Huwa kważi impossibbli li tippreżenta l-kċina Belarussa mingħajr patata u l-varjetà ta 'platti ppreparati minnha. Wieħed minn dawn huwa draniki jew deruny. Ir-riċetta klassika għal pancakes tal- patata hija patata u basal, li minnhom pikkanti baxxi huma ffurmati fil-forma mgħaffeġ u wara l-qali huma servuti hot, ġeneralment b'krema qarsa jew butir. Żid id-diversità għal din ir-riċetta klassika billi żżid diversi ħxejjex, faqqiegħ u ħxejjex aromatiċi.
Hemm diversi modi biex itħan ingredjenti għal draniki. Tradizzjonalment, huma jingħorok fuq grater kbir, medju jew żgħir. Hawnhekk wieħed għandu jiftakar li l-basal jipprevjeni l-blackening tal-patata, għalhekk il-patata li tħoll f'porzjonijiet żgħar għandha tgħaqqadha immedjatament mal-basal. F'kundizzjonijiet moderni, dawn l-azzjonijiet qed jiġu ssimplifikati dejjem aktar bl-għajnuna ta 'grinder tal-laħam, blender jew proċessur tal-ikel.
Uħud mill-aktar riċetti popolari għat-tisjir pancakes tal-patata Delicious mal-basal illum huma fl-artiklu tagħna.
Riċetta għal draniks klassiċi bil-patata u l-basal
Ingredjenti:
- patata - 650 g;
- basal - 200 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq tal-qamħ - 35 g;
- żejt veġetali;
- melħ u bżar;
- krema qarsa u ħodor .
Preparazzjoni
Il-patata u l-basal imqaxxar u mqaxxar huma mnaddfa b'kull mod konvenjenti, żid il-bajd, il-melħ, il-bżar u d-dqiq u ħawwad sewwa. Il-massa li tirriżulta tinfirex b'kuċċarina fuq qali tal-qali imsaħħan b'qiegħ oħxon u fry f'żejt raffinat għal kulur kannella ċar.
Draniki bil-patata, faqqiegħ u basal
Ingredjenti:
- patata - 750 g;
- faqqiegħ - 325 g;
- basal - 175 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- Dqiq tal-qamħ - madwar 2-3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- melħ u bżar;
- krema qarsa u ħodor.
Preparazzjoni
Laħlaħ u l-faqqiegħ imnixxef u l-basla kemm jista 'jkun kemm jista' jkun żgħir u fry f'qiegħ b'reli raffinat tal-ħxejjex sakemm il-meraq jiġi evaporat u kannella ħafif. Ejja kibru.
Il-patata titnaddaf, titgħawweġ fuq grater kbir jew medju, imħallat mal-bajd, il-melħ, il-bżar u l-frieħ tal-faqqiegħ. Żid id-dqiq, ħallat sewwa u fry bħal fritters fuq żejt raffinat veġetali fuq iż-żewġ naħat.
Iservu għadu sħun bi krema qarsa friska u ħodor imqattgħin.
Draniki bil-patata, karrotti u basal
Ingredjenti:
- patata - 600 g;
- karrotti - 400 g;
- basla - 155 g;
- bajd - biċċa 1;
- Dqiq tal-qamħ - madwar 1-2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- melħ u bżar;
- krema qarsa u ħodor.
Preparazzjoni
Ahna nghoqqdu l-patata mqaxxra, il-karrotti u l-basal fuq grater jew ahjar fi blender. Żid il-bajd, il-bżar, il-melħ u d-dqiq u ħawwad sewwa. Fuq qali ta 'qali msaħħan b'żejt veġetali raffinat, poġġi kuċċarina tal-piż tal-karrotta-zunnarija u fry bħall-fritturi tas-soltu minn żewġ naħat għal żaqq sbieħ. Ifrex fuq srievet jew xugaman tal-karta u ħalli ftit jassorbu l-eċċess ta 'xaħam.
Still pancakes sħun bil-karrotti u l-basal huma servuti, imħawwar bi krema qarsa u imbexxex, jekk mixtieq, bil-ħodor.
Pancakes bil-basal aħdar ma 'zalza tat-tewm
Ingredjenti:
- patata - 350 g;
- rix ta 'basal aħdar - 5 pcs;
- bajd - biċċa 1;
- Għeruq irqaq lesti - 10 g;
- żejt veġetali;
- melħ u bżar;
Għas-zalza:
- krema qarsa - 100 g;
- tewm - 2 dentikli kbar;
- tursin frisk - 3 ramli;
- melħ.
Preparazzjoni
Patata maħsula u mqaxxra tingħafas fuq grater, kbir jew medju, u għafas il-meraq.
Żid basal aħdar imqatta 'fin, bajd imsajjar, ħjar ir-rum, melħ u bżar għat-togħma. Issa mill-piż irċevut il-kuċċarina aħna niffurmaw kejkijiet ċatti u aħna nfirxjaw fuq pan tal-qali imsaħħan b'żejt raffinat veġetali u aħna niednu b'nofs il-medja minn żewġ partijiet għal sbuħija ħafifa.
Aħna iservu pancakes aromatiċi, tħawwir bil-zalza, li hija ppreparata mill-krema qarsa biż-żieda ta 'tewm estruż u tursin.