Il-biċċa l-kbira tad-dar jippreferu test tal-ħmira għat-tifrik karatteristiku tiegħu, il-kapaċità li tippreserva l-forma tal-prodott lest, kif ukoll għat-togħma isturdament tagħha. U filwaqt li huwa diffiċli li wieħed jemmen li l-preparazzjoni tiegħu tista 'tieħu ftit ħin, għaliex aħna ntużaw għal dak il-ħmira jeħtieġ ħafna ħin biex jattivahom, sabiex l-għaġina tiġi rduppjata. Iżda noffru riċetti oerhört sempliċi u li jinftiehmu għal xi riċetti kulinari għat-torti, li l-lott tagħhom mhux se jieħu aktar minn tletin minuta.
Għaġina malajr tal-ħmira fuq kefir għal torti fritti
L-għaġina tal-ħmira bbażata fuq ingredjenti tal-ħalib qares, tidher aktar densa minn dik ippreparata fuq l-ilma. Barra minn hekk, dawn it-torti jżommu friski għal żmien itwal.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 125 ml;
- Kefir xaħmi - 75 ml;
- bajda ta 'l-għażla - biċċa waħda;
- żejt irfinut - 20 ml;
- zokkor granulat (abjad, fin) - 5-10 g;
- dqiq (eċċezzjonalment l-aqwa kwalità) - 310 g;
- instant tal-ħmira - 5 g.
Preparazzjoni
Kefir u taħlita ta 'krema qarsa u kun żgur li l-prodotti tal-ħalib qares huma sħan, li t-temperatura tagħhom għandha tkun kemmxejn ogħla mit-temperatura tal-kamra sabiex il-ħmira tista' faċilment tattiva u tgħolli l-għaġina. Aħna jsuq lejn il-bajda tat-taħlita, ferra 'żejt veġetali u żid iz-zokkor. Separatament iffiltra d-dqiq u għaqqadha mal-ħmira. F'taħlita niexfa, agħmel toqba u ferra 'kefir fih. Wara li tħawwad għaġina lixxa, ikopruha u ħalliha taħt srievet niedja għal siegħa, sakemm tirdoppja.
L-għaġina mtella 'tista' tinfetaħ, maqtugħa forma ta 'ċirku u imla bil-mili favorit tiegħek. U tista 'taqsamha bil-porzjon, pre-rolled f'qatta żgħira u maqtugħa bħala zalzett. Il-mili għal dan it-test ikun adattat għal kull wieħed, huwa dens ħafna, sabiex ma jħallux anki l-meraq mill-frott.
Għaġina malajr tal-ħmira għal patties fil-forn
F'dan iż-żmien, se tieħu ftit żmien - mhux aktar minn nofs siegħa, iżda fit-triq li int se tikseb bażi eċċellenti għal ħami b'varjetà ta 'mili, li tibqa' friska u ratba għal diversi jiem.
Ingredjenti:
- ilma ffiltrat - 125 ml;
- ħmira - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq (neċessarjament l-ogħla kwalità) - 480 g;
- żejt extra verġni taż-żebbuġa - 20 ml.
Preparazzjoni
It-tħejjija tat-test tieħu minuti, ftit ħelu l-ilma sħun, żid il-ħmira, ferragħ fid-dqiq, għattbitu minn qabel u mbagħad żejt. Hekk kif il-com omoġenja toħroġ mit-test, ħalliha għal 20-25 minuta, u mbagħad taqsam f'porzjonijiet u tipproċedi għall-immudellar u t-torti tal-ħami fil-mod normali tiegħek.
Għaġina rapida tal-għaġina tal-ġobon għall-pasties fil-forn - riċetta
L-għaġina tal-kalċina hija bla dubju rari użata fit-tisjir fid-dar. U vain vain, minħabba li tali bażi għall-ħami hija oerhört faċli biex tipprepara u Delicious.
Ingredjenti:
- dqiq ta 'l-ogħla kwalità - 545 g;
- cottage cheese, xaħmi - 250 g;
- ilma ffiltrat - 285 ml;
- ħmira ippressata - pakkett żgħir;
- żejt extra verġni taż-żebbuġa - 95 ml.
Preparazzjoni
Ineħħi nofs l-ilma ppurifikat u ħoll il-ħmira fiha. Ħalli l-isponża f'post sħun għal 15-25 minuta, u mbagħad żid il-bqija ta 'l-ilma u żejt veġetali. Imbagħad poġġi l-kuċċarina fid-dqiq u għaqqad l-għaġina. Fil-proċess li tħawwad il-porzjonijiet żid cottage cheese. Ladarba l-ġobon kollu jkun ġie mħallat mal-għaġina, ikopru l-bażi b'ċarruta niedja u ħallih f'post sħun għal madwar siegħa. Iddividi l-bażi ppreparata f'biċċiet ugwali u b'ħeġġa tipproċedi għall-immudellar, u mbagħad għall-ħami torti Delicious tiegħek.