Preparazzjonijiet tal-laħam homemade huma opportunità ideali biex jipprattikaw fil-ħiliet kulinari tagħhom, u bħala bonus, huma wkoll jiksbu snack aqwa b'saħħithom fit-triq. Naturalment, ir-riċetta, li ser tiddiskuti aktar tard, ma tantx tista 'tissejjaħ b'saħħitha, iżda hija kwistjoni ta' xaħam, imma naturali - ċertament. Dwar kif issajjar roll ta 'xaħam mgħolli f'daqqa f'diversi modi, aħna ser nitkellmu aktar.
Irrombla minn bacon mgħolli bit-tewm
Nibdew bl-klassiċi Ukraini - majjal mgħolli bit-tewm, fragranti u estremament delikat. Ix-xogħol preparatorju kollu mhux se jieħu aktar minn 10 minuti, u t-tisjir ma jeħtieġx il-parteċipazzjoni tiegħek.
Ingredjenti:
- Ġewż tal-majjal (bil-vini tal-laħam) - 550 g;
- snien tat-tewm - 3-4 biċċa;
- weraq tal-weraq - 2 biċċiet;
- Ħodor tal-ananas;
- taħlita ta 'bżar u melħ tal-baħar.
Preparazzjoni
Jekk ikollok biċċa xaħam mhux ipproċessat, l-ewwel trid tnaddaf il-ġilda b'sikkina, u mbagħad laħlaħ sewwa. Imnaddaf is-saff tal-majjal bir-reqqa jingħorok b'taħlita ta 'bżar art u melħ kbir tal-baħar. Nieħdu mazz tajjeb ta 'l-anella u naqtgħuha fi prattikament trab. Aħna wkoll nagħmlu l-istess bit-tewm purifikat, l-aħħar wieħed għandu jkun ħafna, trid tikseb roll perfett fit-triq? Għat-taħlita ta 'ħxejjex u tewm, żid il-weraq tal-weraq imnixxef maħkuk fit-tajn u jqassam l-ingredjenti fuq il-wiċċ tax-xaħam. Itwi ċ-xaħam u waħħalha b'ħajt jew skewers. Qiegħed ir-roll f'borża u daħħalha f'tapit ta 'ilma jagħli. Il-ħobż imsajjar tax-xaħam tal-majjal jitħejja għal madwar sagħtejn, wara li jitneħħa, jitħalla sa ma jkun imkessaħ għal kollox u mbagħad jitneħħa mill-borża u jinħażen.
Riċetta Asja għall-roll tal-landa tal-laħam mgħolli
Jekk int ħsibt li r-riċetti ta 'biċċiet tal-majjal imsajrin mix-xaħam tal-majjal - il-pussess ta' kċina Ewropea biss, aħna niffaċċjaw li tiddiżappuntalu: Asjatiċi imħabba biex issajjar sub-ċirasa fi brodijiet fragranti u jservu imqatta 'bi brodu sħun jew noodles. Għandna nippruvaw?
Ingredjenti:
- pork (subclavine) - 550 g;
- Zalza tas-sojja - 60 ml;
- sake - 240 ml;
- myrin - 240 ml;
- zokkor - 40 g;
- Qronfol tat-tewm - 6 biċċa;
- għerq tal-ġinġer - 5 ċm.
Preparazzjoni
Aħna nġorru l-majjal f'roll u waħħalha. Qiegħed ir-roll f'borża. Fuq l-istufi poġġi pot ta 'ilma, li l-ammont tiegħu għandu jkun biżżejjed biex ikopri l-laħam. Meta l-ilma jasal għall-togħlija, is-sħana titnaqqas u titferra f'salza tas-sojja, żid zokkor, tewm, ġinġer , mirin u sake. Qegħdin inħejju roll ta 'xaħam mgħolli b'saff tal-laħam fil-pakkett għal sagħtejn, ipprova wara li jkun tkessaħ.