Il-perjodu taż-żmien tal-maturazzjoni tal -passolina ħamra mhuwiex twil u huwa neċessarju li jkun hemm ħin biex titħejja minn dan il-berry kemm jista 'jkun dellijiet u utilitajiet differenti. Nirrakkomandaw riċetti għat-tisjir għax-xitwa ta 'ġamm tal-passolina fwejjaħ. Ħafif bħal dan jista 'jsir kemm sħun u kiesaħ mingħajr tisjir, u wkoll tuża għall-preparazzjoni tagħha multibar.
Kif issajjar ġamm tal-passolina ħamra mingħajr fosos - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- Meraq tal-ġobon aħmar - 4 tazzi;
- zokkor tar-ramel - 4 tazzi.
Preparazzjoni
Biex tagħmel il-ġamm mill-passolina ħamra rriżulta li ġiet imqaxxra, huwa loġiku li teħles minnhom. Biex tagħmel dan, il-passolina bajda maħsula qabel titqiegħed f'kontenitur adatt u tinkiser permezz ta 'taħlita mgħaddsa. Tista 'wkoll tuża skutella tal-blender stazzjonarja għal dan il-għan, jekk disponibbli. Issa inxerrdu l-berries imfarrka porzjonati fuq għarbiel u itħnuhom, billi jifirdu l-għadam flimkien mal-ġlud u jġibu l-meraq tal-passolina fil-forma pura tiegħu. Dan huwa dak li ser nużaw iktar tard biex tagħmel il-ġamm. Aħna nkejlu l-ammont meħtieġ tal-prodott u żid iz-zokkor miegħu. Nieħdu ħġieġ ta 'kristalli ħelu għal tazza ta' meraq.
Qiegħed il-kontenitur bil-biċċa tax-xogħol fuq il-pjanċa tat-tisħin tal-pjanċa fuq nar moderat u saħħnu, waqt li tħawwad b'mod kontinwu, sakemm tgħalli. Issa tnaqqas is-sħana sal-minimu u issajjar il-ġamm sakemm it-tnaqqis li ma jqattirx, li perjodikament tneħħi r-ragħwa mill-wiċċ.
Wara li tilħaq in-nisġa mixtieqa, ejja tgħaddi l-ġamm permezz ta 'passatur u ferrah għadu jaħraq fuq vażetti sterili u niexfa. Kontenituri ssiġillati ermetikament u mqiegħda taħt il-kutra, sakemm jitkessħu kompletament.
Preparazzjoni tal-ġamm tal-passolina aħmar għax-xitwa mingħajr tisjir
Ingredjenti:
- passolina ħamra - 750 g;
- zokkor tar-ramel - 1,5 kg.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-ġamm mill-passolina ħamra għax-xitwa mingħajr tisjir, laħlaħ il-frott bl-ilma frisk u ħalltuha b'mod konvenjenti u aċċessibbli. Tista 'tuża taħlita jew grinder tal-laħam għal dan il-għan. Jekk mixtieq, tista 'mbagħad tuża l-massa kollha fl-intier tagħha flimkien ma' l-għadam u l-ġlud. Imma aħna nirrakkomandaw li ma nkunux wisq għażżien u nħawtu permezz ta 'għarbiel biex tikseb patata mnaddfa pur. Issa ħallat il-prodott ma 'zokkor imrammel u ħawwad il-biċċa tax-xogħol sakemm il-kristalli ħelwin kollha jinħallu kompletament. Dan se jieħu ħafna ħin, iżda r-riżultat huwa worth it. Meta tilħaq ir-riżultat omoġenju mixtieq, aħna nfirxu l-massa ħelwa tal-berry fuq il-vażetti niexfa sterilizzati, ikopru b'tappijiet capron u poġġih fuq il-paljett tal-friġġ għall-ħażna.
Ġamm tal-lampun u passolina ħamra f'multivariate
Ingredjenti:
- passolina ħamra - 750 g;
- lampun - 750 g;
- Aċidu ċitriku - 2 pinch;
- zokkor tar-ramel - 1,5 kg.
Preparazzjoni
Inizjalment laħlaħ il-frott ta 'lampun u passolina b'ilma frisk u poġġihom fil-kapaċità tal-mezz multiplu. Żid ilma ppurifikat, sabiex bilkemm ikopri l-kontenuti u dawriet fuq it-tagħmir fil-mod ta '"Multi-Cook" b'temperatura ta' 160 grad għal għaxar
Wara ftit ħin, ferra 'z-zokkor, l-aċidu tal-lumi, ħawwad u issajjar fl-istess programm għal erbgħin minuta oħra. Mal-prontezza, aħna nfirxu l-ġamm tal-fażola tal-għaġeb lest fuq vażetti tal-ħġieġ sterili u nixfin, issiġillahom sewwa b'għotjien, aħsilhom qabel u poġġihom taħt il-kutra biex tkessaħ.