Saqajn tat-tiġieġ, imsajrin fil-forn, huma platti versatili li jistgħu jiġu servuti kemm fil-ġimgħa kif ukoll biex jikkomplementawhom b'tabella festiva. Il-kompożizzjoni ta 'l-immarinat użat tista' tbiddel drammatikament it-togħma u l-aroma tad-dixx, kull darba li tikseb kapolavur ta 'kulinari ġdid.
Noffru bosta riċetti għal dan il-platt mingħajr preġudizzju iżda ħafna fit-togħma u jgħidlek kif issajjar sempliċement fuq folja tal-ħami jew bake fil-fojl jew il-kmiem.
Riċetta għal saqajn tat-tiġieġ fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 950 g;
- mayonnaise jew krema qarsa - 65 g;
- ketchup jew zalza tat-tadam - 65 g;
- tewm - 5-6 snien;
- hops-suneli - 15 g;
- it-taħwir huwa universali - 20 g;
- melħ - 15 g.
Preparazzjoni
Saqajn tat-tiġieġ, daħħalha b'xugaman tal-karta u poġġi fi skutella profonda.
Ħallat separatament ketchup jew zalza tat-tadam bil-krema qarsa jew bil-mayonnaise, tarmi melħ, hops-suneli, tħawwir universali, mgħaffeġ b'sikkina li taqta 'jew tewm imqaxxar permezz tal-istampa. Istaġun il-massa riżultanti ta 'saqajn tat-tiġieġ, ħawwad u ħalliha marinar għal siegħa.
Fl-aħħar tal-ħin aħna npoġġu l-kustilji tas-salmura fil-kmiem tal-ħami, naqilha sewwa fuq iż-żewġ naħat u tittaqqabha b'godka minn fuq f'ħafna postijiet biex tevita li tagħmel ħsara lill-kmiem minn pressjoni eċċessiva.
Qiegħed il-kmiem bid-dixx fuq il-folja tal-ħami u nibagħtuh fil-forn imsaħħan sa 195 grad għal ħamsin minuta.
Mal-prontezza nqattlu l-kmiem ħafna bir-reqqa bl-għajnuna ta 'imqass, iddeskrivi fuq dixx u servih fit-tabella.
Kemm hu Delicious li l-qigħan tat-tiġieġ jinxtorob fil-fojl fil-forn?
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 950 g;
- tewm - 3 snien;
- l-inbid huwa niexef, abjad - 90 ml;
- mustarda - 25-30 g;
- ħwawar pikkanti - għall-togħma;
- Romer frisk - 1-2 fergħat;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
Saqajn tat-tiġieġ laħlaħ f'ilma kiesaħ, imsaħ niexef u xarrab għal żewġ jew tliet sigħat fil-landa. Għall-preparazzjoni tiegħu, ħallat inbid niexef abjad, mustarda, bżar iswed bl-art u melħ, u żid ukoll xi ħxejjex aromatiċi pikkanti għat-togħma u t-togħma tiegħek.
Fuq il-folja tal-ħami aħna nkopru l-folja tal-fojl, agħmilha u poġġiha fuq is-silef tal-pikles, billi nixfet minn qabel mill-umdità b'xugaman tal-karti. Barra minn hekk poġġi ftit fergħat ta 'klin tar-rum frisk (tista' mingħajrha) u tkopri t-tieni b'folja oħra ta 'fojl. Imsaħ it-trufijiet, għalaq iż-żewġ folji, u iddetermina d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel qabel 185 gradi għal erbgħin minuta. Imbagħad neħħi l-folja ta 'fuq tal-fojl, ibdel ir-reġim tat-temperatura b'220 gradi u kannella s-saqajn tat-tiġieġ għal għaxar minuti oħra.
Kif issajjar is-saqajn tat-tiġieġ bl-għasel fil-forn - ir-riċetta?
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 950 g;
- Zalza tas-sojja - 90 ml;
- likwidu għasel - 90 g;
- tewm - 3 snien;
- għerq tal-ġinġer frisk - 5-10 g;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 10 g.
Preparazzjoni
Inizjalment, ipprepara immarinat għal saqajn tat-tiġieġ. Ħallat fl-għasel tal-bowl żgħir u fis-soy sauce,
Wara l-iskadenza taż-żmien, poġġi r-riġlejn fuq baking oiled u iddetermina f'forn imsaħħan minn qabel għal 185 grad. Wara ħamsa u erbgħin minuta mill-ħami, il-biċċiet tat-tiġieġ se jkunu lesti. Fil-proċess tat-tisjir, dawwarhom darba għall-kannella uniformi.
Fuq il-prontezza nieħdu r-riġlej tat-tiġieġ fragranti fuq dixx u nservu bi platt sekondarju favorit jew ħxejjex friski.