Tiġieġ mimli mingħajr għadam - għażla fejn kulħadd jirbaħ is-sidien, li jrid jiftaħar ħiliet u ħiliet kulinari. Hemm xi ħaġa li tkun kburija biha: il-karkassa mqassma sewwa takkomoda aktar mili, tipprepara aktar malajr, tinqata 'aktar faċilment u tħares aktar irfinut, aktar appetizing u aktar estetika minn dejjem tilqa' l-familja u l-mistednin.
Kif issajjar tiġieġ bla għadam?
Tiġieġ mimli mingħajr għadam għal kollox fil-forn jirrikjedi qatgħa iebsa: l-għasfur jinqata 'fuq id-dahar, qatgħa l-ġonot fil-postijiet fejn il-ġwienaħ u r-riġlejn huma mwaħħla, u l-qafas huwa separat. Neħħi l-ġilda mir-riġlejn, neħħi l-għadam. Il-ġwienaħ jinqasmu mal-ġonot u jinqatgħu bl-imqass. Imbagħad, il-ġilda maqtugħa titgħawweġ b'ħwawar, mimli, suturat u msajjar.
- Għandhom jintgħażlu t-tiġieġ żgħar biss, minħabba li huwa aktar faċli li jiġu mqaxxra. Hija tinfirex aħjar, hekk tiġieġ moħmi mingħajr għadam jista 'jakkomoda aktar għalf.
- Qabel ma timla l-mili, huwa aħjar li tberred, allura mhux se taqa 'barra.
- Il-laħam li jitħalla fuq l-għadam jista 'jiġi maqtugħ u użat fil-mili, u mill-għadam għalli l-brodu.
Minn dak li jiġri tiġieġ mingħajr għadam?
Il-mili għat-tiġieġ mingħajr għadam huwa l-ingredjent ewlieni li jiddetermina t-togħma tad-dixx. Minħabba li l-laħam tat-tiġieġ huwa kkombinat ma 'mijiet ta' komponenti, l-għażla tal-mili hija oerhört kbira. Il- "borża" hija mimlija bir-ross bi frott imnixxef, bajd mgħolli bil-giblets, porridge tal-qamħ saraċin bil-laħam ikkapuljat jew, bħal f'dan ir-riċetta, zalzett, ħobż abjad u żbib.
Ingredjenti :
- tiġieġ - 2,5 kg;
- zalzett - 150 g;
- Flieli tal-ħobża - 4 biċċiet;
- żbib - 50 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- majoneż - 60 g.
Preparazzjoni
- Issepara l-iskeletru u ġwienaħ mill-ġilda, u ħalli r-riġlejn.
- Ħawwad il-bajd imsawwat, bi flieli tal-ħobż, zalzett u żbib.
- Imla l-ġilda bil-laħam ikkapuljat, irbit, grass bil-mayonnaise.
- Tiġieġ mimli mingħajr għadam moħmi f'80 gradi fis-siegħa.
Tiġieġ mimli mingħajr għadam bil-champignons
Tiġieġ mimli mingħajr għadam bil-faqqiegħ huwa l-kombinazzjoni l-aktar prattika u fit-togħma. Hawnhekk huwa żvelat kemm jista 'jkun: wara kollox, il-faqqiegħ huwa kkombinat ma' laħam tat-tiġieġ, separat mill-għadam, li jagħmel il-qamħirrum fragranti, u d-dixx profittabbli. Speċjalment, din tikkonċerna l-faqqiegħ: huma irħas u bi prezz raġonevoli, u għalhekk, il-mili jista 'jitħejja f'kull żmien tas-sena.
Ingredjenti :
- tiġieġ - 2 kg;
- champignons - 400 g;
- basla - 2 biċċiet;
- fażola tal-bott - 100 g;
- żejt - 60 ml.
Preparazzjoni
- Neħħi l-ġilda mit-tiġieġ.
- Aqta 'l-laħam maqtugħ b'sikkina.
- Fry il-basal u l-faqqiegħ.
- Żid magħhom fażola u laħam.
- Kebbeb il-mili tal-ġilda.
- Imsaħ bil-faqqiegħ tat-tiġieġ mingħajr għadam huwa moħmi għal 40 minuta fi 200 grad.
Tiġieġ mingħajr għadam mimli bil-pancakes
Tiġieġ mimli mingħajr għadam fil-forn huwa famuż għall-għażla tal-mili. Il-post ta 'l-unur jingħata lill-pancakes, li fihom diversi mili huma mgeżwra u, jitqiegħdu f'qoxra tat-tiġieġ, huma moħmija. M'hemmx bżonn li wieħed jiddubita l-ħiliet kulinari tal-hostess - il-pancakes jagħmlu d-dixx oerhört rikki, fit-togħma u d-dwiefer tat-tisqija bi għalf ta 'porzjon.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 2,5 kg;
- faqqiegħ - 500 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basal - 3 biċċiet;
- bajd mgħolli - 4 pcs.;
- żejt - 40 g;
- pancakes - 10 pcs.
Preparazzjoni
- Neħħi mill-iskeletru tat-tiġieġ u l-għadam mir-riġlejn.
- Aqta 'laħam maqtugħ.
- Fry il-faqqiegħ u l-basal bil-karrotti.
- Kebbeb pancakes ma 'tiġieġ, faqqiegħ, ħxejjex u bajd.
- Imla l-qoxra bil-pancakes u taqfel.
- Mimli bil-pancakes, it-tiġieġ mingħajr għadam huwa moħmi f'200 grad u 60 minuta.
