Mono-jam minn tuffieħ jew berquq waħdu ilu sorprendenti, iżda l-kumpanija ta 'dawn iż-żewġ ingredjenti sempliċi - jekk jogħġbok. Ġamm tal-berquq mitmum jista 'jittiekel b'tid ta' tè matul ix-xitwa, u tista 'tibda deżerti tat-tisjir, zlazi ħelwin u glaze għal-laħam u t-tjur.
Ġamm Apple-berquq - riċetta
Ingredjenti:
- berquq - 950 g;
- tuffieħ - 460 g;
- vanilla pod;
- zokkor mgħaffeġ - 980 g.
Preparazzjoni
Wara li tneħħi l-ġebla mill-berquq, aqta 'l-polpa tal-frotta f'qatgħat żgħar. B'analoġija, imorru u bit-tuffieħ, ineħħu l-frott mill-qalba biż-żrieragħ u naqsmuhom f'biċċiet. It-taħlita tal-frott li tirriżulta tinxtered biz-zokkor, żid vażilla tal-vanilla bin-nofs u poġġiet il-frott biex tgħawweġ bis-sħana minima għal madwar siegħa u nofs sa sagħtejn. Jekk trid takkwista xi tip ta 'ġamm, aqbad il-frott ma' blender, imma jekk trid tilħaq biċċiet ta 'frott, ħalli l-frott sħiħ. Ferra ġobon sħun fuq vażetti sterili u armihom b'għotjien imħaxxrin jekk int ser tagħlaq il-kura għax-xitwa.
Kif tagħmel il-ġamm tat-tuffieħ-berquq?
Ingredjenti:
- berquq - 370 g;
- tuffieħ - 670 g;
- lumi - 2 biċċiet;
- zokkor granulat - 1.2 kg;
- ilma 940 ml.
Preparazzjoni
Fil-saucepan, poġġi l-halves tal-berquq mingħajr fosos, ferra nofs l-ilma u sajjar għal madwar 40 minuta fuq sħana baxxa. Fi skutella separata, poġġi t-tuffieħ u issajjarhom l-istess perjodu ta 'żmien bl-ilma li jifdal u biż-żieda ta' meraq tal-lumi. Għaqqad l-ingredjenti tal-ġamm flimkien, żid il-qoxra tal-lumi, iz-zokkor, u ħalliha tgħalli. Irranġa l-ġamm fuq il-vażetti u rrombla f'għotji sterili.
Ġamm tal-berquq ma tuffieħ
Ingredjenti:
- tuffieħ - 490 g;
- meraq tal-lumi - 30 ml;
- berquq - 520 g;
- zokkor mgħaffeġ - 430 g;
- stick tal- kannella .
Preparazzjoni
Poġġi t-tuffieħ fi saucepan. Ferra l-biċċiet tal-meraq tal-lumi, żid halves berquq, zokkor u palpa tal-kannella. Wara li tħallat l-ingredjenti kollha flimkien, ikopru l-kontenitur u ħalli l-bażi għall-ġamm biex toqgħod taħt l-għatu l-lejl kollu. L-għada filgħodu tpoġġi l-saucepan fuq sħana medja u issajjar għal madwar siegħa jew sakemm tinħela, waqt li tħawwad kultant. Ġummar sħun ieħor imferra fuq vażetti sterili u arrottihom b'għotjien imħaxxrin. Ħalli l-preforma tiksaħ kompletament qabel ma taħżen.