Mhux ħafna se jkunu jistgħu jċedu platt qalb sbieħ imsejjaħ chops, ovvjament, sakemm dawn ikunu imsajjar kif suppost. Illum se ngħidulek kif suppost grill chops f'qaleb minn tipi differenti ta 'laħam. Skond dawn ir-riċetti, id-dixx jinstabx li jkun offerti, mmerraq u delikat.
Kif taqli l-majjal tal-majjal f'qalq?
Ingredjenti:
- majjal (għonq) - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- frak tal-ħobż - 200 g;
- dqiq - 150 g;
- melħ - biex togħma;
- taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-majjal jinqata 'f'porzjonijiet, imsawwat bil-martell tal-kċina u imħawwar bil-melħ u taħlita ta' bżar art. Nidgħu kull biċċa l-ewwel fid-dqiq, imbagħad fil-bajd, imbattla minn qabel bil-melħ u bżar, u intemm b'saff ta 'qamħ tal-ħobż u immedjatament poġġih fuq qali msaħħan b'żejt veġetali. Fry fuq kull naħa għal ħames minuti, l-ewwel fuq qawwi, u t-tieni fuq sħana baxxa. Ktieli lesti huma servuti bid-dixx sekondarju favorit tiegħek jew ħxejjex.
Kif fry chops tat-tiġieġ?
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ (flett) - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- tuffieħ - 1/2 pcs.;
- basla - 1/2 pcs.;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 100 g;
- melħ - biex togħma;
- Ground black u bżar fragranti - biex togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet, kopert b'film tal-ikel u taħbit. Imbagħad ħallat fuq grater żgħir fuq nofs pruwa u tuffieħ u għafas il-meraq, żid il-mayonnaise u ħallat. Bit-taħlita li tirriżulta, inżammet kull biċċa imsawta, staġun bil-melħ, bżar ħelu u iswed u ħalliha mmejlin għal tletin minuta. F'dan l-immarinat, il-laħam tat-tiġieġ jista 'jinħażen fil-friġġ għal jumejn, sabiex ikun possibbli li ssir preparazzjoni u użu perfetta kif meħtieġ.
Fry twaġen tagħna fuq qali tal-qali msaħħan biż-żejt, mingħajr ma ninsew li nixxfu kull biċċa l-ewwel fid-dqiq, u mbagħad ġo bajda merħija.
Kif taqli l-chops taċ-ċanga?
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- zokkor - 25 g;
- dqiq - 100 g;
- biċċiet tal-ħobż biskuttini - 150 g;
- melħ - 15 g;
- bżar iswed mitħun - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ċanga maqtugħa f'biċċiet u megħluba bil-martell tal-kċina. Mill-melħ, iz-zokkor u l-bżar mitħun, agħmel taħlita niexfa u staġun kull biċċa miegħu. Itwihom fi skutella fonda u ferra l-ħalib biex tkopri l-laħam. Nagħtu promarinovatsya ftit sigħat. Issa kull qatgħa dipped alternattivament fid-dqiq, fil-bajd imsawwat u fil-qsari tal-ħobż u fry f'qalb imsaħħan b'żejt veġetali fuq iż-żewġ naħat għal ħames minuti.