Għal ħafna, l-avokado għadu frott estranju, għalkemm jista 'jinstab fi kwalunkwe suq jew f'ħwienet speċjalizzati. Iżda t-togħma eċċellenti tagħha u bosta proprjetajiet utli jistħoqqilhom l-attenzjoni ta 'kulħadd u jekk għadek m'intix familjari mat-togħma ta' dan il-frott mill-isbaħ u ma nafux kif tagħżlu b'mod korrett, nirrakkomandaw li taqra l-informazzjoni hawn taħt u timla din id-differenza.
Kif tagħżel l-avokado?
Fuq l-ixkafef tal-ħwienet tista 'tilħaq l-avokado ta' varjetajiet differenti. Ħafna drabi dawn huma frott ta 'kulur aħdar, b'qoxra lixxa jew pimply. Dawn ta 'l-aħħar huma aktar preferibbli għax-xiri u l-konsum, minħabba li għandhom daqs ta' għadam iżgħar, u l-qoxra tal-frott misjur tista 'titnaddaf sempliċement billi titqiegħed b'xi sikkina kemmxejn, mingħajr ma tmiss il-laħam.
Il-frott bla xkiel ta 'l-avokado għandu kulur eħfef, l-għadam huwa akbar u tokkupa aktar volum ġewwa, u l-qoxra hija mnaddfa biss b'sikkina flimkien ma' xi porzjon tal-polpa ta 'ġewwa. Għat-togħma ta 'dan l-avokado huwa bl-ebda mod inferjuri għall-graneki, li jmur lilhinn biss f'termini ta' benefiċċji u f'popolja aktar pura miksuba.
Kif tagħżel il-frott dritt fil-maħżen tal-pakkett?
Meta jagħżlu l-avokado, aħna nagħtu attenzjoni l-ewwel nett lill-irtubija tal-fetu. Meta tagħfasha, il-laħam għandu jitgħawweġ ftit u immedjatament jerġa 'lura għall-apparenza oriġinali tiegħu. Jekk id-dent jibqa ', allura mhuwiex ta' min jixtri avokado bħal dawn - l-iktar probabbli li jkun diġà misjur iżżejjed u x'aktarx li jduru immuffat ġewwa.
Jekk l-avokado huwa iebes wisq, tista 'tixtrih, iżda f'dan il-każ ikun meħtieġ li titħalla joqgħod fid-dar taħt kundizzjonijiet tal-kamra f'borża tal-karti għal jumejn sa ħamest ijiem sabiex il-frott jimmatura.
Oqgħod attent ukoll għall-kulur tal-frott. L-aktar skur huwa, l-aktar artab il-laħam ikun ġewwa, u l-avokado jkun misjur. L-avokado li jixbaħ sew, jekk tqaxxarh, tista 'tisma' l-għadam li jħabbat ġewwa. Jekk ma jkunx hemm iħabbtu - l-avokado għadu aħdar u se jieħu ż-żmien biex jimmatura.
Kif tagħżel l-avokado għall-insalata?
Jekk tixtieq tixtri avokado bil-għan li tagħmel insalata minnha, allura l-għażla tiegħek għandha titwaqqaf fuq kampjun b'għadra li għadha qed tħoss, iżda struttura kemmxejn ratba, li tista 'tiġi evalwata sew billi tagħfas fuq il-qoxra. Għandha tagħti ftit pressjoni u immedjatament rebbiegħa. Jekk tagħżel frott wisq misjur, il-polpa tiegħu tkun żejtnija u ratba. Dan l-avokado jista 'jintuża biex jagħmel zlazi , smoothies, deżerti, jew jieklu bhalu, mimlijin fuq porzjon ta' toast jew ħobż. Għal insalata, il-polpa tal-frott għandha tkun xi ftit inqas.