X'għandek tagħmel ma 'l-agariku ta' l-għasel wara l-ħsad - il-modi l-iktar ta 'suċċess ta' l-ipproċessar tal-faqqiegħ

Min iħobb il-kaċċa kwieta, speċjalment dawk li jibdew, huwa interessat fil-mistoqsija: x'għandek tagħmel mal-agariku tal-għasel wara l-ħsad, kif taħsadhom b'mod xieraq, tipproċessa dak li huwa Delicious biex issajjar minn faqqiegħ u jekk hemm ħafna, kif tista 'tiffranka l-prodott sal-istaġun li jmiss. Sommarji sempliċi tgħinek biex tgawdi bis-sħiħ ir-riżultat ta 'attivitajiet ta' barra u togħma ta 'l-għalf tal-familja.

Opyata - fejn jikbru u meta jiġbru?

Dawk li jibdew, li l-ewwel sabu ruħhom fil-foresta, jegħlbu s-sentiment ta 'konfużjoni, li huwa ħafna iktar faċli li jittrattahom, li jkollhom informazzjoni bażika dwar il-faqqiegħ. Jafu kif jiġbru l-agariċi tal-għasel, se jiffrankaw il-ħin waqt l-ipproċessar tagħhom, u jeħles lilek innifsek mill-ħtieġa li għal darb'oħra issolvi l-massa tal-faqqiegħ u tnaqqas l-eċċess.

1. Opytas jiġġustifikaw bis-sħiħ l-isem tagħhom u jikbru fuq stumps qodma jew rarament fuq siġar qodma jew fuq il-bażi tagħhom.
2. Din l-ispeċi tal-faqqiegħ hija komuni fil-foresti li jwaqqgħu l-weraq u prattikament ma sseħħx fil-koniferi.
3. Meta tiġbor il-faqqiegħ, għandha tingħata preferenza lil kampjuni żgħażagħ ta 'daqs medju, qtugħhom flimkien ma' saqajn, ftit ogħla mill-miċelju.
4. Faqqiegħ kbir, mgħottija, huwa delikat biss bil-kpiepel, u s-saqajn huma iebsin u kemmxejn gomma.

Kif issodatt sew l-għasel agariku?

Wara li ttajpja għenieqed sħaħ ta 'rigali ġenerużi tal-foresta, u wara li ntlaqgħet b'sens ta' għeja pjaċevoli għad-dar, jibqa 'biss biex jipproċessa l-abbundanza tal-faqqiegħ. Int dejjem trid tagħmel dan b'minimu ta 'sforz u taf kif tnaddaf l-agariċi tas-sider tiegħek malajr tgħinek biex tlaħħaq mal-problema bl-aħjar mod possibbli.

1. Jekk il-fungi nġabru b'mod korrett, ħafna ħin tat-tindif mhux se jieħu. Jibqa 'biss biex issolvi l-massa tal-faqqiegħ, billi tneħħi l-kampjuni mħassra jew wormy.
2. Il-ġbir tal-agariku tal-għasel bil-għaġla, ħafna drabi jibqa 'fuq ir-riġlejn tal-parti tal-miċelju li jeħtieġ li tinqata'.
3. Ċerti tipi ta 'fungi għandhom skali fuq il-kpiepel, li għandhom preferibbilment jinqatgħu b'sikkina jew jintmesħu bis-srievet.
4. Bħala regola, l-agariċi tal-għasel ma jeħtiġux approċċ speċjali għat-tindif, u l-ipproċessar tagħhom fil-maġġoranza jiddependi fuq id-destinazzjoni ulterjuri. Pereżempju, għall-iffriżar, l-agariċi tal-għasel l-aktar nodfa jintgħażlu mingħajr ramel u fdalijiet u, jekk possibbli, ma jinħaslux, iżda sempliċement jintmesħu b'xugaman tal-karti. Il-massa tal-faqqiegħ bil-partiċelli tad-dinja u impuritajiet oħra għandha titlaħlaħ fl-ilma u titħalla toqroq.

Kif issajjar faqqiegħ frisk?

