Ta 'l-ispazji tax-xitwa kollha, din il-preżervazzjoni hija speċjali ħafna u sorprendentement se toqgħod lil dawk li għadhom ma kellhomx iċ-ċans li jippruvawha. Immedjatament tipproċedi biex tagħmel dan il-kura aqwa. Hawn taħt se ngħidulek kif tipprepara għanbaqra b'żerriegħa fil-ġulepp u żommha għax-xitwa.
Ġewż fil-laned b'żerriegħa fil-ġulepp għax-xitwa
Ingredjenti:
- Għanbaqar densa - 1.2 kg;
- ilma nadif - 1.2 litri;
- zokkor fin - 220 g;
- zokkor tal-vanilla - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-vażetti ta '0,5 jew 0,7 litri jitqiegħdu fil-forn u f'210 gradi, aħna sewwa nixorbu. Ahna nippreparaw il-ghanbaq kollu mahsul disponibbli skond il-kontenituri ppreparati. Fi saucepan ta 'ammont żgħir, ferra l-ilma nadif u poġġih fuq il-hotplate tal-istufi tal-gass. Ladarba l-ilma jibda bil-bużżieqa sew, ferra 'nixxiegħa żgħira ta' vanilla u zokkor fin ordinarju ġo fih. Fuq il-ġulepp immedjatament tibda tiżdied ir-ragħwa, li aħna neħħejna b'attenzjoni u kompli nagħmilha għal 3 minuti. Itfi l-hotplate u ferra ġulepp sħun sħun fuq vażetti tal-frott. Bil-mod iċċaqlaq kull kontenitur bil-bjar f'banell bl-ilma fuq il-fuklar. Wara li jagħli l-ġulepp fil-bottijiet, aħna marki 12-il minuta u matul dan iż-żmien aħna sterilizza l-frott. Neħħi l-kontenituri mill-ilma u siġillhom b'għotji inkaljati. Għal affidabbiltà, wrap deżerta tagħna b'kutra sħuna għal 10-12 siegħa.
Għanbaq b'ġebel f'ġulepp taz-zokkor ħelu - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- Għanbaqar kbir - 1.4 kg;
- ilma tax-xorb - 1 l;
- stikek tal-kannella - 1 pc;
- blanzuni ta 'qronfla - 4 biċċiet;
- zokkor granulat - 380 g.
Preparazzjoni
Koppja ta 'kontenituri tal-litri tal-ħġieġ titkebbeb tliet darbiet b'ilma qawwi li jagħli, u mbagħad aħna nfirxu fuq il-qiegħ żewġ blanzuni ta' qronfol aromatiċi u nofs stick tal-kannella. Fuq dawn il-ħwawar sa l-quċċata tal-bottijiet, il-frott ta 'għanbaqar kbar u nodfa jinfirex b'mod kumpatt.
Fi skutella tal-metall jew saucepan ħalli barra iz-zokkor kollu, ferraħ b'ilma kiesaħ u esponi dan il-kontenitur għall-pjanċi tal-platti tat-tisjir inklużi. Meta l-likwidu jagħli, iz-zokkor għandu jinħall malajr, u wara ftit minuti waqqafna l-ġulepp min-nirien u immedjatament imla bil-għanbaqar. Għall-isterilizzazzjoni, nimxu l-vażetti għal pan bl-ilma fuq il-fuklar, u josservaw dan il-proċess għal 15-17-il minuta. Imbagħad, iż-żewġ fliexken huma ssiġillati b'għotjien tal-landa mgħollija u wraphom f'kutun sħun sal-għodu.
Għanbaqar isfar fil-ġulepp bl-għadam - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- Għanbaqar isfar - 1,1 kg;
- ilma - 850 ml;
- Għasel ta 'Mejju - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor abjad fin - 180 g;
- aċidu ċitriku - 0.5 tsp.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-għanbaqar skont din ir-riċetta, għandna bżonn kapaċità ta '1.5 litri. Ippreparah sewwa għal aktar preservazzjoni u imla l-ispazju kollu tagħha b'anhar isfar ħelu. Madwar 2-3 minuti ta 'ilma tax-xorb jagħli u, tneħħih biss min-nirien, immedjatament tferra' vażett mimli ta 'għanbaqar. Għal mill-inqas 15-il minuta, ħalli l-frott jisħon f'ilma jagħli, imbagħad ħallath u, wara li togħlija, poġġih lura fil-vażett. Għal darb'oħra jgħaqqad l-ilma, imma issa biss inżidu magħha għasel fragranti ta 'Mejju, zokkor fin u aċidu ċitriku. Ahna naghlu l-ğulepp tal-ğulepp taghna u imla bl-ghanbajh isfar helu. Irrombla bl-ermetiku b'għotjijiet ippreparati u ħabi l-bqija qabel ħelu sħiħ tat-tkessiħ taħt quilt.