Kurrant aħmar - riċetti ta 'billetti oriġinali u platti Delicious għal kull ġurnata

A redcurrant ippreparat b'xi mod huwa riċetti li kull kok se kaptan. Il-berry se jittrasforma anke l-aktar kura bored, u jżid mal-togħma b'noti friski friski. Konservazzjoni jew ikliet għal kull ġurnata huma dejjem Delicious, sinjuri u ħafna fit-togħma.

X'jista 'jsir minn passolina ħamra?

Fil-bidu tas-sajf, kull mara tad-dar tqajjem il-mistoqsija dwar x'għandu jsir tal-passolina ħamra, speċjalment jekk il-ħsad irriżulta li kien għani. Qabel ma tagħmel ix-xogħol, kulħadd jipprova jsib rikki bl-berries utli u joħolqu minnhom xi kura mhux tas-soltu.

1. Kwalunkwe dixx magħmul minn passolina ħamra jirriżulta li huwa mmerraq, b'togħma rikka: għaġina jew torti b'tali mili huma eċċellenti.
2. Il-passolina hija rikka fil-pektin u għandha qoxra rqiqa, għaliex hija faċilment mgħaddsa fi patata mqaxxra. Din il-bażi tintuża biex tagħmel il-ġelatina, smoothie jew ġelatina.
3. It-togħma qarsa tippermettilek tipprepara minn zlazi pikuri salvaġġi għal-laħam.

Charlotte bil-passolina ħamra

Kull għaġina bil-passolina ħamra hija btala żgħira f'ġimgħa. Torti, kejkijiet jew kejkijiet sempliċi jaqblu perfettament ma 'berries u kremi ħelwin. Charlotte tista 'titħejja b'mod klassiku - bit-tuffieħ, imma int tista' anki tneħħihom mir-riċetta. Formola għall-ħami, agħżel 22 ċm, jekk tuża dijametru akbar, tnaqqas il-proċess tat-tisjir b'10-15-il minuta.

Ingredjenti:

• bajd - 3 biċċiet;
• zokkor - oġġett 1;
• dqiq - oġġett wieħed;
• trab tal-ħami;
• tuffieħ - 2 biċċiet;
• passolina - 300 g.

Preparazzjoni

1. Aħsel bajd biz-zokkor, żid trab tal-ħami u dqiq.
2. Ferra l-passolina maħsula u mnixxfa, ħawwad.
3. Aqta 't-tuffieħ f'biċċiet, imxerrda fuq il-qiegħ tal-moffa, ferra l-għaġina fuq nett.
4. Imsaħ għal 40 minuta f'190.

Ġelatina tal-passolina ħamra - riċetta

Kurrant aħmar f'xorb huwa riċetta, ġeneralment mhux ikkomplikat. Biex tagħmel il-ġelatina, uża berry sħiħ, li minnu jitkabbar il-compote, iżda huwa aħjar li tagħmel il-patata mgħaffġa, għalhekk ix-xarba toħroġ eħxen u b'ħafna. Il-varjetà żżid it-togħma ta 'berries staġjonali oħra. Jekk jintużaw il-passolina ffriżata, ma jkollokx għalfejn tistenna sakemm tingrana, tinħall immedjatament fl-ilma u titħejja decoction.

Ingredjenti:

• passolina ħamra - 1 kg;
• ilma - 2 l + 1 st .;
• lamtu - 2 tbsp. l.

Preparazzjoni

1. Fi tazza ilma, ħallat il-lamtu.
2. Poġġi l-frott imqadded, għandha titferra għal 10 minuti.
3. Ferragħ fl-ilma bil-lamtu, waqt li tħawwad b'mod kostanti sabiex l-għoqod ma jiffurmawx.
4. Saħħan għal 10 minuti, razza l-ġelatina tal-passolina ħamra u stenna sakemm tinħela.

