Hemm ħafna modi ta 'ħsad ta' sorrel għax-xitwa. U kull hostess jagħżel l-aktar aċċettabbli u konvenjenti għaliha nfisha. Sussegwentement, ser nuru r-rqaq ta 'l-istokk ta' sorrel għax-xitwa bil-melħ u mingħajrha, u wkoll ser ngħidilkom dwar il-possibbiltà tal-ħsad tal-weraq fil- friża .
Kif tagħlaq l-anġel għax-xitwa - il-preservazzjoni tal-weraq mingħajr melħ
Ingredjenti:
- Sorrel frisk - 1 kg;
- ilma purifikat - kif meħtieġ.
Preparazzjoni
Biex tikkonserva l-sorrel mingħajr melħ, il-weraq jinħaslu b'attenzjoni kbira f'diversi ilmijiet, u mbagħad aħna nagħmlu u neħħi z-zkuk. F'kontenitur kbir aħna nixorbu l-ilma ppurifikat, ħalliha tgħalli tajjeb u għalli għal ftit minuti. Issa nbaħħru l-weraq ippreparati f'ilma jagħli għal ħames minuti, imbagħad neħħihom u poġġihom sewwa f'kontenituri nofs litri tal-ħġieġ sterili mħejji minn qabel. Aħna nkopru l-bottijiet b'għotjien mgħollija, nistallawh fi skutella b'ilma jaħraq, u wara li togħlija kompleta, sterilizza l-paletti għal ħames minuti.
Tibqa 'biss għas-sufra tal-vażetti, ħallihom jiksħu u jinħażnu.
Jekk ikun possibbli li l-biċċa tax-xogħol tinħażen fi friġġ jew f'kantina, allura inti lanqas biss tista 'tħawwad is-sorrel. Huwa biżżejjed biex taħsel il-weraq, nixxifhom, qatgħathom, poġġihom sewwa f'kaxxa sterili, ferra l-ilma kiesaħ u s-sufra mgħolli. Fil-sorrel huwa biżżejjed li l-aċidu tiegħu jżomm il-preforma u jipprevjeni l-ħsarat tiegħu.
Kif tipprepara sorrel għax-xitwa f'bottijiet bil-melħ?
Ingredjenti:
Kalkolu għal vażett ta 'nofs litru:
- Sorrel frisk - 1 mazz kbir;
- melħ mhux iodizzat - 10 g.
Preparazzjoni
Għat-tbajja 'tal-lanġas bil-melħ, il-weraq jinħaslu b'attenzjoni kbira, jeħles mill-zkuk u jinqatgħu f'biċċiet żgħar. Imla l-massa riżultanti ta 'vażetti tal-ħġieġ sterili, mimlihom ukoll. Huwa konvenjenti li jsir dan għal tolkushkoy tal-patata, iżda għal dan għandu jinżamm għal madwar ħames minuti f'ilma jagħli. Fil-vażett mimlija nisrtu kuċċarina mill-quċċata mingħajr slide ta 'melħ kbir iodizzat u imla l-kontenuti b'ilma kiesaħ mgħolli sal-quċċata. Għafas il-kontenituri bil-qoxra u poġġihom f'post skur għall-ħażna.
Kif tiffranka sorrel għax-xitwa - riċetta mingħajr ilma u melħ
Ingredjenti:
- Sorrel frisk - 1 mazz kbir;
- melħ mhux iodizzat - 10 g.
Preparazzjoni
Sorrel jista 'jinħażen mingħajr ilma. Għal dan, il-weraq ippreparati u mnixxfa jinqatgħu f'biċċiet żgħar. Aħna noffru b'melħ iodizzat u poġġihom f'kontenitur tal-ħġieġ jew enamel jew sempliċiment f'borża, ikkumpattla sew, u poġġiha f'post frisk u skur.
Huwa possibbli li l-sorrel jiġi ffriżat għax-xitwa?
It-tweġiba għall-mistoqsija dwar jekk huwiex possibbli li l-sorrel jiġi ffriżat għax-xitwa huwa definittivament pożittiv. Barra minn hekk, ħafna nisa tad-dar li għandhom għad-dispożizzjoni tagħhom kumpartiment ħieles fil-friża qed jagħmlu dan biss, mingħajr ma jirrikorru għal tip differenti ta 'tbajja' tal-weraq. Il-vantaġġ ta 'dan il-metodu ta' tħejjija tal-sorrel mhuwiex biss fl-istess
U biex isalva l-sorrel b'dan il-mod huwa sempliċi ħafna. Huwa biżżejjed li l-folji jinħaslu sewwa u jinfirxu fuq xugaman sabiex jinxfu sewwa u ma jkunx fihom qtar ta 'umdità. Wara dan, tista 'immedjatament tnaqqas ftit is-sorrel u tirranġa għal porzjonijiet ta' qratas, li se jitwasslu kif meħtieġ. It-tifrid tal-weraq minn qabel biex tiżdied mas-soppa mhux meħtieġ. Inti sempliċiment għandek tieħu borża bil-porzjon mill-kamera, poġġi l-kontenuti ffriżati tagħha f'banja bi platt, iġġib l-ikel lura għal tagħli u għalli għal ftit minuti.