Plov huwa wieħed mill-platti eqdem, it-tradizzjonijiet tat-tisjir li żviluppaw fil-Lvant Nofsani u l-Indja qabel l-era. Hemm ħafna riċetti għat-tisjir tal-pilaf. Tista 'tgħid ukoll li hemm tipi differenti ta' pilaf, u mhux biss huma l-istili u l-metodi ta 'tisjir differenti, iżda wkoll, l-ewwelnett, il-prodotti li jiffurmaw il-kompożizzjoni. Plov huwa dixx kompost, il-prodott ewlieni fih huwa ross, għandu jkun hemm ukoll xi xaħam preżenti. L-għażla tat-tieni komponent, li tiddetermina t-tip ta 'pilaf, tista' tvarja ħafna, ħafna drabi hija laħam, kultant ħut. Ukoll fil-pilaf jistgħu jiġu miżjuda faqqiegħ, legumi, ħxejjex, frott, ħwawar varji u ħwawar. Pilaf jista 'wkoll ikun veġetarjan.
Għidlek kif tista 'issajjar pilaf veġetarjana.
Dawn ir-riċetti jkunu ta 'interess mhux biss għas-sawm u l-vegetarians ta' persważjonijiet differenti, iżda wkoll għal dawk li ma jużawx ċertu ikel għal diversi raġunijiet. Fl-aħħar, il-pilaf veġetarjana hija alternattiva interessanti għal pilaf regolari bil-laħam.
Pilaf ħodor bil-vit, faqqiegħ u ħxejjex - riċetta
Ingredjenti:
- ross - 2 tazzi;
- ċiċri - ħġieġ 1;
- faqqiegħ frisk (faqqiegħ tal-gajdra, champignons, abjad) - 400 g;
- basla - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- butir, imdewweb jew ħaxix;
- Ħwawar (taħlita lesti għal pilaf);
- tewm;
- ħodor.
Preparazzjoni
Għaddi ċ-ċiċri b'ilma jagħli, siegħa sa 3 melħ ta 'ilma, imla nadif u weldjatu separatament sakemm tkun lest.
Fil-kallatina jew stew-pan niddew il-butir (aħna ma jiddispjaċinax minn żejt). Ħoll oħxon jew salvat il-basal imqatta 'fin u l-karrotti. Żid mal-faqqiegħ tal-basal, qatgħa ftit aktar kbir. Għaqqad il-ġobon kollu fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad, għal madwar 8 minuti, imbagħad poġġi r-ross maħsul, ċiċri msajrin u ħwawar, ferra l-ilma kiesaħ biex tkopri 1-2 sieq. Aħna ħawwad 1 ħin. Saħħan il-pilaf sakemm tkun lest, tagħlaq l-għatu, eqreb lejn tmiem il-proċess tat-tisjir, nagħmlu mudell rari ta 'qatgħat mal-qiegħ b'sikkina tal-mejda jew stick tal-injam, daħħal sinniet tat-tewm fl-indentazzjonijiet. Pilaf lest innotifikat, imbexxex bil-ħxejjex imqattgħa, tista 'sservi tè u kejk.
Il-kompożizzjoni ta 'tali pilaf tista' tinkludi wkoll bżar ħelu, zucchini u brokkoli, karrotti jistgħu jiġu sostitwiti bil-qara ħamra jew sempliċiment esklużi. Jekk mixtieq, tista 'timla l-pilaf bil-pejst tat-tadam (1 tablespoon, żid meta tferra r-ross u ċ-ċiċri flimkien ma' l-ilma).
Pilaf Veġetarjani bil-frott imnixxef - riċetta
Dan id-dixx jista 'jitqiegħed bħala deżerta, fi kwalunkwe każ, huwa għażla tajba għall-kolazzjon jew għall-ikel, huwa wkoll tajjeb għat-tfal u n-nutrizzjoni sportiva.
Ingredjenti:
- ross - 2 nuċċalijiet;
- pruna - 150 g;
- berquq imnixxef - 150 g;
- żbib - 50 g;
- Żagħfran, kardamomu, noċemuskata, kannella jew vanilla;
- butir jew żejt veġetali.
Preparazzjoni
Neħħi l-pruna mill-pruna. Il- frott imnixxef kollu għandu jimtela b'ilma jagħli għal 10 minuti, allura aħna se melħ l-ilma u aħselha. Ikkonserva l-pilaf sabiex il-frott imnixxef ma jissajjarx, inkella se jitlef l-utilità b'mod sinifikanti.
Arġnu laħlaħ b'attenzjoni b'ilma kiesaħ, ferragħ f'taper tal-ilma jagħli u sajjar fuq sħana baxxa għal 10-16 minuti wara li togħlija (jiddependi mit-tip u l-grad tar-ross). Ilma tal-melħ żejjed. Żid fiż-żejt tar-ross, ħwawar mitħun u frott imnixxef (berquq imnixxef u pruna jistgħu jinqatgħu). Aħna nħalltuha, u int tista 'taqdiha.
Tista 'wkoll żżid it-tin imqadded mal-pilaf, għandha wkoll tkun imsajra minn qabel għal ftit minuti f'ilma jagħli u maqtugħa f'qatgħat. Tista 'tinkludi fil-plov u frott imnixxef ieħor (u berries imnixxfa), għandhom ukoll ikunu msaħħna minn qabel u, jekk meħtieġ, neħħi l-għadam. Il-Pilaf bil-frott imnixxef jiġi notifikat bit-te, karkade, rooibos jew komposti ta 'frott imnixxef, meraq naturali.