Vareniki bil-passolina ħamra - riċetta

Kurrant aħmar f'Vareniki, ir-riċetta hija sempliċi ħafna u ma teħtieġx tħejjija preliminari ta 'berries. L-għaġina għandha rwol importanti fil-ħolqien ta 'dixx. Huwa aħjar li ssir fuq kefir, għalhekk il-prodotti se joħorġu lush u artab. Minħabba li l-passolina għandha togħma qarsa, iż-zokkor huwa miżjud mal-mili, jibbilanċja t-togħma.

Ingredjenti:

• passolina - 500 g;
• zokkor - 100 g;

Għaġina:

• kefir - 200 ml;
• melħ - pinch 1;
• soda - ½ tsp;
• dqiq - 400 g.

Preparazzjoni

1. Fil kefir żid is-soda, ħawwad u stenna r-reazzjoni.
2. Fl-għoljiet, id-dqiq huwa magħmul minn kanal, il-melħ jitferra 'fih, kefir jitferra fih.
3. Ħallat l-għaġina sewwa, mhux teħel mal-idejn.
4. Għatti b'xugaman u ħalli għal 15-il minuta.
5. Issepara l-f'daqqa fuq il-blalen, aqla 'l-kejkijiet irqiq.
6. Ifrex kuċċarina ta 'passolina u zokkor.
7. Imsaħ it-truf sewwa.
8. Tarmi vareniki bil-passolina ħamra fl-ilma jagħli f'porzjonijiet żgħar, issajjar għal 10 minuti.
9. Iservu b'togħma ħelwa.

Pillola mill-passolina ħamra fil-dryer

Dan berry huwa rikk fil-pektin, biex b'hekk il-ġelatina jew il-pilloli minnha ma jkunux diffiċli, speċjalment jekk għandek dryer veġetali speċjali. Biex tipproduċi l-ebda ingredjent kumpless, ir-riċetta hija sempliċi kemm jista 'jkun. Jekk mixtieq, tista 'tixxotta ħelwa lesti b'zokkor trab. Il-pejst huwa maħżun f'kontenitur tal-ħġieġ jew tal-plastik issiġillat.

Ingredjenti:

• passolina ħamra - 2 kg;
• zokkor - 4 tbsp. l;
• zokkor trab - għat-tbexxix.

Preparazzjoni

1. Laħlaħ il-passolina b'zokkor minn għarbiel.
2. Ixxotta l-pan taż-żejt biż-żejt ftit, inxif saff irqiq ta 'patata mqaxxra.
3. Tnixxif tal-għaġin mill-passolina ħamra bi 50 grad għall-plasticity.
4. Aqta 'fi strippi, sprinkle bit-trab u l-curl.

Zalza tal-passolina ħamra għal-laħam

Kurrant aħmar, li r-riċetti tiegħu huma versatili ħafna, eċċellentement wera li huwa l-ingredjent prinċipali għat-tħawwir savoury għal platti tal-laħam. Iċ-zalza perfettament tikkumplimenta l-steaks taċ-ċanga, kombinati perfettament ma 'shish kebab minn kwalunkwe laħam, iżda hija l-iktar adattata għat-tiġieġ. Kwalunkwe ikel mill-għasafar se jiġi ttrasformat b'din iż-żieda.

Ingredjenti:

• passolina - 500 g;
• tewm - 3 snien;
• zokkor - 20 g;
• noċemuskata - pinch 1;
• bżar jaħraq - 1 pod;
• Oregano, hops-suneli, ħabaq, mint xott, cilantro - għal ½ tsp.

Preparazzjoni

1. L-ingredjenti kollha huma mgħaddsa f'likatur, taħbit sakemm tkun omoġenja.
2. Poġġi fil-friġġ u l-użu wara ftit sigħat, sabiex il-zalza tal-passolina aħmar tkun mgħaddsa b'ħwawar u ddum.

