Curry huwa ħwawar Indjan popolari, mifrux sew mad-dinja kollha. Din tikkonsisti f'diversi tipi ta 'ħxejjex aromatiċi pikkanti u hija l-aħjar kombinata mar-ross, u tagħti d-dixx preparat ċertu piquancy u oriġinalità. Ejja nikkunsidraw miegħek diversi riċetti għat-tisjir tar-ross bil-curry.
Curry Ġappuniż bir-ross
Ingredjenti:
- ross tal-ħabba twila - 1.5 st .;
- ilma mgħolli - 1,5 oġġetti;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- trab tal-curry - 1.5 tsp.
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif issajjar il-curry bir-ross. Allura, ir-ross jinħasel sewwa u jixxarrab għal ftit ħin f'ilma kiesaħ. Ħxejjex huma mnaddfa, karrotti togħrok fuq grater kbir. Imbagħad shredna basla kbira u CHOP Tewm. Ixgħel il-multivark, waqqaf il-programm "Frying" ferra ftit żejt taż-żebbuġa, ferra t-tewm u, waqt li tħawwad sewwa, fry it għal 30 sekonda. Imbagħad żid il-basla, il-karrotti, imxejna t-trab tal-curry u ħawwad il-minuti 2 sad-deheb. Wara dan, ixerrdu r-ross, ħawwad sewwa, ferra l-ilma jagħli, melħ għat-togħma, ħalli jagħli, agħlaq l-għatu tat-tagħmir u ipprepara r-ross bil-curry fil-multivark fil-mod "Quenching" għal 20 minuta qabel il-ħoss.
Chicken Curry Recipe bir-Ross
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 600 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 2 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- ħalib tal-coconut - 1 pot;
- ross - 250 g;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- turmeric - għat-togħma;
- żrieragħ u weraq tal-curry;
- bozza - 0.5 biċċa;
- ġinġer;
- trab tal-bżar aħmar;
- tadam - 1 pc.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex u l -fletti tat-tiġieġ huma pproċessati u maqtugħin f'kubi żgħar. Laħam podsalivaem, bżar, sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa u fry. Imbagħad żid il-basal, il-karrotti, il-patata, ferra l-ħalib tal-coconut u ħalliha ttektek fuq nar żgħir.
Din id-darba ngħaddu għal zalza tal-curry tat-tisjir: iż-żrieragħ u l-weraq huma moqlija mingħajr żejt, aħna kessaħ u nħall. Żid it-turmeric, it-tiġieġ imqattgħin, il-basal, il-ġinġer u t-tadam. Imsaħ kollox sewwa ma 'taħlita sakemm ma tagħmilx tajjeb u għaqqad ix-zalzett imħejji bil-laħam u l-ħxejjex. Qiegħed il-pejst tat-tadam, żid il-melħ, ħallath u ġġib id-dixx għat-tħejjija. Arġnu mgħolli separatament u servut fuq il-mejda, it-tqegħid tal-curry tat-tiġieġ, fuq naħa waħda tal-pjanċa, u sservi ta 'ross - fuq l-oħra.