Ix-zlazi kollha huma neċessarji sabiex jiżvelaw bis-sħiħ it-togħma tad-dixx u jagħtuha sfumaturi uniċi. Wara kollox, intom taqblu li l-istess dixx, iżda moqdi b'siġar differenti, "ħsejjes" pjuttost differenti. X'tip ta 'zalza biex issajjar? Qarsa - qawwija, ħelwa - pjuttost biz-zokkrija, speċjalment għal-laħam li ma jservix. Imma tista 'tgħaqqad dawn il-gosti u allura ser ikollok zalza kompletament ġdida, tleqq u pikkanti ħelwa u qarsa. Tgħaqqad l-imrar oriġinali, u qarsa mhux tas-soltu, u nota ħafifa ratba. Ejja nħarsu lejn xi riċetti miegħek.
Riċetta għal zalza Ċiniża ħelwa u qarsa
Ingredjenti:
- ħall - 375 ml;
- zokkor - 150 g;
- ketchup - 125 ml;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif issajjar zalza ħelwa qarsa. Fi platt separat nipproduċu z-zokkor, ferragħ fil-ħall u fuq nar dgħajjef ġiegħel it-taħlita sakemm tgħalli. Imbagħad fit-taħlita li tirriżulta, żid soy sauce , ketchup u xi ħwawar li togħma. Saħħan il-bajda għal ftit minuti. U biex tagħmel il-zalza ftit eħxen - ferra ftit dqiq fiha.
Ricetta għal zalza ħelwa u qarsa
Ingredjenti:
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bozza - 2 biċċiet;
- għerq tal-ġinġer;
- żejt veġetali;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor ismar - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-frott - 125 ml;
- ilma - 2 tbsp. mgħaref;
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Tewm imqaxxar imqaxxar bil-basla u l-ġinġer, u mbagħad friża ġo skillet, imnaddaf biż-żejt, għal 3 minuti, waqt li tħawwad kultant. Fi saucepan separat, ħallat soy sauce, ħall, zokkor ismar, żid ketchup u kwalunkwe meraq tal-frott. Wara dan, ħalli t-taħlita tgħalli, ferra ftit lamtu u ferra 'fl-ilma. Kompli ħawwad sakemm is-zalza lest ma tiksebx il-konsistenza t-tajba.
Riċetta sempliċi għal zalza ħelwa u qarsa għal-laħam
Ingredjenti:
- ħjara imnaddfin - biċċa 1;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- lamtu tal-patata - 2 Tsp.
- ħall - -0.5 kuċċarini;
- Cognac - 2 kuċċarini;
- Pejst tat-tadam - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1,5 Tsp.
- ġinġer - għall-togħma.
Preparazzjoni
Ħjar imfellel maqtugħ f'kubi żgħar u jitferra 'fuq qali tal-qali. Imsaħhom għal 5 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Din id-darba f'taħlita separata ta 'taħlita saucepan, zokkor mrammla, ferra' cognac, ħall u mqiegħed pejst tat-tadam. Kollha jeħlu bl-ilma ħafif sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja. Fit-taħlita li tirriżulta, żid ftit ilma, u tkompli tfixkel. Il-massa riżultanti ta 'ħjar imferra' u kompli stew lilhom għal 5 minuti oħra. Iċ-zalza ħelwa u qarsa rfinut hija servuta għat-tabella f'batla separata, fejn tista 'ddawar biċċiet ta' laħam.
Ricetta għal zalza ħelwa u qarsa bl-ananas għall-ħut
Ingredjenti:
- Ananas fil-laned - 600 g;
- pejst tat-tadam - 1,5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 kuċċarini;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ilma mgħolli -100 ml;
- Piper Bulgaru - 1 pc.
Preparazzjoni
Allura, ferra 'l-meraq tal-ananas f'pan żgħir u poġġih fuq nar dgħajjef. Imbagħad żid ftit ilma magħha, poġġi l-pejst tat-tadam u z-zokkor, ħallat kollox. Bħala riżultat, aħna nikseb likwidu ħamrani, ħelu għat-togħma u b'togħma ħafifa ta 'ananas. Imbagħad żid il-lamtu, waqt li tħawwad sal-mument li t-zalza tixbaħ. Fit-taħlita li tirriżulta, ferragħ fil-ħall u ferra l-ħaxix imqatta 'u biċċiet tal-ananas fil-laned. Il-zalza li tirriżulta tgħalli fuq sħana baxxa għal 5 minuti u neħħi mill-platt. Imbagħad aħna nkessħu sewwa, kessaħha, ħallih fi skutella u jservuha għal kwalunkwe ħut moqli.