Dixxijiet mir-rumen, ħafna drabi ċanga, jinstabu f'ħafna kċejjen madwar id-dinja, per eżempju, jieħdu l-istess garafini, li r-riċetta tagħhom hija disponibbli fuq il-websajt tagħna. Ipprepara mis-sopop tal-prodott sekondarju u ħoxna, u t-tieni kors ( zalzett magħmul id-dar ). Qabel tipprepara ċikatriċi taċ-ċanga, għandha titnaddaf sewwa u tlaħlaħ, u mbagħad tibda biex issajjar. Mkebba 'żmien twil, iżda f'dan il-każ il-laħam isir artab u fit-togħma.
Kif titqaxxar iċ-ċikatriċi taċ-ċanga?
Għalhekk, int diġà xtraw pile u issa staqsi lilek innifsek: kif nodfa ċikatriċi taċ-ċanga? Naddaf u tinbara u tinbarah bir-reqqa biex tneħħi s-saff griż ta 'fuq, ħama u film, imbagħad laħlaħ sewwa fl-ilma ġieri. Hemm sigriet żgħir ħafna: tista 'tfaċċa ċ-ċikatriċi bil-melħ u soak fl-ilma kiesaħ għal ġurnata jew tnejn, allura dak kollu superfluwu jitlaq ħafna aktar faċilment. Illum, tista 'tixtri ċikatriċi diġà ċċarġjata, allura m'għandekx bżonn toqgħod ħin fuq proċess twil u diffiċli, tista' immedjatament tibda tħejjiha.
Roulette miċ-ċikatriċi taċ-ċanga
Minkejja l-fatt li t-treadmill jappartjeni għall-prodotti sekondarji, ir-riċetti għall-preparazzjoni tar-rumen taċ-ċanga jistgħu jkunu utli għal tabella tal-festi, dan kollu jiddependi fuq il-ħiliet u l-ħiliet tiegħek. Ahna nintroduċuk f'wieħed mir-riċetti.
Ingredjenti:
- ċikatriċi - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- basla - 1 biċċa;
- Melħ, weraq tar-rand;
- mustarda niexfa, bżar tal-qampiena.
Preparazzjoni
B'attenzjoni aħna naddaf iċ-ċikatriċi, ħawwad bil-melħ u laħlaħ f'ilma kiesaħ. Karrotti (preferibbilment ċatti) u mnaddfa, sabiex il-ħxuna f'postijiet differenti kienet l-istess. Aħna togħrok min-naħa ta 'ġewwa taċ-ċikatriċi taċ-ċanga bil-mustarda u l-melħ, aħna npoġġu fiċ-ċentru karrotti u sinniet tewm, iddawru f'rotta stretta, it-trufijiet laterali huma mgħawweġin u aħna jingħaqdu b'ħajt qawwi f'diversi postijiet. Agħmel iċ-ċikatriċi pjuttost stretta, għax meta tislaq tgħalli u ssir iżgħar fil-volum. Imla r-roll b'ilma kiesaħ u poġġi l-pan fuq in-nar. 10 minuti wara t-togħlija, aħna neħħi l-ilma u rrepetih darbtejn aktar. Imbagħad għal darb'oħra nferraw ir-roll mill-ċikatriċi taċ-ċanga bl-ilma u ssettja biex issajjar għal 4 sigħat. Il-preparazzjoni tal-laħam hija determinata minn furketta - għandha tidħol faċilment fil-laħam. Jekk iċ-ċikatriċi saret artab, imbagħad ilma mielaħ, żid il-basla, il-bżar, il-weraq tar-rand u kompli issajjar għal 15-20 minuta oħra. Nkessaħ iċ-ċikatriċi, mingħajr ma tneħħiha mill-ilma, imbagħad ittrasformaha għal dixx u neħħiha għal ftit sigħat fil-friġġ. Issa tista 'tneħħi l-ħajt u aqta' r-roll. Tista 'sservi kemm sħun u kiesaħ.
Tripa taċ-ċanga bil-krema u l-ħxejjex
Ħafna platti huma ppreparati mir-rumen tal-laħam taċ-ċanga, u aħna nintroduċu inti lil wieħed minnhom - biż-żieda ta 'krema u ħxejjex delikati.
Ingredjenti:
- ċikatriċi - 1.5 kg;
- ilma - 3 l;
- ħall 9% - 9 tbsp. mgħaref;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- Basla - 6 biċċiet;
- karrotti - 3 biċċiet;
- bżar, weraq tar-rand;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- krema - 200 ml;
- tewm - 2-3 msiemer tal-qronfol.
Preparazzjoni
Iċ-ċikatriċi maħsula u diġà mqaxxra huma mxarrba fl-immarinar għal 5 sigħat. Ahna nippreparaw l-immarinat mill-ilma, il-hall u l-melh. Imbagħad ħaslu sewwa, imla bl-ilma, ħalliha tgħalli għal madwar 15-il minuta, ilma tad-drenaġġ, laħlaħ is-cicatrix (fl-istess ħin, aħsel il-pan). Issa, għal darb'oħra, ferra l-ilma, żid 2 basal, 1 zunnarija, weraq tar-rand u bżar. Npoġġux il-kok. Il-preparazzjoni taċ-ċikatriċi taċ-ċanga tieħu 3-3.5 sigħat. Meta jsir artab, ixxotta l-brodu u kessaħ iċ-ċikatriċi. Neħħejna t-tiben, il-basal u l-karrotti ngħaddu minn żejt veġetali, żid ċikatriċi, għafas tewm, poġġi l-butir u kompli t-tisjir għal 10 minuti. Imbagħad aħna nferragħ fil-krema, żid melħ, jekk meħtieġ, u stew għal 10-15 minuta. Kif tistgħu taraw, huwa pjuttost faċli biex issajjar ċikkulata tal-laħam taċ-ċanga u xejn huwa ta 'ħjiel.