Is-sena l-ġdida hija impossibbli mingħajr siġra tal-Milied u tangerines . Imbagħad hemm ħafna ġlud li aħna, bħala regola, inħallu barra, imma jirriżulta li inti tista 'issajjar delikat minnhom. Kif tagħmel il-ġamm mill-qxur tat-tangerine, aqra hawn taħt.
Ġamm minn qxur tat-tangerina - riċetta
Ingredjenti:
- qxur tal-mandolin - 250 g;
- zokkor - 350 g.
Preparazzjoni
Il-qxur tat-tangerine jinqatgħu f'biċċiet 5 b'5 mm. U biex tneħħihom imrar mhux mixtieq, aħna nixxfuhom f'ilma kiesaħ ta 'għassa 10. Fl-istess ħin, l-ilma għandu jinbidel 3 darbiet. Fl-aħħar, ixxotta l-ilma, ferraħ fil-frisk u poġġi l-saucepan fuq il-fuklar. Wara t-togħlija, ferra z-zokkor, ħawwad sewwa sakemm tinħall u ħalliha tgħalli mill-ġdid. Wara dan, in-nar jitnaqqas għal minimu u sajjar għal madwar sagħtejn. Imbagħad aħna kessaħha u naddafha għal-lejl fil-friġġ. Fil-għodu aħna darb'oħra poġġi l-ġamm fuq il-fuklar u ġġibu għall-għatir għat-tielet darba u wara dak aħna insajjru għal nofs siegħa oħra fuq nar żgħir.
Kif issajjar il-ġamm mill-qxur tat-tangerine?
Ingredjenti:
- qoxra tat-tangerine - 360 g;
- ilma - 2 l;
- melħ - 1,5 Tsp.
- Meraq tat-tangerine - 50 ml;
- aċidu ċitriku - 0.5 tsp;
- zokkor - 2 kikkri.
Preparazzjoni
Il-qoxra tal-mandolina timtela bl-ilma, ħalli għal 10 minuti, imbagħad neħħi l-ilma. Għal darb'oħra ferragħ f'1 litru ta 'ilma, ferraħ fil-melħ, poġġihom fuq nar u issajjar għal madwar siegħa fuq nar żgħir. Imbagħad aħna neħħi l-ilma, u laħlaħ il-ġlud.
Issa nagħmlu ġulepp: fuq sħana tas-sħana medja litru ta 'ilma, żid iz-zokkor u wara li jibda jagħli nwaqqfu l-ġlud. Wara li jagħli, naqqas in-nar, issajjar ftit sigħat, u ħawwad kultant. Il-qxur se jsiru trasparenti, u l-ġamm se jeħxien. Tista 'taqleb l-arloġġ wara 2 dwal. Fil-ġobon imkessaħ, ħassar il-meraq tat-tangerine u għalli għal 15-il minuta. Fl-istess ħin, ma ninsewx li tħalltuh. Issa żid l-aċidu ċitriku, ħawwad u sajjar għal madwar 10 minuti. Poġġi l-ġamm ippreparat fuq vażetti nodfa.
Ġamm minn qxur tal-mandolin f'multivark
Ingredjenti:
- Ġlud tal-mandolin - 500 g;
- nofs tal-lumi;
- zokkor - 500 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, ixekklu l-qxur sabiex l-imrar ikun marret. Imbagħad waqqgħuhom f'biċċiet żgħar u poġġih f'panza multi-imsajjar. Nitgħatu fl-ilma sabiex tkopri l-qxur, żid iz-zokkor u stabbilixxi l-modalità "Baking" għal 40 minuta. Matul dan iż-żmien, il-qoxra għandha titħawwad kultant. Fl-aħħar nett, żid il-meraq tal-lumi, ħawwad, u mbagħad stabbilixxi l-ġamm fuq vażetti nodfa.