Biex tipproċessa l-għasel agar preferibbilment fl-ewwel jum wara l-ħsad. Żommhom frisk sa jumejn. Qabel ma jnaddaf, jistad jew iżid mad-dixxijiet, il-faqqiegħ tal-foresta jkun imsajjar minn qabel.

1. Tiċrita u laħlaħ il-massa tal-faqqiegħ, ħalli ġo colander biex tbattal.
2. Għalli l-ilma billi żżid tablespoon ta 'melħ miegħu f'żewġ litri ta' likwidu.
3. Poġġi l-faqqiegħ ippreparat, agħti l-kontenuti tal-pan biex jerġa 'jiftaħ, neħħi r-ragħwa.
4. Kemm idum jieħu s-koki? Jiddependi mid-daqs u l-grad ta 'maturità tal-fungi. Sinjal ta 'prontezza huwa t-tnaqqis tal-massa tal-faqqiegħ sal-qiegħ. Tipikament, it-tisjir jieħu madwar nofs siegħa.

X'tista 'tagħmel bil-honeycomb?

Wara li fhimt x'għandek tagħmel mal-agariku tal-għasel wara l-ħsad, u ħejjew sewwa għal aktar tħejjija, tista 'tibda tissodisfa r-riċetti biex tikseb snacks Delicious jew platti indipendenti. Il-verżjonijiet popolari ta 'l-applikazzjoni huma imsajra jew imsajrin għal użu fil-futur se jgħinu biex jużaw il-prodott bl-iktar mod effiċjenti possibbli.

1. Ir-riċetti bil-faqqiegħ ta 'l-għasel jistgħu jassumu t-tisjir tagħhom bi qtugħ sussegwenti, qali, kif ukoll ħsad għall-futur fil-forma ta' snack imnaddfin jew kavjar.
2. Pjanti b'ħafna komponent b'aġeriċi għasel, fejn il-faqqiegħ ikun ikkombinat ma 'ħxejjex jew laħam, ikunu kuntenti b'togħma eċċellenti u karatteristiċi nutrittivi, aroma aqwa u sinjura.
3. Ir-riċetti bil-faqqiegħ għax-xitwa jinkludu sterilizzazzjoni twila ta 'spazji vojta, li jistgħu mbagħad ikunu ssiġillati ermetikament. Mingħajr sterilizzazzjoni, il-bastimenti jistgħu jinħażnu fil-kesħa taħt għotjien magħluqa sewwa.

Kif immarinat faqqiegħ għax-xitwa bil-ħall?

Riċetta sempliċi tal-bużbież imnaddfin bil-ħall iżżomm il-faqqiegħ favorit tiegħek sal-istaġun li ġej u tagħti lill-familja snack delikat. Sett ta 'ħwawar jista' jsir abbażi ta 'preferenzi individwali, billi żżid ingredjenti pikkanti ġodda biex togħma jew tissostitwixxihom ma' dawk proposti.

Ingredjenti:

• agariku tal-għasel - 1,5 kg;
• ilma - 3 tazzi;
• Zokkor mgħaffeġ - 4 kuċċarini;
• melħ - 2 tbsp. mgħaref;
• ħall - 1/3 tazza;
• Laurel, bżar ħelu, imsiemer tal-qronfol, tewm, żejt veġetali.

Preparazzjoni

1. Il-maxx tal-għasel jinħela għal 20 minuta, jinħasel, jitħalla jbattal.
2. Għalli l-ilma biż-żieda ta 'melħ, zokkor, ħwawar u ħwawar.
3. Ferra fil-ħall, poġġi l-faqqiegħ u issajjar għal 30 minuta.
4. Poġġi l-massa tal-faqqiegħ bil-immarinar fil-bottijiet, sterilizzahom għal 20 minuta, sufra, wrap-sħana qabel it-tkessiħ.

Kif tinxef ague?

Biljett sabiħ tax-xitwa se jkun agariku tal-għasel imnixxef . Dawn jistgħu jintużaw biex issajjar l-ewwel korsijiet, żid ma 'l-insalati, kompożizzjonijiet kulinari oħra. Inti sempliċiment għandek tixxarrab il-prodott għal ftit sigħat, imbagħad aħsel sakemm lest għal 30 minuta.

