Ħafna nies huma interessati f'liema jista 'jsir mill-bidu biex jinħażnu l-vitamini għax-xitwa. L-eħfef mod biex nixxfu jew jiffriżaw il-frott żgħir, iżda mhux kollha għandhom friżer spazjuż li jippermettilek tagħmel spazji vojta għax-xitwa, u l-proċess tat-tnixxif huwa pjuttost twil, allura ejja nitkellmu dwar għażliet oħra.
Tagħmel ġamm
Huwa faċli ħafna li tinħadem il-ġamm mill-bidu, għax ix-xitwa hija magħluqa fil-vażetti u tinħażen f'post frisk.
Ingredjenti:
- berries mingħajr zkuk u debris (weraq, insetti żgħar) - 3 kg;
- Zokkor domestiku abjad raffinat - 3 kg.
Preparazzjoni
Berries tiegħi, nipprovaw aħsel il-plakka, naqtgħu l-frott u neħħi l-għadam. Qed torqod taz-zokkor u ħalli għal madwar siegħa. Matul dan iż-żmien, min-naħa tagħna se jirrilaxxa l-meraq, u jkun possibbli li tibda tisjir. Aħna insajjru skond is-sistema ta 'preservazzjoni tal-vitamini fil-volum massimu: 5 minuti għalli, berred, erġa' ngħalli għal 5 minuti, ħalliha tiksaħ. Meta l-ġamm ikun mgħolli għat-tielet darba, il-vażetti għandhom ikunu lesti. Sterilizzahom bil-fwar jaħraq u imla bil-ġamm.
Kun żgur li tipprova l-ġamm wara l-ewwel birra. Jekk ma jidhirx ħelu biżżejjed għalik (iżda d-dawra hija berry ħelu ħafna), żid iz-zokkor. Jekk il-berry jintrabat permezz ta 'għarbiel u l-ġlud jitneħħew, huwa possibbli li weldjatura ġamm mill-dawran għax-xitwa, riċetti u ġamm u ġamm jistgħu jinkludu frott ieħor: aronia, tut, passolina.
Compote huwa wkoll Delicious
Jekk tmur għal mixja fil-ġnien u tibni aktar tuffieħ, tista 'tħejji kompost oerhört fit-togħma u b'saħħithom ta' xewk u tuffieħ għax-xitwa.
Ingredjenti:
- tuffieħ varjetajiet ħelwin ħelwin - 5 kg;
- zokkor - 5 kg;
- Thorn - 3 kg;
- ilma ppurifikat (iffiltrat, distillat) - 20 litru.
Preparazzjoni
Il-billetti miċ-thorn isiru aħjar b'ħafna frott jew frott ħelu biex ittaffi t-togħma tat-torti tagħha. Fil-compote, ħalli l-berries bl-għadam, iżda aħna maqtugħ it-tuffieħ bil-lobuli, neħħi n-nofs maż-żrieragħ. Fi ħasil u sterilizzat fuq il-fwar jew imlaħlaħ b'ilma jagħli, aħna nfirxu l-fliexken tat-tuffieħ u x-xewk bl-istess mod. Fl-ilma jagħli, ferra taz-zokkor u issajjar għal madwar 2 minuti. Imla ġulepp fi flixkun, ikoprihom b'għotjien u ħalli għal 15-il minuta. Aħna ngħaqqdu l-ġulepp, ngħallih u poġġih fil-fliexken għal darb'oħra. Immedjatament roll. Jekk tpoġġi ħafna frott u frott aħdar u ferra inqas ilma, il-compote jirriżulta li jkun ikkonċentrat ħafna u saturat, hekk jekk int issajjar minn wara għall-infużjoni ta 'din ix-xitwa, is-sunsets se jieħdu inqas spazju fil-pantry jew fil-kantina.
Ħwawar minn Thorn
Minn dan berry wunderbare inti tista 'issajjar mhux biss ikel tal-bott ħelu, iżda wkoll zlazi. Eżempju, adzhika mill-dawran, huwa wkoll rolled għall-xitwa, il-riċetti jistgħu jkunu differenti, aħna se tagħti l-aktar sempliċi.
Ingredjenti:
- berries huma nodfa, imnaddfa, maħsula - 1 kg;
- tadam dens aħmar - 2 kg;
- vjola tat-tewm - 1 ras żgħira;
- gogoshara jew bżar aħmar ħelu - 0.5 kg;
- melħ, muntanji jew baħar mingħajr addittivi - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zokkor raffinat abjad - 3-4 tbsp. mgħaref;
- Tuffieħ tal-ħall tal- mejda 9% - 40 ml;
- bżar tal-bżar aħmar - 1 pod (mhux obbligatorju).
Preparazzjoni
Mill-berries nieħdu ġebel, aħna imsaħhom permezz ta 'għarbiel biex tneħħi l-ġilda. Naddfu l-bżar (iż-żrieragħ u s-septals jintremew), il-bżar u t-tadam tiegħi. Melem fil-faqqiegħ, bl-użu ta 'grinder tal-laħam jew blender. Ħallat id-dawran, it-tadam u l-bżar, poġġih fil-kannella, żid zokkor, melħ, tewm mqatta '(int tista' tagħfasha mill-istampa) u issajjar il-ajika fuq sħana baxxa, ftakar li ħawwadha sabiex ma tiħux. Wara nofs siegħa, neħħi l-kampjun u żid kull taħlita ta 'ħwawar (bżar art, kosbor, ħxejjex imnixxfin). Jekk il-zalza mhix qawwija biżżejjed, tista 'tpoġġi koppja aktar sinniet tat-tewm. Wara kwart ta 'siegħa oħra, ferra' fil-ħall, stenna minuta jew tnejn u rrombla f'vażelli sterilizzati. Jekk tuża għanbaqar minflok tadam, tista 'tipprepara ż-zalza ta' tkemali min-naħa ta 'wara (ir-riċetta hija l-istess) u roll għax-xitwa.