L-isfar tal-bajd huwa intrinsikament taħlita ta 'bijoloġikament attiva u nutrijenti li huma maħżuna fil-bajd biex jiġi żgurat l-iżvilupp tal-flieles tal-ġejjieni. Dan huwa dak li jikkostitwixxi l-valur nutrittiv fid-dieta tagħna. L-użu tal-isfar tal-bajd huwa primarjament fil-fatt li jinkludi 13-il vitamini u 15-il minerali, kif ukoll għadd ta ' proteini importanti u xaħmijiet faċilment diġestibbli. Il-popolarità u l-użu wiesa 'tal-isfar fit-tisjir hija wkoll dovuta għall-proprjetajiet li jorbtu tagħha.
Benefiċċji u ħsara tal-isfar tal-bajd
Waħda mill-aktar kwalitajiet importanti u uniċi tal-isfar tal-bajd hija l-fatt li assolutament il-komponenti kollha ta 'dan il-prodott huma faċilment assorbiti mill-ġisem tal-bniedem. Huwa għal din ir-raġuni li l-isfar huwa rakkomandat minn pedjatriċi u nutrizzjonisti bħala l-ewwel ikel komplementari għat-trabi. Ikkunsidra dak li jinsab fl-isfar tal-bajd u x'inhu l-valur tiegħu għal dieta tajba għas-saħħa.
Il-valur nutrittiv tal-prodott huwa rappreżentat mill-proporzjon li ġej:
- proteini - 16 g;
- Xaħmijiet - 31 g;
- karboidrati - madwar 1.8 g;
- il-kontenut tal-kaloriji tal-isfar tal-bajd huwa 352 - 358 kcal.
Il-kompożizzjoni bijokimika ta 'l-isfar tal-bajd hija maħżen ta' sustanzi utli:
- Il-kumpless vitellum tal-isfar jinkludi kważi l-ispettru sħiħ tal-grupp B (B1 - madwar 25 mg, B2 - 0.3 mg, B5-4 mg, B6 - 0.5 mg, B9-22 mg, B12- 1.8 mg), u vitamini D - madwar 8 mg, H - 55 mcg, A - 0.9 mg, PP - 2.7 mg, betakarotene - 0.2 mg, kolin - 800 mg. Bis-saħħa tal-kompożizzjoni estensiva tal-vitamini, l-użu tal-isfar għandu effett pożittiv fuq il-funzjonijiet protettivi u riġenerattivi tal-ġisem.
- L-isfar fih numru kbir ta 'minerali, inklużi elementi importanti bħal dawn għas-saħħa tagħna bħal fosfru (540 mg), kalċju (135 mg), kubrit (170 mg), klorin (145 mg), potassju (130 mg), manjeżju 15 mg), ħadid (7 mg), ram (140 μg), jodju (35 μg), kobalt (23 μg), żingu (3 mg). Il-konsum tal-ġulepp jista 'jitjieb b'mod sinifikanti
xogħol tas-sistema nervuża, itejjeb il-ħidma ta 'organi u proċessi metaboliċi. - L-isfar huwa sors ta 'aċidi grassi omega-3 u omega-6, mhux prodotti mill-ġisem tagħna, id-defiċjenza tagħhom taffettwa negattivament il-bilanċ ormonali, is-saħħa tal-ġilda, dwiefer, xagħar, ġogi u sistema nervuża ċentrali.
Il-ħsara tal-isfar tal-bajd hija possibbli b'indolleranza individwali, użu eċċessiv u xi mard endokrinali. Nies b'piż żejjed għandhom jieklu bajd filgħodu, minħabba li l-valur enerġetiku tagħhom huwa għoli ħafna. Studji reċenti ta 'nutrizzjonisti wrew li bil-konsum moderat ta' isfar tal-bajd jistgħu jibbenefikaw biss lill-ġisem.