Il-majjal mgħolli fid-dar spiss ikun mistieden mhux biss ta 'banquets festivi, iżda wkoll menu ta' kuljum. Laħam moħmi huwa perfettament maħżun fil-friġġ u jista 'jsir wieħed mill-ingredjenti ta' sandwich ta 'malajr għall-kolazzjon. Barra minn hekk, prodott ta 'dan it-tip huwa ferm aktar naturali minn analogu mixtri, huwa aktar faċli li wieħed iħejji u jmur aktar faċilment.
Kif issajjar ċanga minn ċanga f'forn f'folja?
Preċedentement, il-laħam kien moħmi fil-għaġina, għalhekk il-frott u r-riħa tagħhom ġew ippreservati. Imma issa huwa ħafna aktar mgħaġġel u aktar prattiku biex tissostitwixxi l-għaġina b'folja tal-fojl li twettaq funzjonijiet simili u ma tikkawżax diffikultajiet bl-użu.
Ingredjenti:
- ċanga - 1.2 kg;
- snien tat-tewm - 8 biċċa;
- sagħtar - 2-3 fergħat;
- mustarda qawwija - 5 g;
- ħall - 15 ml.
Preparazzjoni
Biċċa laħam għall-majjal mgħolli huwa aħjar li tagħżel mhux kompletament dgħif, iżda b'kontenut moderat ta 'xaħam, sabiex il-laħam ikun juża l-ikel. Qabel ma tibda l-preparazzjoni f'taħlita, itħan il-melħ tal-baħar kbir bil-weraq tas-sagħtar, żid mustarda u ftit ħall. Agħmel inċiżjonijiet irqaq u fil-fond fil-laħam, daħħal kull wieħed fis-snien imqaxxar tat-tewm, u mbagħad iwaħħal il-laħam bil-immarinar tal-mustarda. Ħalli l-majjal biex immarinat il-lejl kollu, u wrap it madwar is-sutra bil-fojl. Qabel ma ssajjar il-majjal mgħolli fid-dar, saħħan il-forn għal 180 grad u ħalliha għal madwar siegħa, naqqas it-temperatura għal 160 grad u ħalli l-laħam joqgħod għal nofs siegħa oħra. Wara, itfi s-sħana kompletament u ħalli l-biċċa tibred dritt fil-forn.
Jekk tħobb din ir-riċetta, imma ma tafx kif issajjar majjal mgħolli fi multivarquet, allura kollox huwa eħfef. Il-laħam huwa wkoll imgeżwer fil-fojl, wara li għandu jitħalla fuq il- "Bake" għal siegħa u nofs, u wara s-sinjal tal-ħoss, ħallih jiksaħ kompletament fl-iskutella.
Kif issajjar majjal mmerraq mgħolli?
Ingredjenti:
- sieq tal-majjal - 3,4 kg;
- mustarda taċ-ċereali - 10 g;
- zokkor tal-kannamieli - 35 g;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- żejt veġetali - 15 ml;
- fergħat tas-sagħtar - 3 biċċa;
- ilma 355 ml;
- meraq tat-tuffieħ - 355 ml.
Preparazzjoni
M'għandekx tnaqqas ix-xaħam mir-riġel tal-majjal, imma aqtaq f'forma romboid. Qabel ma tħejji l-majjal homemade fid-dar, kull inċiżjoni timtela bl-immarinar minn taħlita ta 'mustarda, zokkor mrammla, sinniet tat-tewm mqatta', butir, melħ u weraq tas-sagħtar. Ħalli laħam biex toqgħod fit-temperatura tal-kamra għal madwar nofs siegħa, u mbagħad poġġiha fuq gradilja, fuq biċċa tal-ħami b'taħlita ta 'ilma u meraq tat-tuffieħ. Poġġi s-sieq tiegħek f'forn ta '160 grad imsaħħan minn qabel u ħalliha għal madwar 3 sigħat, mingħajr ma ninsew li dawwar il-laħam lejn in-naħa l-oħra wara l-ewwel sagħtejn.