Il-ħżin tal-ħdura għandu l-partikolaritajiet tiegħu minħabba li l-pjanti ħodor għandhom tessuti ta 'kopertura rqiqa u weraq żviluppati, għalhekk għandhom kapaċità dgħajfa li jżommu l-umdità. L-ilma mill-ħaxix jevapora malajr, li jwassal għal tixrid rapidu tal-pjanta u telf ta 'togħma.
Il-mistoqsija dwar kif taħżen il-ħodor kif suppost għan-nisa tad-dar hija sinifikanti ħafna, għax meta tislaq ħafna platti, ananas, basal aħdar , tursin, tarragon u ħxejjex oħrajn jintużaw. Preparazzjoni ta 'pjanti ħodor, jistgħu jiġu soġġetti għal tnixxif, immellaħ, iżda l-aħjar mod biex iżommu l-ħodor jippermetti lill-friġġ.
Modi kif taħżen il-ħodor fil-friġġ
L-aħjar għażla għall-ħażna ta 'ħodor għal żmien qasir hija l-ixkaffa aktar baxxa tal-friġġ. Għaddi bir-reqqa l-weraq u z-zkuk u, wara li tneħħi ż-żwiemel kollha safrani u immuffati, itwihom f'borża taċ-ċellofan. Ħxejjex aromatiċi delikati (per eżempju, il-ħabaq) jinsabu fl-aħjar post biex imsaħ niedja qabel.
Jekk inti interessat kif taħżen ħodor friski għal żmien twil, aħna nagħtuk parir biex tiffriżaha. Iġbor il-ħxejjex maħsula u nixfin b'xugaman. Sussegwentement, il-biċċa tax-xogħol hija mgeżwra sewwa fil-polietilene, imwaħħla b'wajer, sabiex il-borża ma tiċċaqlaqx u l-arja ma tidħolx ġewwa. Żomm fil-friża għal sena!
Noffru għażla waħda oħra għall-ħażna ta 'ħxejjex aromatiċi pikkanti. Immedjatament iwissi li l-ħodor maħżuna b'dan il-mod, tintuża biss meta tkun qed tħejji l-ewwel platti. L-ewwel, itħan il-weraq tal-pjanti ħodor, u taqsam is-salvaġġ, ir-rosmarin u s-sagħtar fi friegħi żgħar, itwi l-mili aħdar fil-forom tal-kiesaħ, imla bl-ilma. Poġġi l-formola fil-friża meta l-ilma jiffriża, kubi tas-silġ flimkien mal-ħaxix ta 'ġewwa iffriżat, ħawwad mill-moffa u jintewa ġo borża tas-cellophane. Aħna nassigurakom li s-soppa, mimlija b'kubi bħal dawn, mhux se tkun inqas fragranti milli msajjar bil-ħwawar friski.
Sabiex tinżamm id-dehra appetizing u l-kwalitajiet tat-togħma tal-prodotti veġetali, huwa meħtieġ li tiġi kkontrollata t-temperatura tal-ħażna tal-frott u l-ħodor.
Il-ħodor, ippakkjati fis-cellophane, jistgħu jinżammu friski għal 2 ġimgħat f'0 ° C. Il-kulturi tal-frott jinħażnu f'temperatura ta 'mhux aktar minn 6-8 ° C. Il-bżar Bulgaru jista 'jinħażen sa xahrejn, ħjar - 2 ġimgħat, l-inqas maħżun huma tadam misjur. Għalhekk, jekk trid tiekol aktar tadam frisk, tixtrihom immaturi, dawn se jimmaturaw bil-mod f'kaxxa tal-kartun, u int ser tħares id-djar tiegħek bi tadam frisk għal kważi xahrejn.
L-itwal żmien ta 'fuq l-ixkaffa - fiz-zukkini u qargħa aħmar. Jistgħu jinħażnu x-xitwa kollha f'post biżżejjed kiesaħ. Il-konformità mar-regoli tal-ħżin tiżgura l-kwalità tal-prodotti, li hija ċ-ċavetta għal ikel tal-familja b'saħħtu.