Prodotti tal-ħalib huma bla dubju utli għall-biċċa l-kbira tat-tfal u l-adulti bit-tielet grupp tad-demm (mill-inqas, ħafna nutrizzjonisti jemmnu).
Wieħed mill-platti tal-ħalib l-aktar kontroversjali huwa sopop tal-ħalib - xi nies bħal dawn, oħrajn ma jaqblux li jieklu ikel bħal dan. Xorta waħda, għal dawk li jħobbu (u dawk li jeħtiġuha għal dieti differenti), nagħtu riċetti għal sopop tal-ħalib bil-għaġina. Naturalment, għall-għaġina huwa aħjar li tintuża dqiq tal-ispelt jew tad-dqiq tal-qamħ sħiħ, huwa possibbli - f'taħlita ma 'dqiq ta' ċereali oħra (qamħ saraċin, ħafur, ross, kittien, eċċ).
Soppa tal-ħalib bil-għaġina tal-patata
Taħseb li s-soppa tal-ħalib hija boring u bla togħma? U dan?
Ingredjenti:
- ħalib ta 'kontenut ta' xaħam medju - 3 tazzi;
- patata ta 'daqs medju - 4-6 pcs;
- Bajd tat-tiġieġ - 1-2 biċċa;
- dqiq tal-qamħ (jista 'jitħallat ma' qamħ saraċin jew ross) - madwar 0.5-1 tazza;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- paprika trab;
- ħwawar mitħuna niexfa (per eżempju, taħlita tal-curry);
- Ħaxix frisk differenti (basla, tursin, ananas, kosbor);
- il-ġobon huwa diffiċli - madwar 100-150 g.
Preparazzjoni
Aħna insajjru l-patata b'xi mod u aħna togħrokha. Fil-patata mqaxxra żid il-bajd u d-dqiq, l-għaġina m'għandhiex tkun likwida. B'attenzjoni aħna nħalltu u naqtgħu l-għaġina bix-zalzett irqiq. Aqta 'fil-għaġina (pass - madwar 1 ċm) u poġġihom fuq planka nadifa. Jista 'jkun xi ftit differenti: ir-roll out tal-pil tal-patata blalen żgħar dwar l-istess daqs.
Laħlaħ il-pan b'ilma kiesaħ (dan sabiex ma tinħaraqx) u imla l-ħalib. Aħna nnaqqsu n-nar u poġġih f'tip ta ' għaġina tal- ħalib jagħli. Ġib għal bojler fuq sħana medja, bil-għaġina għandha titlaħlaħ. Għal darb'oħra, ħalli jagħli u għalli għal 5-8 minuti, skond id-daqs. Żid is-soppa ħwawar mitħuna niexfa u biċċa tal-butir jew ftit krema - għal togħma. Aħna pour soppa fuq pjanċi jew cups soppa. Huwa aktar konvenjenti li tiddistribwixxi l-porzjon tad-dqiq bil-għaġina biċċa. Sprinkle b'taħlita ta 'ġobon maħkuk bi ħwawar mqatta' u tewm.
Soppa tal-ħalib bil-għaġina tal-vanilla
Ingredjenti:
- ħalib ta 'kontenut ta' xaħam medju - 3 tazzi;
- dqiq tal-qamħ (jista 'jitħallat mad-dqiq ta' ċereali oħra) - madwar 1 tazza;
- Bajd tat-tiġieġ - 1-2 biċċa;
- Ġewż mitħun (per eżempju, ġewż jew ġellewż) - madwar 50-100 g;
- noċemuskrin maħkuk - pinch 1;
- vanilla naturali - 1 pinch;
- żagħfran;
- kardamomu;
- butir jew butir krema jew krema naturali jew ftit - għal togħma;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 2 tbsp. mgħaref;
- ġobon maħkuk - madwar 100 g.
Preparazzjoni
Ġewż fil-prinċipju, tista 'tuża kwalunkwe li tixtieq. Tista 'tuża karawett kalċinat (li mhuwiex ġewż), għandek tqis biss li dawn il-fażoli huma ħafna kaloriji. Il-ġewż għandu jkun laħlaħ jew imqatta 'fin b'xi mod konvenjenti. Ħallat il-ġewż imfarrak, il-bajd u d-dqiq, żid noċemuskata u pinch ta 'vanilla. Mill-għaġina, aħna nagħmlu għaġina b'kull mod konvenjenti (ara hawn fuq, ir-riċetta preċedenti).
Aħna laħlaħ il-pan b'ilma kiesaħ, ferra l-ħalib u ġġibu fuq sħana medja sakemm tgħalli. Aħna nnaqqsu n-nar u tarmi għaġina. Nistennew sakemm joħorġu u sajjar għal 5-8 minuti.
Tista 'wkoll tferra f'dixx żgħir ta' qamħirrum u żbib bil-fwar - hekk se jkun Delicious.
Biex tagħmel soppa tal-ħalib bil-għaġina ħelwa, tista 'żżid (preferibbilment individwalment għal kull pjanċa) ftit għasel tal-fjura naturali, f'dan il-każ is-soppa m'għandhiex tkun sħuna. Jew, minflok l-għasel, tista 'żżid xi ftit ġulepp tal-frott naturali saturat ħelu (pereżempju, krimżi, ċirasa jew corpuscular aħmar).