1. Qabel ma jitnixxef il-faqqiegħ ta 'l-għasel ma jkunx mixtieq li jinħasel, iżda biss imsaħ bis-srievet jew xugamani tal-karti.
2. Il-faqqiegħ jista 'jkun bil-kamin u mnixxef f'kundizzjonijiet tajbin f'kundizzjonijiet naturali f'attalju jew taħt kanupew.
3. Dawk il-ligamenti bħal dawn huma mnixxfa u fi kmamar niexfa, ventilati u sħan.
4. Metodu aktar modern ta 'tnixxif huwa l-użu ta' dryer elettriku. Il-kampjuni tal-faqqiegħ huma mqiegħda fuq paletti u mnixxfin f'temperatura ta '50 grad għall-evaporazzjoni tal-umdità.
5. Għall-faqqiegħ niexef huwa possibbli fil-forn: il-faqqiegħ ta 'l-għasel jitpoġġa fuq folja tal-ħami u mqiegħda f'mezz imsaħħan sa 60 grad għal 4-7 sigħat. Il-bieb għandu jkun kemmxejn imdendel.

Kif tiffriża snowmobile għax-xitwa?

L-istudju ta 'x'jista' jsir bl-agariku tas-għasel wara l-ħsad, ħafna nies huma attratti minn rakkomandazzjonijiet dwar l-iffriżar tal-prodott. Fil-preżenza ta 'spazju ħieles fil-friġġ u nuqqas katastrofiku ta' ħin, dan il-metodu ta 'ħsad huwa wieħed mill-ogħla prijoritajiet. Dwar kif tiffriża l-faqqiegħ frisk għax-xitwa, fil-paragrafi li ġejjin:

1. Il-faqqiegħ m'għandux jinħasel, iżda sempliċement jintmesaħ b'xugaman jew srievet, u ż-żibel jew ftit ramel jitnaddfu bi xkupilja.
2. Il-faqqiegħ tal-għasel huwa mqiegħed f'saff wieħed fil-kamra, iffriżat, u mbagħad jitferra f'borża għall-ħażna u l-iffriżar finali.
3. Tista 'tiffriża u faqqiegħ mgħolli jew moqli, billi tiddikomponihom f'porzjonijiet jew kontenituri.

Kif issajjar is-soppa mill-boletus?

Soppa b'aġari ta 'l-għasel, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta hawn taħt, tista' tkun imsajra esklussivament b'ħxejjex jew żid mal-kompożizzjoni ta 'croup, għaġin. Delicious u nutrittiv se jkun sħun, jekk bħala komponent likwidu biex tieħu brodu tal-laħam, u meta jservu fi skutella mqiegħed flieli żgħar imqattgħin ta 'laħam mgħolli.

Ingredjenti:

• agaric ta 'l-għasel - 0.5 kg;
• ilma jew brodu - 2 litri;
• patata - 4-6 biċċiet;
• Basal u karrotti - 1 pc;
• Laurel, bżar tal-piżelli, melħ, ħodor - biex togħma;
• żejt - 40 g.

Preparazzjoni

1. Għalli l-għasel agariku għal 20 minuta, imdawwar fuq passatur, ittrasferit għal brodu tat-togħlija.
2. Żid il-kubrit tal-patata, u wara 10 minuti ta 'tisjir, jiddaħħal dressing minn basal u karrotti.
3. Staġun jaħraq għat-togħma, sajjar għal 10 minuti, innotifikat bil-ħodor u fuq talba bil-krema qarsa.

Kif fry faqqiegħ bil-basal?

Ir-riċetti bil-faqqiegħ frisk isiru mingħajr togħlija preliminari biss b'kunfidenza fil-kwalità tal-faqqiegħ u l-purità ekoloġika tagħhom. Jekk għandek prodott bħal dan, tista 'taqliha biż-żieda ta' basla u krema qarsa. It-togħma rikka aqwa u t-togħma isturdament tad-dixx jixirqilhom l-ogħla tifħir.

Ingredjenti:

• agaric ta 'l-għasel - 800 g;
• basla - 1 biċċa;
• krema qarsa - 200 g;
• żejt - 70 g;
• melħ, bżar, ħwawar.