Tiġieġ mingħajr għadam mimli bil-laħam ikkapuljat
Tiġieġ mingħajr għadam mimli bil-laħam ma jħallix iħobb indifferenti ta 'platti tajbin u sinjuri. Dan huwa l-meritu tal-laħam ikkapuljat, li jżid togħma friska ta 'laħam tat-tiġieġ, nutriment nieqes u juiciness. Spiss għal mili jagħżel laħam tal-majjal li fil-ħami jalloka b'mod attiv ix-xaħam, u b'hekk it-tiġieġ "qoxra" huwa aktar ġentili u artab.
Ingredjenti :
- tiġieġ - 2.3 kg;
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 400 g;
- bajd mgħolli - 2 biċċiet;
- Chilli bżar - 1/2 pcs.;
- basla - 1 biċċa;
- ġobon - 80 g;
- krema qarsa - 80 g.
Preparazzjoni
- Separat mill-iskeletru tal-karkassa u ġwienaħ, u ħalli r-riġlejn.
- Fry l-ikkappuljat u l-basal.
- Kessaħ, żid ġobon u CHILI.
- Imsaħ il-ġilda bil-laħam ikkapuljat u l-bajd.
- Itwi, taqfel, grass bil-krema qarsa.
- Tiġieġ mimli mingħajr għadam huwa moħmi għal 80 minuta fi 200 grad.
Tiġieġ mimli mingħajr għadam b'ħxejjex
Il-fannijiet ta 'dieta tajba jistgħu jiddiversifikaw ir- riċetta għal tiġieġ mimli mingħajr għadam b'mili veġetali. Din hija għażla rebbieħa sabiex tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji u tilgħab it-togħma. L-unika kondizzjoni hija li l-laħam ma għandux ikun niexef, il-ħaxix għandu jkun mmerraq u imlaħħam. It-tadam u l-bżar ħelu huma ideali għal dan l-aħħar għan.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 2,5 kg;
- Bajd mgħolli - 5 pcs;
- tadam - 2 pcs.;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- ġobon - 200 g;
- majoneż - 60 g.
Preparazzjoni
- Aqta 't-tiġieġ tul ix-xifer u neħħi l-għadam kollu.
- Laħam bl-għadam imqatta 'u ħallat ma' ħxejjex, tewm, bajd u ġobon.
- Imla l-ġilda bil-laħam ikkapuljat, bil-grass bil-mayonnaise u ħalli 45 minuta f'temperatura ta '220 grad.
Tiġieġ bla għadam mimli bil-qamħ saraċin
It-tiġieġ mingħajr għadam fil-forn jippermetti li prodotti ordinarji jidħlu fuq il-mejda b'mod interessanti. Dan japplika għall-porridge tal-qamħ saraċin, li bħala dixx sekondarju huwa inqas attraenti milli fir-rwol tal-mili. Imkabbra bil-meraq, isir fragranti u mqaxxra, proprjetajiet tad-dieta, sabiex id-dixx huwa adattat anke għal tfal żgħar.
Ingredjenti :
- tiġieġ - 1,7 kg;
- taħlita tal-qamħ saraċin mgħolli - 250 g;
- basla - 2 biċċiet;
- żejt - 40 ml.
Preparazzjoni
- Ħieles it-tiġieġ mill-iskeletru.
- Ħallat il-qamħ saraċin mal-basal moqli u tibgħat il-ġilda.
- Imsaħ 180 grad għal siegħa.
Tiġieġ mingħajr għadam mimli bil-patata fil-forn
L-eħfef mod biex tiġi ddiversifikata r-riċetta ta 'qatgħa mit-tiġieġ mingħajr għadam huwa li jsir il-patata. L-aħjar użu tal-patata mqaxxra - in-nisġa ħarxa tagħha se żżid mal-meraq tal-laħam tat-tiġieġ u sensittività, li jtejbu l-kwalità u t-togħma tad-dixx. Biex jiġi żgurat li l-istruttura ma tidhirx ċatta u matt, tista 'żżid il-ġobon sal-mili, u wrap-karkassa bil-bacon.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1,5 kg;
- patata mqaxxra - 300 g;
- ġobon - 150 g;
- strixxi ta 'bacon - 10 pcs.
Preparazzjoni
- Ħieles it-tiġieġ mill-għadam, tiżvolġi u armi.
- Qiegħed il-patata mqaxxra u kubi tal-ġobon fuq il-laħam.
- Erġa 'roll u wrap bl-bacon.
- Ir-roll tat-tiğieğ minghajr bonbons mal-mili jinhadem f'temperatura ta '180 grad 40 minuta.
Kif issajjar tiġieġ mingħajr għadam?
Saqajn mimlija tat-tiġieġ mingħajr għadam - mhux agħar minn tiġieġ sħiħ. Il-bavalori huma aktar mgħaġġla fit-tisjir, aktar qligħ li jixtru u aktar konvenjenti biex iservu. Barra minn hekk, huma aktar faċli biex jinqatgħu, li għandhom jinqatgħu mill-għadam ta 'isfel u, billi tissepara b'attenzjoni l-ġilda mill-flett, neħħiha. Tradizzjonalment, il-laħam mill-għadam huwa mitħun għal laħam ikkapuljat u jintuża flimkien ma 'ħxejjex bħala mili.
Ingredjenti :
- xikel - 900 g;
- faqqiegħ - 450 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- bajd - biċċa 1;
- mayonnaise - 80 g.
Preparazzjoni
- Aqta 'fuq il-ġilda tax-xagħar miż-żewġ naħat u neħħi.
- Tirrakka l-laħam fil-grinder tal-laħam.
- Ħallat mal-bajd, il-basal moqli, il-faqqiegħ u l-karrotti.
- Ibda x-xikel bil-laħam ikkapuljat, bil-grass bil-mayonnaise u ħalliha f'tul ta '180 grad u 45 minuta.