Is-Sena l-Ġdida tant mistennija qiegħda toqrob, u kull hostess diġà qed tagħmel lista ta 'dixxijiet għat-tabella tal-festi. Noffru riċetti għal insalati Delicious u ħfief, li huma perfetti għall-menu tas-Sena.
Insalata ħafifa tas-Sena Ġdida bil-karfus u l-ħut
Ingredjenti:
- karkassi tal-kavalli - 2 biċċiet;
- għerq tal-karfus - 130 g;
- bajd tas-summien - 10-12 biċċiet;
- basla - 125 g;
- Kurrat - 45 g;
- Piżelli ħodor fil-laned - 65 g;
- ħjara imnaddfin - 65 g;
- ġobon ipproċessat - 120 g;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 65 g;
- mayonnaise - 120 g jew għat-togħma;
- Pejst Bulgara immarinat għal dekorazzjoni;
- żejt veġetali;
- melħ;
- bżar mill-art;
- brassika tursin friska.
Preparazzjoni
Karkassi ta 'kavalli ħarġu mill-ġewwieni u r-ras, laħlaħ taħt l-ilma kiesaħ u għadu jagħli sakemm lest fl-ilma mielah biż-żieda tal-ħwawar mixtieqa. Jekk mixtieq, tista 'sserraħ il-ħut fil-fojl fil-forn, qabel it-taħsir bil-melħ u l-ħwawar. Imbagħad inneħħu l-għadam mill-kavalli mkessaħ u naqtgħu l-flett f'biċċiet u ħalltu mal-immellaħ għaċ-ċarezza fiż-żejt veġetali f'xi qali bil-basal imqaxxar u mqatta '.
Aħna ċar il-karfus, ħallieh permezz ta 'grater kbir u fry f'xenka li ma twaħħalx mingħajr żejt jew fuq pan ordinarju b'ammont żgħir għal ħames sa seba' minuti, waqt li tħawwad.
Il-bajd tal-qurriegħa jagħli sakemm jissajjar u jitnaddaf, ħjar imnaddfin u basal tal-leek melenko imqatta 'bi sikkina qawwija, u jaqta' ż-żebbuġ bl-anelli.
Fi skutella kbira, ikkombina l-ħut bil-basal, il-karfus, il-ħjar, il-piżelli, il-kurrat, iż-żebbuġ, żid erba bajd tas-summien maqtugħ, ġobon imdewweb, ħallih permezz ta 'grater jew jinqasam f'biċċiet (jekk ikun artab), imla bil-mayonnaise, u ħallat.
Aħna nferrugħu l-insalata fuq id-dixx b'emisferu, aħna nqassmu l-isquirli tal-bajd tas-summien li baqa 'fuq il-grater, aħna nfirxu madwar il- "medda" mill-isfar imqaxxar, dekorazzjoni tad-dixx bil-weraq tursin frisk, ċrieki taż-żebbuġ u flieli tal-bżar Bulgarija immarinat.
Insalata ħafifa u Delicious għas-Sena l-Ġdida mingħajr majoneż bis-salamun
Ingredjenti:
- salamun immellaħ - 160 g;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- vażett żgħir ta 'żebbuġ mingħajr fosos;
- Insalata aħmar basla - 100 g;
- arugula;
- weraq tal-insalata;
- Mustarda Dijon - 20 g;
- meraq tal-lumi - 5 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 60 ml;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-platti ċatti huma miksija bil-weraq tal-ħass u mqiegħda fuq l-arugula.
Għalli l-bajd mgħolli iebes, daħħalhom f'minuta fl-ilma li tħaddan, u mbagħad nadif, maqtugħ f'ċirku bl-użu ta 'sikkina li tidher u qieghed fuq l-insalata. Il-flett tas-salamun immellaħ huwa maqsum fi pjanċi żgħar, maqtugħin flieli żgħar u wkoll stabbiliti b'mod arbitrarju fuq dixx. Aħna npoġġux f'inħawta taż-żebbuġ mingħajr fosos u ċrieki ta 'ħass aħmar. Għal dressing, ħawwad iż-żejt taż-żebbuġa, mustarda Dijon, meraq tal-lumi, bżar u melħ, ħalli ftit bil-furketta u ilma t-taħlita li tirriżulta bl-insalata tagħna. Dejjem b'ħafna togħma u dixx ħafif ikun lest, tista 'sservi għat-tabella tas-Sena.
L-aħjar insalata ħafifa għas-Sena l-Ġdida bil-gambli
Ingredjenti:
- gambli imqaxxar - 320 g;
- Peking kaboċċa - 200 g;
- bsaten tal-granċ - 200 g;
- Ananas fil-laned - 200 g;
- Qamħ granata - 100 g;
- mayonnaise - to taste;
- melħ - biex togħma;
- weraq tal-insalata.
Preparazzjoni
Dewweb tal-gambli imqaxxar, immerga għal minuta f'ilma mielaħ li jagħli, imbagħad ixxotta ġo colander u ħalliha titbattal. Il-bsaten tal-granċ huma mnaddfa u mqatta 'b'mod fin ħafna. Kubi mqaxxrin ananas fil-laned, u Shinkuem Kaboċċa Peking mhux kbir (mingħajr il-parti bajda).
Ħallat fl-iskutella l-ingredjenti kollha ppreparati u nofs il-ġobon tar-Rummien, staġun bil-mayonnaise, żid melħ mat-togħma, ħallat, imxerred fuq id-dixx, mgħotti bil-weraq tal-ħass u dekorazzjoni tal-qamħ li jifdal ta 'Rummien.