Is-soppa bix-zalzett affumikat hija platt hearty, sħun u appetizing ħafna li faċilment se twaħħal fuq ġranet tax-xitwa. Minkejja l-ħeffa tal-preparazzjoni tiegħu u l-kompożizzjoni modesta tal-ingredjenti, jirriżulta li huwa pjuttost pikkanti u b'togħma affumikata interessanti. Ejja niftakru kif għandek tagħmel is-soppa ma 'zalzett affumikat.
Soppa tal-ġobon bix-zalzett affumikat
Ingredjenti:
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 50 g;
- zalzett affumikat - 150 g;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 1 pc;
- ġobon ipproċessat - biċċa 1;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- Ħodor friski - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Fil-borma, ferra l-ilma u għalliha. Din id-darba nefa 'l-patata, tfarrakha bil-kubi u tarmiha fil-pan. Sussegwentement, aħna nipproċessaw il-basla u naqsamha b'mod fin. Imbagħad aħna pour ftit żejt veġetali ġo skillet u għaddih fi skutella sakemm deheb. Aqta 't-zalzett bi tibniet, u aqta' l-ġobon f'qamħ. Meta l-patata tkun kważi lesta, ipoġġi zalzett u tipla tal-basla fis-soppa.
Wara li togħli ripetut, imla d-dixx bil- ġobon imdewweb , waqt li tħawwad kontinwament il-kontenuti tal-pan. Issa itħan il-ġobon fi grater kbir, ħallat is-soppa tagħna, dekorazzjoni tad-dixx bil-ħxejjex friski imqatta 'fin, u poġġih fil-pjanċi tal-fond.
Riċetta għal soppa b'saħħitha ma 'zalzett affumikat
Ingredjenti:
- ilma kiesaħ - 1,5 l;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- zalzett affumikat - 150 g;
- weraq tal-weraq - 1 biċċa;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel, ejja nipprepara l-ħxejjex kollha: il-patata, il-karrotti u l-basal huma mnaddfa, maqtugħin fl-istess kubi, poġġih f'banja, imla bl-ilma kiesaħ u waħħalhom fuq sħana medja. Issa ħu z-zalzett affumikat ta 'varjetajiet differenti, ħawwad f'biċċiet żgħar u żid is-soppa wara 20 minuta ta' ħxejjex tat-tisjir. Tarmi l-weraq tal-weraq, ħwawar li togħma, issajjar kollha flimkien għal 5 minuti u aqlaq in-nar. Il-weraq tar-rand għandhom jitneħħew b'attenzjoni u jintremew, sabiex is-soppa ma tkunx tista 'tkun morra. Qed nagħtu d-dixx għall-qtugħ għal 10 minuti u poġġih fil-platti, imbexxex fi żerriegħa b'xib imqattgħin.
Soppa tal-fażola bid-zalzett affumikat
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 500 ml;
- fażola bajda fil-meraq tagħhom stess - 800 g;
- zalzett affumikat - 300 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- zokk tal-karfus - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- karrotti - biċċa 1;
- Inbid xott abjad - oġġett wieħed;
- kaboċċa bajda - 0.5 furketta;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- Il-bżar Bulgaru - għat-togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-karrotti, il-basal u t-tewm jitnaddfu, jinħaslu u jitqaxxru il-melenko. Frijetti rqaq ta 'karfus imqatta', kaboċċi u zalzett imqatta 'fin. Fi saucepan, aħna nsaħħnu ż-żejt, ixerrdu l-karfus, il-karrotti, il-basal, wesser, ħawwad għal madwar 10 minuti, u mbagħad aħna nżidu tewm u zalzett. Fry kollha flimkien għal madwar 5 minuti, ferragħ fil-brodu u l-inbid, ħawwad, poġġi fażola fil-laned, tarmi kaboċċa u issajjar is-soppa għal 25 minuta oħra b'temperatura baxxa, imħawwar bi ħwawar.
Soppa bil-perżut u zalzett
Ingredjenti:
- zalzett affumikat - 300 g;
- Laħam iffumigat - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- patata - 3 biċċa;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- lumi - 1 biċċa;
- xaħam - 50 g;
- tewm - 1 sinna;
- krema qarsa għas-servizz;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar, qaċċa l-patata u aqta' fil-kubi. Il-ħjar u t-zalzett ftit jibqgħux. Issa poġġi l-ilma fil-paljotta, poġġi laħam, patata u ssettjat biex jagħli fuq sħana medja. Sa dan iż-żmien inqattgħet il-lardu ma 'flieli, poġġih fuq qali tal-qali, dewweb, żid ray u passer għal kulur tad-deheb. Fl-aħħar nett, ħu pejst tat-tadam, ħallat ftit brodu, żid zalzett, tewm mqatta 'u ħjar. Staġun bil- ħwawar u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 5 minuti. Wara dan, ħalli l-imsajjar imsajjar f'panza bil-laħam u sajjar is-soppa fuq 5 minuti bil-mod. Hodgepodge sħun jitferra fuq pjanċi, imxerrda bil-ħwawar, npoġġux porzjon ta 'lumi u kuċċarina ta' krema qarsa.