Preparazzjoni

1. Il-faqqiegħ ippreparat jitqiegħed fil-qali, ferra tazza ilma u poġġi taħt l-għatu għal 20 minuta.
2. Iftaħ l-għatu, evapora l-umdità.
3. Żid il-butir, il-basal imqatta ', fry l-ingredjenti sakemm tiffriża, ħall krema qarsa.
4. Faqqiegħ moqli għasir staġun bil-basal u krema qarsa biex togħma melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi, saħħan għal minuta u ħalli ftit infuse.

Kif fry faqqiegħ bil-patata?

Klassiku mhux mibdul, li ma jitlifx popolarità matul iż-żmien - patata, moqlija bil-faqqiegħ . It-togħma tal-kompożizzjoni kulinari anke mingħajr ħwawar addizzjonali u addittivi pikkanti tilqa 'l-armonija inimitabbli. Ħafna drabi l-kompożizzjoni hija ssupplimentata bil-basal, u għall-piquancy fl-aħħar tal-qali, tista 'żżid it-tewm mqatta' b'mod fin.

Ingredjenti:

• agaric ta 'l-għasel - 800 g;
• basla - 1 biċċa;
• patata - 1,5 kg;
• żejt - 100 ml.

Preparazzjoni

1. Għalli l-faqqiegħ sakemm ikunu lesti, jintefgħu lura lejn il-colander.
2. Ħawwad fil-basal tal-butir, żid il-faqqiegħ, tevapora l-umdità.
3. Poġġi l-patata ta 'daqs medju imqaxxar u mqatta' f'butli u fry l-ingredjenti, waqt li tħawwad.
4. Patata ma agarics għasel se tkun lesta meta l-flieli tal-ħaxix isiru artab.

Insalata bil-marmellata moqlija

Jekk trid tagħmel insalata bil-faqqiegħ, it-tiġieġa bil-fungus tal-għasel hija taħlita fejn jirbaħ kulħadd. Wara li supplimentat l-ingredjenti bil-ġobon imfellel jew maħkuk, ġewż imqatta 'b'mod fin tewm u l-ilbies bil-mayonnaise, se jkun possibbli li tikseb snack kbir, li fil-menu festiv mhux se jieħu l-aħħar post. Jekk mixtieq, id-dixx jista 'jsir f'saffi, li jkopri kull wieħed b'malja b'malja, imbagħad jitħalla għal ħafna sigħat biex jimla.

Ingredjenti:

• agaric ta 'l-għasel - 700 g;
• flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
• ġobon - 200 g;
• Ġewż huma ħġieġ mhux komplut;
• tewm - 2 snien;
• melħ, bżar, mayonnaise, butir.

Preparazzjoni

1. Għalli sakemm imsajjar, u mbagħad moqli f'agar tal-butir.
2. Għaqqad it-tiġieġ mgħolli fin, żid mal-faqqiegħ.
3. Jibgħat ukoll ġobon, ġewż, tewm.
4. Staġun l-insalata bil-melħ, bżar, mayonnaise, ħawwad, ħalliha taħsir.

Għaġin b'muffins

Dixx exquisite għal ikla homemade bi jew mingħajr l- għaġin bil-fungus tal-għasel f'zalza kremuża . Togħma extra ta 'pikkanti tagħti ċ-ċerva ħabaq imnixxef jew frisk, pinch ta' ħxejjex Taljani jew Provenzali. Mhux inqas popolari hija l-verżjoni bit-tewm, li hija miżjuda fl-istadju finali tat-tisjir.

Ingredjenti:

• agaric ta 'l-għasel - 0.5 kg;
• pejst - 0,5 kg;
• flett tat-tiġieġ - 250 g;
• ġobon imdewweb u iebes - 150 g;
• krema - 200 ml;
• basal - 100 g;
• curry, melħ, bżar, butir, ħodor.

Preparazzjoni

1. Fry tiġieġ mqatta 'individwalment u fungus tal-għasel imsajjar minn qabel bil-basal.
2. Għaqqad il-laħam u l-frieħ tal-faqqiegħ, żid krema, ġobon krema.
3. Staġun il-zalza għat-togħma, stew għal 5 minuti, għaqqad il-ġobon iebes maħkuk u l-għaġin mgħolli.
4. Iservu d-dixx minnufih, mifrux fuq pjanċi sħan u mħawwar bil-ħodor.

