Kulħadd huwa konxju tal-benefiċċji u s-saħħa tal-prodotti tal-ħalib qares, li għandhom effett pożittiv fuq il-ġisem tagħna. Il-varjetà tagħhom hija kbira ħafna, iżda llum irridu nagħtu attenzjoni għall-jogurt, għaliex huwa l-aktar utli, iżda wkoll delikat. Ejja nħarsu lejn ftit riċetti għal delizzjuża, jogurt isbaħ li jista 'jsir fid-dar.
Jogurt fid-dar mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- Ħalib ultra-pasturizzat - 1 l;
- jogurt "Activia" (mingħajr zokkor) - 1 tazza;
- trab tal-ħalib - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
It-tip ta 'ħalib magħżul aħna mhux se tgħalli, għax m'hemmx bżonn għaliha. Ferra f'pan pan maħsul sewwa u saħħnu fuq sħana medja tal-cooker tal-gass sa 40, massimu sa 44 gradi. Qabel l-istat sħun, aħna nsaħħnu tazza ta '"Aktivia" f'kontenitur b'ilma jaħraq, u wara npoġġu l-kontenut fil-ħalib. Ħawwad il-jogurt fil-ħalib ma 'whisk magħmul bl-idejn. Imbagħad, ħoll ukoll b'attenzjoni f'din it-taħlita ta 'ħalib imnixxef. Il-billetta omoġenja li tirriżulta għall-jogurt titferra fuq fliexken speċjali tal-jogurt tal-vaċċin. Issettjahom u tiddetermina l-ħin ta '8 sigħat, imbagħad tkopri kollox b'għatu u tmexxi t- tfajla tal-jogurt . L-apparat jintefa wara li jkun għadda ż-żmien u jkun possibbli li l-kontenituri jitmexxew bil-jogurt kull siegħa għal 3 fil-friġġ.
Jogurt naturali fid-dar mingħajr yogurtnitsy
Ingredjenti:
- Ħalib homemade - 2.5 litri;
- Ħmira niexfa għall-jogurt "Narine" - 2 pakketti.
Preparazzjoni
Il-ħalib frisk jinfirex f'pan pan kbir u sterilement nadif u neċessarjament jiġi soġġett għall-proċess ta 'togħlija għal 13-14 minuti f'modalità tan-nar medju. Wara, kessaħ il-ħalib tagħna sa tali punt li huwa possibbli li żżomm il-pinky mill-inqas għal 15-20 sekonda. Aħna jferra 'madwar 150 millilitru tal-ħalib u ħallat il-kontenut ta' boroż "Narine" fiha. Nilbsu kollox fil-massa totali u ħallat il-ħmira bil-ħalib kollu. Agħlaq il-kontenitur b'għatu u poġġih fil-post l-aktar sħun. Fuq il-biċċa tal-pot mgħottija b'xi xugamani densi tat-terri. Wara 12-il siegħa, il-jogurt tiegħek imsajjar fid-dar jista 'jitqies bħala lest. Imma għal tmiem komplut, huwa aħjar li tkessaħ fil-friġġ, u mbagħad igawdi l-yummy.
Jogurt Grieg fid-dar
Ingredjenti:
- ħalib sħiħ tal-baqar (mogħoż) - 2 litri;
- jogurt naturali (mingħajr addittivi) - 200 g.
Preparazzjoni
Aħna ferra l-ħalib f'tazzna b'qiegħ ħoxnin ta 'l-azzar li ma jissaddadx u poġġiha fuq il-pjanċa tal-hotplate b'nofs moderat. Wara t-togħlija, huwa mixtieq li l-ħalib jinħallu għal mill-inqas 8-10 minuti. Wara, iċċaqlaq il-pan tagħna sa post li jkessaħ,
A colander jew għarbiel huwa mgħotti bi tliet garża sterili mitwija u nimxu l-jogurt imsajjar fih. Il-colander jitqiegħed fuq il-kontenitur u nibagħtu din il-kostruzzjoni lill-maħżen tal-friża. Wara 3-4 sigħat, meta l-likwidu żejjed tax-xorrox iqattar mill-jogurt, inbiddlu l-jogurt Grieg li baqa 'fil-kolander billi jservi vażetti.