Jekk tiddeċiedi li togħrok il-ħut f'abundanza ta 'żejt jagħli, allura ma tistax tagħmel mingħajr batter. Dan ta 'l-aħħar, minkejja s-sempliċità tiegħu, huwa distint minn varjetà wiesgħa ta' formulazzjonijiet u, skond il-bażi tal-batter, il-bidla fid-densità u l-irtubija tiegħu. Fl-artiklu ta 'hawn taħt se tanalizza riċetti sempliċi għal ħut li jista' jissodisfa kull preferenza ta 'togħma.
Stiker tal-ħut - riċetta sempliċi għall-birra
Birra, bħal kull likwidu karbonizzat, tagħmel il-kjarella oerhört iqarmeċ minħabba ż-żamma tal-iżvilupp tal-glutina fid-dqiq. Biex tagħmel it-taħlita aktar friska wara l-inkaljar, huwa aħjar li tberred il-birra għal żmien twil.
Ingredjenti:
- dqiq - 120 g;
- birra ħafifa - 360 ml;
- niskata melħ tal-baħar.
Preparazzjoni
Għaddi d-dqiq permezz ta 'għarbiel u għaqqadha b'ħasil ta' melħ tal-baħar. Fiċ-ċentru tat-taħlita niexfa, ħu "tajjeb" u ferra ġobon silġ. Ħallat stiker oħxon u uniformi, ikopru l-kontenitur u friġġ għal 20 minuta. Matul dan iż-żmien, id-dqiq se jibda attivament jassorbi l-umdità u jiżviluppa l-glutina, u jagħmel il-glutina dens u viskuż.
Stiker tal-ħut - riċetta sempliċi bil-mayonnaise
Il-mayonnaise tagħmel kwalunkwe għaġina itqal u mxarrba, u għalhekk fannijiet ta 'ħxuna u arja mgħammra x'aktarx se japprezzaw ir-riċetta li ġejja. Minħabba li waħda mill-aktar zlazi famużi għandha effett bħal dan? Il-bażi tal-mayonnaise hija bajd u butir, huma jippreservaw parti kbira mill-umdità fit-taħlita, u għalhekk tista 'sempliċement żżid bajda u kwart ta' tazza żejt magħha, billi tagħmel żerriegħa ta 'konsistenza simili mingħajr majoneż , imma taqbel li r-riċetta tal-zalza ssir ħafna iktar faċli.
Ingredjenti:
- mayonnaise - 125 ml;
- dqiq - 55 g;
- trab tal-ħami - 1/2 tsp;
- ħalib - 25 ml;
- Tewm imnixxef u basal - 1/2 kuċċarina kull wieħed.
Preparazzjoni
Imla d-dqiq flimkien ma 'trab tal-ħami u ħallat mal-melħ, il-basla mnixxfa u t-tewm. Ferra fid-dqiq il-mayonnaise kollha u ħallat il-pejst oħxon, u żgura li ma hemmx ċapep fit-taħlita. Jekk it-tafal ħareġ dens, jista 'dejjem jiġi dilwit ma' porzjon żgħir ta 'ħalib. Barra minn hekk, huwa meħtieġ sempliċement li l-biċċiet tal-ħut jinqalbu fi kwantità addizzjonali ta 'dqiq, u allura tista' tgħaddilu fit-taħlita.
Ħut tal-fuħħar - riċetta sempliċi għall-ilma minerali
Analogu mhux alkoħoliku ta 'immarinat ibbażat fuq il-birra jista' jsir wieħed b'ilma minerali. Int ser ikollok taħlita b'konsistenza simili, iżda b'togħma ħafna inqas sinjura.
Ingredjenti:
- dqiq - 245 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- ilma minerali - 340 ml;
- Taħlita ta 'ħxejjex Provencal imnixxfa - 1/2 Tsp.
Preparazzjoni
Għaddi d-dqiq permezz ta 'passatur, iżżid magħha soda u ħxejjex imnixxfa, jekk trid timla l-assortiment ta' ħwawar fil-batter tista 'tkun paprika, taħlita ta' bżar, kosbor tal-art jew noċemuskata. Wara li l-bażi niexfa hija mħallta, ferra l-ilma tas-silġ fiċ-ċentru tat-taħlita u tħejji batter ħoxna u uniformi. Ħalli t-taħlita toqgħod fi frisk għal madwar nofs siegħa qabel l-użu.
Stiker tal-ħut - riċetta sempliċi bil-ħalib
L-iktar delikat u iqarmeċ huwa l-ħalib tal-ħalib
Ingredjenti:
- ħalib - 210;
- dqiq - 290 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Kessaħ il-ħalib qabel ma tħallat il-batter. Id-dqiq jiġi ffiltrat u ħallat ma 'xi ħwawar u ħxejjex aromatiċi, tista' tħalli l-batter minimalista u żid biss melħ u bżar miegħu. Separatament, ħawwad il-bajd, gradwalment tferra 'ħalib tas-silġ għaliha. Ferra l-likwidu fid-dqiq imħejji u ħallat il-batter homemade. Ħalli l-batter fil-friġġ għal nofs siegħa qabel l-użu, u qabel ma tgħaddas il-ħut fit-taħlita, aqbad l-aħħar fid-dqiq.