Illum, fir-riċetti tagħna, ser nuru r-rqaq ta 'platti tal-ħaruf tat-tisjir fil-qsari. Wara li mhaddma minnhom, tista 'jekk jogħġbok il-maħbubin tiegħek b'diska rikka, insanely delightful u oerhört fragranti.
Il-ħaruf mixwi bil-patata f'pot fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
Kalkolu ta 'erba' qsari taċ-ċeramika:
- polpa tal-muntun (scapula) - 890 g;
- Fażola - 100 g;
- basal - 170 g;
- Tuberi tal-patata - 0.9 kg;
- urur Pro thisones this this this this thisur this thisur Prour this this thisur Pro this this thisur this this thisur Pro this thisur this this this
- tewm - 4 snien;
- inbid abjad xott - 160 ml;
- brodu tat-tiġieġ jew taċ-ċanga - 480 ml;
- Komin tal-qiegħ - 5 g jew għat-togħma;
- weraq żgħar tal-weraq - 4 pcs .;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 8 biċċa;
- żejt veġetali raffinat;
- ħodor friski - għat-togħma;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel ħaġa li għandna nagħmlu hija li nieħdu ħsieb id-disponibbiltà tal-ingredjenti meħtieġa għall-mixwi minn qabel. Biex tagħmel dan, aħna aħsel il-ful ukoll, imla b'ħafna ilma kiesaħ u ħallih għal nefħa għal seba 'sa disa' siegħat.
Sadanittant, għalli bajd artab, ferra l-ilma bis-silġ għal minuta u aħselhom bil-mod sabiex ma tinqasamx l-integrità tagħhom. It-tuberi tal-patata għandhom jinħaslu, jitnaddfu u jinqatgħu f'kubi żgħar.
Immedjatament qabel it-tisjir, laħlaħ u maxx ixarraq il-laħam tal-laħam tal-muntun, aqtaq f'biċċiet tal-lott u poġġiha f'qafla msaħħna b'żejt veġetali. Aħna nagħtu l-laħam kannella fuq in-naħat kollha fi sħana qawwija, waqt li tħawwad, imbagħad żid il-basla u t-tewm imqaxxra u mqatta 'qabel, ħalli ngħaddi flimkien mal-laħam għal żewġ minuti u neħħi mis-sħana.
Issa taqsam viżwalment il-laħam bil-basla u t-tewm f'erba 'partijiet u qassam in-nases. Aħna nibagħtu wkoll fażola, patata, bajda waħda, aħna nduqu l-kontenuti bil-melħ, bżar iswed bl-art, staġun b'żerriegħa tal-ħlewwa, tarmi kull pot fuq il-weraq tar-rand u żewġ piżelli ta 'bżar ħelu, ferra' erbgħin millilitri ta 'nbid xott abjad u mitt u għoxrin millilitru ta' brodu. Qiegħed il-qsari koperti b'għotjien fuq trej tal-ħami stabbilit fil-livell tan-nofs tal-forn u qiegħed għal sagħtejn f'reġim ta 'temperatura ta' 180 grad.
Meta sservi, aħna nduqu d-dixx bil-ħwawar friski għall-għażla u t-togħma tiegħek.
Kif issajjar ħaruf imqawwar f'boll fil-forn fil-Ġorġjan?
Ingredjenti:
Kalkolu ta 'erba' qsari taċ-ċeramika:
- polpa tal-muntun (scapula) - 1,2 kg;
- basla - 280 g;
- tadam frisk - 0.3 kg;
- bżar ħelu Bulgaru aħmar - 100-150 g;
- ġewż - 160 g;
- Meraq tar-Rummien - 250 ml;
- ilma purifikat jew brodu - 250 ml;
- hops-suneli - għall-togħma;
- art tal-kosbor - biex togħma;
- weraq żgħar tal-weraq - 4 pcs .;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 8 biċċa;
- żejt veġetali raffinat;
- Ħodor friski tal-kosbor, tursin u xibt - għal togħma;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Ħaruf ippreparat inkaljat
Issa poġġi f'kull borma ta 'saffi ta' tadam imqatta u bżar, imbagħad il-massa tal-laħam u l-ħaxix frisk mill-ġdid. Żid weraq tal-weraq, piżelli, ferra nofs il-ħġieġa tat-taħlita ta 'meraq tar-Rummien u ilma msaħħan sakemm jagħli u poġġi l-qsari koperti fl-għotjien fil-forn f'livell medju. Ahna nippreparaw il-platt f'temperatura ta '185 grad ghal siegha u nofs jew sakemm intaffat il-laham.