Kurrant aħmar - riċetti tat-tisjir għax-xitwa

Kurran aħmar għax-xitwa huwa maħsud b'kull mezz possibbli. Jekk kien hemm ħsad kbir, ċertament għandek tieħu l-opportunità li tagħlaq il-vażett - ieħor preservazzjoni eċċellenti.

1. Dixxijiet minn kurrant aħmar għax-xitwa mhumiex limitati għall-ġamm tat-tisjir. Mill-berries huma jelly aqwa u confiture, zlazi pikkanti huma wkoll fil-laned, biss fil-riċetta żid ħall jew horseradish.
2. Il-komposti u l-meraq huma preparazzjoni eċċellenti, li l-kompożizzjoni tagħha ħafna drabi hija supplimentata b'berbiet jew frott oħrajn.
3. Iffriżat - l-eħfef mod biex tippreserva l-proprjetajiet prezzjużi kollha tal-passolina u tuża berries fil-komposti tat-tisjir jew fil-mili tal-ħami.
4. Krema fragranti mill-passolina għandha effett ta 'tisħin, tista' titpoġġa fuq il-mejda għall-mistednin u miżjuda mat-te għal togħma mhux tas-soltu. B'konformità stretta mar-rakkomandazzjonijiet, xarba bħal din tista 'tinħażen fir-refriġeratur għal aktar minn sena.

Kif issajjar il-ġamm tal-passolina ħamra?

Minħabba li l-berries huma sinjuri fil-pektin, il -ġamm tal-passolina aħmar għax-xitwa jista 'jingħalaq mingħajr ma jiżdiedu l-ġelatina jew ingredjenti oħra ta' ġelatina. Il-billet tkessaħ waqt il-ħażna, wara madwar xahar il-ġamm għandu jkollu l-konsistenza meħtieġa. Biex tagħmel il-ġamm trasparenti, tinsiex tneħħi r-ragħwa li tirriżulta.

Ingredjenti:

• passolina - 2 kg;
• zokkor - 1,5 kg.

Preparazzjoni

1. Neħħi l-passolina mill-friegħi, ħawwadhom xi ftit, ikopru biz-zokkor u ħallih għal 5 sigħat.
2. Poġġi l-togħlija, tagħli ġamm 15-il minuta. Biex tannulla, tibred.
3. Irrepeti t-tisjir, għalli għal 20 minuta, poġġi fuq kontenitur sterili, siġillha sewwa.
4. Dawwar il-vażetti u għatti b'kappa sħuna. Wara li tberred kompletament, kessaħ f'post mudlam skur (pantry, kantina).

Tferrix tal-passolina ħamra

Din it- tintura tal-passolina ħadra fuq il-vodka hija ħafna fragranti, b'kulur saturat qawwi. Mhix ippreparata malajr, il-proċess ta 'twaħħil jgħaddi f'diversi stadji, iżda r-riżultat jiswa l-aspettattivi kollha. Il-konsistenza korretta tax-xarba lest hija aktar bħal likur - oħxon u ftit viskuż. Ix-xarba tinħażen għal sena f'post frisk.

Ingredjenti:

• passolina - 2 kg;
• zokkor - 1 kg;
• vodka - 2 litri;
• ilma - 1 litru.

Preparazzjoni

1. Ittrasferixxi l-passolina ġo vażett, ferraħha bil-vodka. L-alkoħol għandu jkopri berries mill-inqas 2 ċentimetri minn fuq.
2. Ħalli jinfetta għal 2 ġimgħat, il-passolina se tkun saturata bil-vodka u tintefħu.
3. Ixxotta l-vodka f'kontenitur separat.
4. Sprinkle berries f'safef biz-zokkor, ħalli fil-kesħa għal 2 ġimgħat.
5. Ixxotta l-ġulepp għal vodka.
6. Ferra l-berries bl-ilma, ħalli għal ġimagħtejn.
7. Ferra l-ilma tal-passolina għat-taħlita tal-vodka u razza mill-impuritajiet.

