagħad dawwar il-perżut. Laqtgħu b'mod fin bil-straws multa u ħalltuh mal-ġobon. Żid bżar iswed tal-ground u melħ għat-togħma.
Imbagħad neħħi b'ġentilezza l-għaġina friża mill-pakkett u rrombla f'saff madwar 0.5 cm ħoxna b'pinna li tinqaleb. Qed inqattgħu f'2 strixxi b'sikkina u mbagħad maqtugħin fi trijangoli żgħar.
Issa, fuq kull tarf tal-bażi npoġġu l-mili u t-twebbis ippreparati, li jibdew mill-ġenb tal-perżut sal-kantuniera akuta ta 'fuq tat-triangolu. Wara li titgħawweġ, agħti sewwa l-bun, u tagħtiha forma ta 'xmajjar.
Il-croissants tal-ġobon li jirriżultaw huma mqiegħda fuq folja tal-ħami mgħobbija u saħansitra fuq il-wiċċ bl-isfar tal-bajd. Sussegwentement, ibgħat il-croissants f'forn imsaħħan minn qabel għal 150 ° C għal madwar 20 minuta u ħalliha sakemm tidher qoxra ħamra u ħafifa.
Croissants lesti u ġobon huma mqiegħda fuq pjanċa ċatta jew qoffa tal-qasab, mqiegħda b'ċarruta nadifa. Aħna iservu oġġetti moħmija aromatiċi ftit mkessħa. Jistgħu jiġu ppreparati b'mod sikur bit-tè, il-kafè jew il-kawkaw.