Vareniki huwa dixx favorit għal ħafna, anke l-gourmets l-aktar maħmuġin. Dan id-dixx għandu ħafna vantaġġi. Waħda minnhom hija li fil- għaġina tista 'timla mili kompletament differenti, li jvarja minn patata ordinarja u tispiċċa b'ħafna frott u frott żgħir. Imma llum aħna se naqsmu magħkom riċetti elementari, kif għandek tagħmel mili għal għaġiniet bil-patata.
Mili għal għaġina bil-patata u fwied
Għal dan il-mili tista 'tuża kwalunkwe fwied, tk. xorta tibqa 'mgħaffeġ u anke l-aktar ħorox, ser tinbidel fi patata mgħaffġa.
Ingredjenti:
- fwied - 0,5 kg;
- patata - 0,7 kg;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- melħ, żejt veġetali.
Preparazzjoni
Qaxxar il-patata, imqatta 'u misjur. Ħall tal-fwied jew ippreżentat jekk hu t-tiġieġ jew id-dundjan. Għalkemm l-għoġol jista 'jitqiegħed ukoll, allura biss għandu jkun mqatta' b'mod fin. Huwa neċessarju li jiġi misjur f'ammont żgħir ta 'butir, fil-meraq tiegħu stess, imbagħad b'differenza mgħolli fwied bħal dan jibqa' aktar fragranti.
Mili ta 'għaġniet minn patata prima
Dan il-mili huwa mill-kategorija ta '"mistednin fuq il-limitu", tk. il-ħin biex nippreparah jintefqu l-minimu minimu. L-uniku rekwiżit huwa li tħejji dan il-mili meta l-għaġina tkun lesta u rrumblata f'belli biex immedjatament tibda tħawwad vareniki (jew patties) sabiex il-patata ma tkunx ħġieġ meta l-melħ ikun miżjud miegħu.
Ingredjenti:
- patata - 0,5 kg;
- bajd - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Patata u basal tlieta fuq grater, żid bajd imsawwat, melħ, bżar. Il-meraq tal-basal iwaqqaf il-patata milli tiskura, u l-bajda se żżommha flimkien sabiex ma tiddiżintegrax. Tista 'wkoll żżid ġobon maħkuk, se żżid piquancy ma' dak il-mili. Tinkwetax li l-patata tkun prima. Ħmistax-il minuta ta 'għaġina għat-tisjir se jkunu biżżejjed biex jagħmlu l-mili msajjar.
Mili ta 'preskrizzjoni għal għaġina bil-patata u faqqiegħ
Ingredjenti:
- patata - 0,5 kg;
- Faqqiegħ frisk - 0,4 kg;
- basla - 1 biċċa;
- butir - 80 g;
- melħ, ħodor, bżar.
Preparazzjoni
Waqqafna l-ilma għall-patata bil-quddiem, aħna naddaf il-patata u qatgħathom (l-inqas ħin ikollok, l-iżgħar). Ukoll, biex taċċellera l-preparazzjoni tal-patata, tista 'tpoġġi biċċa żgħira ta' butir fl-ilma.
Il-faqqiegħ jista 'jintuża u jitnixxef, allura għandhom bżonn jimlew bl-ilma sħun għal 2-3 sigħat.
Nagħmlu l-patata mgħollija fil-purejiet, ma żidux żejt jew ħalib, għax Il-mili tagħna għandu jkun oħxon. Imbagħad itħan il-moffa tal-laħam jew il-blender tal-fwied u ħallat mal-patata, żid ukoll basal mixwi bi tewm u melħ. Min iħobb, jista 'bżar. Kif tħallat u timla l-mili hija lesta.