Il-cranberries huma simili f'ħafna aspetti għall-cranberries, iżda huma ħafna inqas komuni fil-bejgħ u inqas ta 'spiss jintużaw fit-tisjir.
Il-cranberries tal-berries għandhom kulur aħmar jgħajjat, għandhom ġilda densa u togħma ħelwa u qarsa b'ħeffa ħafifa li ma jagħtux fil-għajn. Iġbor dan il-berry li jibda fis-sajf tard, u l-ħsad idum kważi l-ħarifa kollha. Mill-arbuxxelli, il-frott mhux misjur mhux tajjeb huwa maqtugħ, f'liema każ inti tkun ċert li d-dixxijiet magħmula mill-cranberries se jkunu l-aktar Delicious u utli.
Meta tiġbor berries, trid tkun taf ukoll iż-żona fejn tikber. Cranberries aktar minn berries oħra jakkumulaw sustanzi radjuattivi mill-ambjent. Meta tixtri berries, huwa wkoll meħtieġ li jiġu kkontrollati għar-radjoattività.
U l-benefiċċji ta 'berries b'użu tajjeb jistgħu jiksbu ħafna. Frottijiet friski, minħabba l-preżenza ta 'aċidu benżojku fihom, li jipprevjeni t-tħassir, jistgħu jinħażnu għal diversi xhur. Kważi l-vitamini u s-sustanzi kollha ta 'valur għadhom fil-kok moqlija u mnixxfa. Mill cranberries berries tipproduċi wkoll kompost fit-togħma ħafna, ġamm, pastilja, ġamm, ġamm. Ukoll, mhux meħtieġ li nitkellmu dwar għasel tal-cowberry, qarsa jew isserrat fuq l-għasel. Xi ħadd jibda jkollu saliva tal-bżieq biss mill-imsemmija ikel?
Irridu ngħidulek kif għandek tagħmel il-ġamm mill-għajnejn fid-dar. Il-ġamm tal-cranberries, li r-riċetti għamilna preparati għalik, huma msajjar kemm minn berries tal-cranberry esklussivament u flimkien ma 'berries u frott oħrajn.
Gem minn cowberries
Ingredjenti:
- berries cranberries - 1 kg;
- zokkor - 1,5 kg;
- ilma - 2 tazzi.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif tista 'tagħmel il-ġamm mill-cowberry. Aħna jagħżlu biss berries kompletament misjura ta 'kulur aħmar jgħajjat, aħna issolvi, aħna nadif mill-impuritajiet, aħsel u niddejjaq fil-pan. Mal-berries, ferra l-ilma u żid nofs is-sît ta 'zokkor. Aħsel bis-sħana baxxa, waqt li tħawwad il-ħin kollu. Għalli terz tal-volum oriġinali. Aħna nixorbu l-bqija taz-zokkor lejn il-cowberry u kompli bil-proċess ta 'preparazzjoni tal-ġamm sa lest.
Ġummar ieħor tal-cranberry jaħraq huwa ppakkjat f'vażetti tal-ħġieġ imsajra minn qabel. Il-kontenituri tal-ħġieġ għandhom ikunu sterilizzati, xotti u mhux kesħin. Aħna agħlaq il-vażetti tal-ġamm b'għotjien mgħollija u poġġihom jibred.
Gem minn tuffieħ, lanġas u cowberries
Ingredjenti:
- cranberries - 1 kg;
- tuffieħ - 1 kg;
- lanġas - 1 kg;
- lumi - 1 biċċa;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
Il-berries cranberries maħsula sewwa u mnixxfa. Niltaqgħu fid-dixxijiet għat-tisjir u l-kok, waqt li tħawwad 10 minuti. Bit-tuffieħ u l-lanġas qaxxar, qoxra u maqtugħa flieli. Żid il-frott mal-cowberry u issajjar għal 10 minuti oħra.
Ftit ftit, żid iz-zokkor f'porzjonijiet u kompli għadma l-ġamm għall-istat mixtieq. Qabel it-tmiem tat-tisjir fil-ġamm, armi l-lumi mqatta '. Aħna nippakkjaw il-ġamm mill-frott u l-lingonberries bis-sħana fi platti sterilizzati. Aħna nħażnu f'post frisk fejn m'hemmx umdità.
Gem minn cowberry bil-għanbaqar
Ingredjenti:
- Lingonberry - 500 g;
- Għanbaqar mingħajr fosos - 500 g;
- zokkor 750 g.
Preparazzjoni
Nieħdu varjetajiet ta 'l-għanbaqra ta' l-Ungeriżi u nqattgħu fil-grinder tal-laħam, imbagħad ingħaqdu ma 'arġent maħsul u mnixxef. Żid ftit ilma
U taf li fil-pajjiżi tal-Peniżola Skandinava, ġamm u ġamm minn cowberries jokkupaw post onorevoli ħafna. Vażut mimli b'melħ jew ġamm huwa komponent obbligatorju għal- laħam tal- borom , ċanga stewed, zalzett tad-demm, għaġina u anke aringi, biex ma nsemmux platti tradizzjonali bħal pancakes u fritters.
Aħna nixtiqulkom u ngawdu din id-doża sabiħa!