Komposta tal-passolina ħamra - riċetta

Il-kkompatta tal-passolina ħamra bil-larinġ tidher delikatament fit-togħma, b'ristoranza ħafifa taċ-ċitru. Ir-riċetta tispeċifika l-ammont ta 'ingredjenti għal kull vażett ta' 3 litri. Ix-zokkor jista 'jintuża aktar jew inqas, jiddependi fuq il-preferenzi tat-togħma ta' dawk li jixorbu. Bħala preservattiv, l-aċidu ċitriku se jwettaq.

Ingredjenti:

• passolina - 300 g;
• oranġjo - biċċa 1;
• zokkor - oġġett 1;
• Aċidu ċitriku - 1/2 Tsp.

Preparazzjoni

1. Aħsel il-qoxra tal-larinġ, neħħi l-qoxra bajda, aqta 'l-laħam, neħħi l-għadam.
2. Ferra l-passolina, l-għaġina u l-polpa tal-larinġ ġo vażett sterilizzat.
3. Ferragħ l-għonq bl-ilma jagħli, kopertura, ħalli għal 20 minuta.
4. Ixxotta l-ilma f'tazzna, żid iz-zokkor, għalli sakemm il-zokkor ikun inħall.
5. Fil-vażett, ħalli l-aċidu ċitriku, ferra l-ġulepp, aqliq b'għatu sterilizzat.
6. Dawwar il-vażett u tpoġġi fis-sħana għall-awto-sterilizzazzjoni.
7. Wara t-tkessiħ sħiħ, oħroġ il-biċċa tax-xogħol f'post frisk.

Kif tiffriża l-passolina ħamra?

L-aħjar mod biex jiġu ppreservati l-proprjetajiet siewja tal-berries huwa l-iffriżar ta 'passolina ħamra għax-xitwa. Tista 'tħejji b'żewġ modi: berries sħaħ (tista' anki bi friegħi) jew patata mqaxxra. Fil-każ tal-aħħar, l-użu taz-zokkor jibqa 'fid-diskrezzjoni tal-kok. Tali tħejjija fix-xitwa tintuża biex tagħmel zlazi jew qxur ħelu, berries sħaħ jimtlew u huma mżejna bil-pasti, kompożiti imsajrin minnu.

Ingredjenti:

• passolina.

Preparazzjoni

1. Aħsel il-passolina, nixxfu sew.
2. Jekk mixtieq, il-friegħi ma jistgħux jitneħħew.
3. Qassam f 'friża fuq pallet b'saff wieħed, tipprova tirranġa sabiex il-frott żgħir ma tmissx.
4. Wara l-iffriżar komplut, imxi lejn kontenitur tal-plastik siġillat jew borża magħluqa sewwa.

Ġirġun aħmar mitħun biz-zokkor

Il-passolina ħamra maħkuk biz- zokkor mingħajr tisjir matul il-perjodu kiesaħ tgħin fil-ġlieda kontra l-irjiħat, minħabba li l-berry mhux soġġett għal trattament tas-sħana, u jippreserva l-proprjetajiet siewja kollha fil-kompożizzjoni. Minbarra vantaġġi oħra, huwa wkoll trattament inkomparament Delicious, li jista 'jiġi notifikat bit-tè jew ikkomplementat b'biċċa porzjon ta' ġelat. Maħżuna fil-friġġ matul is-sena.

Ingredjenti:

• passolina - 1 kg;
• zokkor - 1 kg.

Preparazzjoni

1. Aħsel il-passolina, nixxefha, neħħi d-dnub u z-zkuk.
2. Imsaħ permezz tal-blender u imsaħ permezz ta 'għarbiel.
3. Ħallat biz-zokkor u immedjatament tiddistribwixxi f'kontenitur sterili, mhux billi timla sax-xifer ta 'madwar 2 ċm.
4. Għatti l-ispazju li fadal biz-zokkor, għatti b'għatu tal-plastik u poġġi fil-friġġ.