Il-ħut huwa wieħed mill-iktar prodotti importanti u neċessarji fuq il-mejda tagħna. Huwa estremament utli, u barra minn hekk huwa faċilment assorbit mill-ġisem. Il-pollakkju ta 'l-Alaska huwa wieħed mill-aktar speċi komuni u disponibbli ta' ħut tal-baħar. Kif tipprepara l-pollakkju fil-krema qarsa, aħna se ngħidlek issa.
Pollakk Stewed ta 'l-Alaska fi krema qarsa - riċetta
Ingredjenti:
- Filetti tal-pollakkju - 600 g;
- krema qarsa - 400 ml;
- basla - 300 g;
- żejt tal-ġirasol - 10 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
Aqta 'l-fletti tal-pollakkju f'biċċiet żgħar, sprinkle il-basal b'semikli u fry sakemm kannella dehbi. Imbagħad poġġi fuq il-fletti tal-basal tal-pollakkju u fry il-minuti għal 3 fuq kull naħa. Wara dan, ferra 'fil-qali krema qarsa, melħ, bżar u ħawwad sewwa. Fuq sħana baxxa, ħalliha tifflaxxja l-pollakkju fil-krema qarsa f'qafla għal 20 minuta. Dawwar id-dixx bil-ħxejjex imqattgħin immedjatament poġġih fuq il-mejda.
Pollakkju tal-Alaska fi krema qarsa
Ingredjenti:
- fletti tal-pollakkju - 700 g;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- basla kbira - 2 biċċa;
- krema qarsa - 200 g;
- melħ, bżar, ħabaq.
Preparazzjoni
Fillet tal-pollakkju maqtugħ f'porzjonijiet, melħ pritrushivaem, bżar, staġun bil-ħabaq u sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa. Il-formola għall-ħami hija wkoll marbuta maż-żejt taż-żebbuġa u tqiegħed biċċiet tal-flett. Il-basal jinqata 'f'nofs anelli u jitbexxex mal-ħut. Imla dan kollu bil-krema qarsa. F'180 ° C inħobbu l-pollakkju fil-forn bi krema qarsa għal madwar 25 minuta. U li s-saff tal-krema qarsa ma jinħaraqx, huwa aħjar li tkopri l-forma b'fojl, u għal 5-10 minuti qabel ma l-fojl ikun lest biex jitneħħa.
Pollakk tal-Alaska bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- Pollakkju tal-Alaska frisk iffriżat - 3 biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 150 g;
- Melħ, ħwawar;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ix-xewk tal-karkassi tal-pollakkju. U li l-ħut ħareġ mmerraq, huwa meħtieġ li titħawwad gradwalment - jiġifieri, huwa aħjar li titmexxa mill-friża għall-friġġ u ħallih sakemm ikun kompletament friża. Sussegwentement, aħna naddaf il-ħut, neħħi l-ġwienaħ u laħlaħ sew. Multivarku inkluż fil- "Baking" jew "Frying", jekk ikun hemm. Il-ħin li għandna bżonn huwa ta '40 minuta. Ferra 'fl-iskutella ta' żejt veġetali, armi l-basal imqatta 'u l-karrotti maħkuk. Filwaqt li l-ħxejjex huma kannella ħafif, aħna se jistadu - qatgħa f'biċċiet kbar, melħ, bżar u sprinkle bi ħwawar. Matul il-qali tal-ħxejjex, il-qoxra tal-multivarka m'għandhiex tkun magħluqa, iżda l-ħaxix innifsu għandu jitħallat u jitferra ftit drabi. Meta l-wiri juri 25 minuta qabel it-tmiem tal-programm, aħna npoġġu l-biċċiet ippreparati tal-pollakkju fil-multivark f'saff wieħed. Imla bil-krema qarsa. Il-multivark hija magħluqa u fil-modalità "Baking" aħna nippreparaw qabel it-tmiem tal-programm, jiġifieri, qabel is-sinjal tal-ħoss.
Ir-riċetta għall-pollakkju fil-krema qarsa
Ingredjenti:
- pollakkju - 500 g;
- majoneż - 50 g;
- krema qarsa - 50 g;
- basla - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ, ħwawar għall-ħut.
Preparazzjoni
Kappella tal-karkassa nqattgħu porzjon porzjon, sprinkle bi ħwawar, melħ u crumble fid-dqiq. Ħut tal-fry sakemm il-qoxra tad-deheb fuq żejt veġetali. F'banju ieħor tal-fry pan, imqatta '. Ħallat il-krema qarsa bil-mayonnaise, ferra f'50 ml ta 'ilma, melħ u ħwawar żid mat-togħma. Fuq il-basla, inpoġġu l-biċċiet tal-ħut moqlija, ferħuh kollha biż-zalza u fuq nar żgħir itfi l-pollakkju bil-krema qarsa u bil-mayonnaise għal madwar 20 minuta.
Riċetta għat-tisjir pollakkju fil-krema qarsa u l-patata
Ingredjenti:
- Pollakkju kbir - 1 pc.;
- patata - 700 g;
- krema qarsa - 100 ml;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Naddfu l-ħut, naqtgħu l-ġwienaħ u naqtgħu l-karkassa f'porzjonijiet. Trofof tal-basal u fry f'żejt veġetali, imbagħad poġġi l-biċċiet tal-ħut fil-qali. Għaqqad il-minuti flimkien 2. Patata imqaxxra maqtugħa f'ċirku u mibgħuta ma 'qali bil-ħut u l-basal. Ferra l-krema qarsa fuq nett, madwar 50 ml ta 'ilma, żid melħ mat-togħma u, taħt għatu magħluq, ħalliha ttektek għal madwar 30 minuta. Qabel ma sservi, dekorazzjoni tal-ħut u l-patata bil-ħodor.