Fost is-sopop kollha fuq bażi ta 'laħam, l-aktar sinjuri, skur u sinjuri għat-togħma huwa dak li jagħmel taċ-ċanga. Sopop ma 'brodu taċ-ċanga fil-varjetà tagħhom mhumiex inferjuri għal dak li jista' jsir fuq il-bażi tat-tiġieġ u nippruvaw bl-għajnuna tar-riċetti li ġejjin.
Soppa tal-fażola bil-brodu taċ-ċanga
Jekk ma tafx liema soppa jista 'jkun imsajjar bil-brodu taċ-ċanga, imbagħad waqqaf billi tgħaqqad il-fażola u l-laħam. Il-kombinazzjoni ta 'proteina veġetali u ta' l-annimali hija dik li l-atleti jeħtieġu u kull min irid iġib il-ġisem u l-menu tagħhom għall-ordni.
Ingredjenti:
- ċanga - 480 g;
- friegħi tas-sagħtar - 2 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- brodu taċ-ċanga - 1.4 litri;
- patata - 370 g;
- fażola - 740 g;
- qara - 275 g;
- spinaċi - 140 g.
Preparazzjoni
Jekk għandek multivarker, huwa konvenjenti li tarmi l-ingredjenti kollha ppreparati fl-iskutella u agħżel il-mod xieraq għal siegħa u nofs. Jekk il-gadget tal-kċina mhijiex fl-idejn, allura kollha għandhom jagħmlu fuq il-stufi.
Il-lejl ta 'qabel il-preparazzjoni, il-fażola titferra bl-ilma. Filgħodu, il-fażola tinħasel. Ċanga, diviżjoni f'kubi, fry fuq sħana għolja, staġun, żid it-tewm u s-sagħtar. Issa poġġi l-brodu kollu u poġġi l-fażola u l-patata. Naqqas is-sħana, issajjar il-legumi u l-ħxejjex flimkien sakemm tkun ratba, imbagħad poġġi l-qara ', stenna sakemm ittaffi. Aħħar, ibgħat l-ispinaċi u neħħi l-pan mill-nar. Soppa Delicious fuq il-brodu taċ-ċanga hija lesta, tista 'sservana minnufih.
Soppa veġetali bil-brodu taċ-ċanga
Ingredjenti:
- ċanga - 540 g;
- - 95 g;
- tewm - 2 snien;
- Ħxejjex provenzali - 1 kuċċarina;
- pejst tat-tadam - 10 g;
- brodu taċ-ċanga - 1.2 litri;
- inbid aħmar - 65 ml;
- ilma 210 ml;
- karrotti - 115 g;
- patata - 115 g;
- ħafur tal-ħarrub tal-qamħ saraċin - 45 g;
- piżelli ħodor - 65 g.
Preparazzjoni
Bħas-soltu, ibda l-qali tal-laħam sakemm tiġi ffurmata qoxra kannella. Meta l-laħam taċ-ċanga jerga 'd-deheb, agħmel miegħu wisgħat u zunnarija maħkuka bit-tewm, ħawwad il-pejst tat-tadam u poġġi l-inbid li jmiss. Ħalli l-inbid jevapora fin-nofs, imbagħad żid l-ilma u ferra l-brodu taċ-ċanga. Hekk kif il-likwidu jasal għall-togħlija, naqqas is-sħana u ħalli kollox biex jitgħawweġ fuq sħana baxxa għal madwar nofs siegħa, sabiex il-laħam ikun lest. Imbagħad żid il-qamħ saraċin, żid il-patata u l-piżelli. Kessaħ kollox sakemm il-patata u l-qamħ saraċin ikunu lesti. Is-soppa tal-piżelli bil-ħxejjex fuq il-brodu taċ-ċanga tissejjaħ 10-15 minuta wara t-tisjir, fil-kumpanija ta 'croutons u ħodor.
Soppa fuq brodu taċ-ċanga biċ-dud
Aħna ntużaw għall-fatt li l-soppa bil-vermiċelli hija taħlita standard, fil-fatt, l-aktar ħanfus b'biċċiet taċ-ċanga u sett ta 'patata, karrotti u basal. Fil-fatt, tista 'tagħti fantasiji biex tmur lil hinn minn din ir-rutina u tħejji soppa Tajlandiża pikkanti sempliċi, imma oriġinali u sħiħa.
Ingredjenti:
- brodu taċ-ċanga - 2.8 litri;
- ġinġer - 6 flieli;
- inbid xott (abjad) - 65 ml;
- ċanga (polpa) - 1.4 kg;
- tewm - 2 irjus;
- għaġin mill-bżar jaħraq - sa t-togħma;
- Faqqiegħ Shiitake (imnixxef) - 5-7 biċċiet;
- stilla ta 'l-anisi - 4 pcs;
- weraq tar-rand - 4 biċċiet;
- tadam (kbir) - biċċa 1;
- Zalza tas-sojja - 115 ml;
- taljarini tal-ħġieġ.
Preparazzjoni
Iddividi l-laħam f'biċċiet ta 'daqs medju (gidma waħda). Fry il-laħam għal kulur tad-deheb qawwi, żid it-tewm, l-anisi, il-weraq u l-ġinġer. L-aħħar post paste ta 'bżar jaħraq u shiitake faqqiegħ imxarrab u imqatta'. Hekk kif tisma 'l-aroma intensa tal-ħwawar miżjuda kollha, ferra' fl-inbid u poġġi t-tadam imqatta '. Wara ftit minuti, żid il-zalza tas-soja u ferrah kollha fuq il-brodu taċ-ċanga. Agħti l-soppa tal-faqqiegħ Asja fuq il-brodu taċ-ċanga għal madwar 20 minuta fuq in-nar, poġġi t-taljarini (l-ammont - biex togħma) u neħħi l-pan mill-pjanċa.