Tixtieq għaġin? Jekk le, allura forsi ma tafx kif issajjar deliciosament, jew ma nafx kif suppost issajjar l-għaġin? Mhux ta 'b'xejn li l-koki Taljani jqisu l-għaġin bħala wieħed mill-aktar ikel Delicious.
Kif korrett biex issajjar għaġin?
Ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin dwar kif issajjar l-għaġin se tkun valida għall-cockleshells, qrun u għaġin twil tas-soltu.
- Ir-regola ewlenija għat-tisjir tal-għaġin b'suċċess hija ammont suffiċjenti ta 'ilma, mhux inqas minn litru kull 100 gramma ta' għaġin. Jekk l-ilma huwa inqas, l-għaġin se jkun imsajjar itwal, isir twaħħal, u jista 'jwaħħal kompletament. Mill-mod, taf x'tip ta 'ilma għandek bżonn biex issajjar il-makaroni? L-ilma għandu jkun nadif, jekk tuża l-ilma tal-vit, allura għandha tingħata mill-inqas toqgħod. Il-makaron għandu jitpoġġa fl-ilma jagħli u neċessarjament diġà mielaħ (10 g ta 'melħ għal kull litru ilma), waqt it-tisjir, l-għaġin ma jistax jiġi immellaħ.
- Fuq liema nar biex issajjar għaġin? L-ewwel, waqt li tistenna t-togħlija tal-ilma, in-nar jista 'jkun l-akbar. Imbagħad, it-tqegħid ta 'l-għaġin f'tazzna u stennija għat-tieni bojl ta' l-ilma, in-nar taħt il-borma għandu jitnaqqas.
- Mazzard twil biex jitkisser qabel it-tisjir mhux meħtieġ. Huwa aħjar li jitqiegħed u f'taper tal-għaġina u ftit biex tagħfas fuq it-truf. Gradwalment, l-għaġina titlaħlaq u tgħaddi għal kollox fl-ilma. Tkattirx il-pan bl-għaġin.
- Kemm-il minuta għandek bżonn biex issajjar l-għaġin? Il-ħin tat-tisjir jiddependi fuq il-kwalità tal-għaġin, u għalhekk huwa normalment indikat fuq il-pakkett. Iżda biex issajjar l-għaġin bil-mod li għandek bżonn 2-3 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, il-prodott huwa ta 'min jipprova. Inti tista 'tixtieq għaġin iktar iebsa.
- Aħsel l-għaġin mhux irrakkomandat, ħalli tarmi lura ġo colander u ħawwdu bosta drabi. Jekk l-għaġina tinħasel, imbagħad minħabba tnaqqis qawwi fit-temperatura, il-kontenut tal-vitamini fil-prodott lest jonqos.
Kif issajjar l-imqarr f'forn microwave?
Jekk għandek bżonn biex issajjar l-imqarr f'forn microwave, allura jkollok bżonn ukoll tkun taf kif tagħmel dan b'mod korrett.
- Oħroġ kontenitur tal-ħġieġ fil-fond. Ferra l-ilma hemm 2 darbiet aktar mill-ammont ta 'għaġin. Poġġi l-ilma fil-microwave biex tgħalli.
- Fl-ilma jagħli npoġġu l-melħ u l-imqarrun, żid 1 tbsp. kuċċarina ta 'xi żejt veġetali, sabiex l-għaġin ma jkunx mwaħħal flimkien, u jibgħathom lura lill-forn.
- Kemm-il minuta biex issajjar il-makaroni fil-microwave? Jiddependi fuq il-klassi tagħhom. Qarn issajjar għal ftit itwal minn vermiċelli. Bħala medja, il-ħin tat-tisjir jieħu 10 minuti, u l-ħin speċifiku li għandek bżonn tagħżel lilek innifsek. Sabiex ma nħalltux maż-żmien, insajru l-qrun bil-qawwa sħiħa, u għall-vermiċelli, il-qawwa hija ftit aktar.
- Il-macaroni rfinut jintefa 'fi colander u jinħasel.
Kif korrett biex issajjar bejtiet tal-għaġin?
Kif issajjar il-bejtiet tal-għaġin? Naturalment, f'qiegħ il-qali. Iżda l-bejtiet huma tant tajbin li tista 'tipprepara dixx delikat fuq bażi tagħhom, huwa biżżejjed biss biex tipprepara l-mili. Għalhekk, ikun xieraq li wieħed jikkunsidra mhux biss kif issajjar in-nuċċalijiet tal-għaġin, iżda r-riċetta għal platt sħiħ.
Ingredjenti:
- ċanga (majjal) - 500 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- basla - 1 biċċa;
- Nests tal-għaġin;
- żejt veġetali;
- ilma;
- kubi tal-bukkett;
- ketchup;
- ġobon;
- Ħwawar u melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna tgħaddi l-laħam permezz ta 'grinder tal-laħam flimkien ma' basal u tewm. Żid il-ħwawar u l-melħ u ħawwad sew. Ilaħħnu l-qali fil-fond, ipoāāu l-bejtiet fiha. Fiċ-ċentru ta 'kull bejta nippreżentaw laħam ikkapuljat. Sussegwentement, ferra l-ilma fil-qali biex tkopri l-għaġin, u ħoll il-kubu tal-brodu fl-ilma. Agħlaq il-qali b'għatu u sajjar fuq sħana baxxa għal 15-20 minuta. Wara li l-ilma jiġi mbattal, ħalli ftit fuq il-qiegħ, ferra l-għaġin bil-ketchup, imxarrab ġobon maħkuk u qiegħed għal 5-10 minuti f'forn imsaħħan minn qabel.
Kif issajjar għaġin tar-ross?
Jekk hemm allerġija għall-proteina li tinsab fil-qamħ, hemm l-imqarrun biss jekk huma ross. Huwa tajjeb li l-ebda apparat addizzjonali m'huwa meħtieġ għat-tisjir tagħhom. Ir-regoli kollha tat-tisjir għall-għaġin ordinarju huma wkoll validi għar-ross. Biss il-ħin tat-tisjir ikun inqas, madwar 5-7 minuti.