Kavjar inkaljat bit-tewm - riċetta

Il-kavjar inkaljat bit-tewm jista 'jsir minn kampjuni mhux standard, saqajn irqaq jew faqqiegħ matur, li mhumiex adattati għal dixxijiet u preparazzjonijiet oħra. Il-snack li jirriżulta huwa żieda kbira għal porzjon ta 'ħobż frisk, komponent biex isir il-mili tal-ħami jew żieda ma' dixxijiet oħra.

Ingredjenti:

• agaric ta 'l-għasel - 0.5 kg;
• karrotti - 100 g;
• basal - 200 g;
• tewm - 3 snien;
• melħ, bżar, żejt.

Preparazzjoni

1. Opyat għalli għal 20 minuta, wara li fry fiż-żejt biż-żieda ta 'basal.
2. Separatament, karrotti karamellizzati bis-snien.
3. Għaqqad il-faqqiegħ bil-basal, il-karrotti u t-tewm fi blender, itħan.
4. Kavjar tal-melħ, bżar, ħawwad, agħti ftit infużjoni.

Julien bil-faqqiegħ - riċetta

Julienne bil-faqqiegħ huwa dixx għal menu festiv, li jista 'jkun mimli mill-familja f'jum il-lejl. Togħma rikka delikata ta 'prodotti b'għeruq Franċiżi ma tistax tiġi mħassra, speċjalment jekk tagħżel ġobon naturali ta' kwalità għolja, krema qarsa homemade għar-riċetta. Meta jservu, huma mżejna bil-ħaxix.

Ingredjenti:

• fungus tal-għasel - 1.2 kg;
• basla - 300 g;
• krema qarsa - 300 g;
• ġobon krema - 200 g;
• żejt - 70 g;
• dqiq - 30 g;
• melħ, bżar, ħwawar.

Preparazzjoni

1. Fry basla fiż-żejt, żid id-dqiq, għaddi għal 2 minuti.
2. Qiegħed imsajjar minn qabel sakemm lest agariku għall-għasel, krema qarsa, ħawwad u saħħan ftit.
3. Poġġi l-massa ta 'coconut oiled, sprinkle bil-ġobon u aħsel f'80 grad għal 7-10 minuti.

Kejk tal-faqqiegħ - riċetta

Ir-riċetta li jmiss għal dawk li ma jixirqilhomx li huma mimlijin bil-kejkijiet homemade. Peress li l-mili f'dan il-każ, jintużaw faqqiegħ mgħolli u mbagħad moqli. Il-massa tal-faqqiegħ tista 'tkun supplimentali miżjuda bil-basal immellaħ, u minflok għaġina qasira magħmula minn dawn l-ingredjenti, ħu l-għaġina tal-għaġina lesti.

Ingredjenti:

• dqiq - 3 tazzi;
• żejt - 200 g;
• krema qarsa - 150 g;
• bajd - 2 biċċiet;
• isfar - 1 biċċa;
• agariku tal-għasel - 1,5 kg;
• melħ, bżar, ħwawar.

Preparazzjoni

1. Laħlaħ id-dqiq b'żejt artab u niskata melħ.
2. Żid bajd u koppja ta 'mgħaref tal-krema qarsa, għaqqad l-għaġina, taqsam fi 2 partijiet inugwali.
3. Għalli, u mbagħad faqqiegħ moqli, staġun, imħallat ma 'ħodor.
4. Poġġi l-massa fuq saff akbar ta 'għaġina, imqiegħed f'forma, għatti b'saff iżgħar, għamel bosta qatgħat fuqha, llubbar il-wiċċ tal-prodott b'għonq.
5. Imsaħ kejk bl-agariku tas-għasel f'temperatura ta '180 grad biex timmarka.
6. Fit-taqsimiet imsaffra bil-melħ u l-bżar tal-krema qarsa li tibqa ', ħalli l-prodott għal 5 minuti oħra.