Lactose jew, minħabba li spiss jissejjaħ zokkor tal-ħalib, huwa disakkaridu li huwa preżenti f'ħafna ikel, speċjalment fil-ħalib u prodotti tal-ħalib. Il-lattosju jirreferi għall- karboidrati , huwa ffurmat mill-molekuli residwi tal-glukożju u l-galaktosju.
Benefiċċju u ħsara tal-lattożju
Għal diġestjoni normali u l-assimilazzjoni tal-lattożju fil-ġisem, enżima speċjali msejħa lactase għandha tiġi prodotta fi kwantitajiet suffiċjenti. Din l-enżima tinsab fis-saff ta 'barra taċ-ċelloli tal-musrana ż-żgħira.
Il-vantaġġ tal-lattożju, l-ewwel nett, huwa dak li huwa karboidrat faċilment diġestibbli, jista 'jirrestawra malajr il-bilanċ tal-enerġija. Ukoll il-proprjetajiet utli tal-lattożju huma:
- effetti ta 'benefiċċju fuq il-mikroflora intestinali, il-promozzjoni tal-produzzjoni ta' batterji ta 'benefiċċju u s-soppressjoni ta' mikro-organiżmi putrefattivi patoġeniċi;
- stimulazzjoni ta 'ċelluli tan-nervituri u titjib tas-sistema nervuża;
- jiffaċilita l-assorbiment tal-kalċju;
- titjib tas-sistema kardjovaskulari;
- li jipprovdi lill-ġisem b'enerġija, speċjalment ma 'tagħbijiet fiżiċi u mentali miżjuda, kif ukoll matul perjodu ta' tkabbir attiv;
- tisħiħ u żamma ta 'l-immunità.
B'nuqqas ta 'lattożju, li ħafna drabi jinstab fit-tfal, hemm tnaqqis ġenerali fit-ton tal-ġisem, letarġija, ngħas u telf ta' saħħa. Il-ħsara għal-lattosija hija kkawżata minn żewġ fatturi - eċċess ta 'dan il-karboidrat fil-ġisem u intolleranza individwali. Eċċess tal-lattosju huwa manifestat b'sintomi li huma tipiċi għal avvelenament u allerġiji - dijarea, nefħa u nefħa fl-addome, deni, nefħa tal-wiċċ, rinite, ħakk u raxx. Ir-raġuni għall-intolleranza għall-lattożju hija n-nuqqas jew in-nuqqas ta 'lactase fl-imsaren.
L-ispeċjalisti jiddistingwu żewġ tipi ta 'din il-marda - l-intolleranza konġenita ġenetika tal-lattożju u l-ipolarekasi sekondarja miksuba. Il-kawża tal-ewwel huma fatturi ta 'natura ereditarja u aspetti tal-kors tat-tqala, it-tieni tip ta' mard jista 'jikkawża mard infettiv u virali li jfixkel il-bilanċ tal-enzimi fl-imsaren.
Persuni b'din id-dijanjosi jeħtieġu jidentifikaw il-kawża ta 'din il-patoloġija u jeskludu mill-prodotti tad-dieta li fihom il-lattosju. Esklużjoni totali mid-dieta tal-lattożju tista 'tikkawża indeboliment serju fix-xogħol tal-imsaren, għalhekk id-dieta għandha tiġi preskritta u ttrattata minn speċjalista.
Dieta b'intolleranza għall-lattożju
Lactose jinstab mhux biss fil-prodotti tal-ħalib, huwa inkluż ukoll fil-kawkaw, iċ-ċikkulata, il-ħelu, il-cookies, il-marġerini. F'ammont sikur, huwa ppreżentat f'diversi tipi ta 'kaboċċi, nevew, lewż, salamun u sardin.
Fl-intolleranza għall-lattożju akuta, huwa mixtieq li jiġu esklużi l-prodotti kollha li fihom dan anki f'dożi żgħar. Ħafna drabi, biex persuna tħossok normali, huwa biżżejjed li teskludi l-ħalib u l-prodotti tal-ħalib. Dan huwa l-aktar diffiċli li jsir ma 'l-għalf tat-trabi, għalihom, taħlitiet ifformulati apposta bbażati fuq il-ħalib tas-sojja. Barra minn hekk, l-ipolactasia hija kkurata b'mediċini speċjali, inklużi enżimi għad-diġestjoni tal-lattożju.